合理飲食有技巧 維A補(bǔ)充更關(guān)鍵

　　排除了睡眠時(shí)間不足、疾病、猛漲期因素，媽媽需要格外關(guān)注寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況，不管是肥胖因素還是微量元素缺乏，都和日常飲食、營(yíng)養(yǎng)攝入關(guān)系密切，每頓注意不要進(jìn)食過(guò)飽，避免進(jìn)食油炸油膩的食物，進(jìn)食食物應(yīng)軟爛，以容易消化為宜，進(jìn)食的時(shí)候還要注意細(xì)嚼慢咽，食物只有在口腔被充分的研磨嚼碎后，才有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　在寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中，更容易出現(xiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)不良叫做“隱性饑餓”，這些寶寶往往蛋白質(zhì)、脂肪、熱量攝入是充足甚至超量的，但微量營(yíng)養(yǎng)素卻不足，導(dǎo)致了一系列健康問(wèn)題，0-3歲期間尤為重要的就是維生素A。維生素A食物來(lái)源并不像想象中發(fā)豐富，很多家長(zhǎng)都會(huì)認(rèn)為胡蘿卜、菠菜等蔬菜中含有豐富維生素A，幻想用食補(bǔ)的方式為寶寶補(bǔ)充滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育所需量的維生素A。事實(shí)卻并非如此。像胡蘿卜、南瓜等深黃色蔬菜并不直接含有維生素A，而是以β胡蘿卜素（維生素A的前體物質(zhì)）的形式存在，在一定條件能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，但轉(zhuǎn)化率極其低，烹飪時(shí)還會(huì)有損失，且寶寶胃容量有限，想要通過(guò)日常飲食補(bǔ)充足量幾乎沒(méi)有可能。此外，維生素A雖然存在于動(dòng)物肝臟中，但動(dòng)物肝臟屬于“解毒器官”，是各種重金屬及毒素的聚集地，食用起來(lái)存在安全隱患，并不建議寶寶多吃。

　　食補(bǔ)無(wú)法補(bǔ)充的維生素A，對(duì)嬰幼兒時(shí)期的孩子來(lái)說(shuō)卻是至關(guān)重要、不可或缺的，寶寶的骨骼生長(zhǎng)、視力發(fā)育、免疫力、造血功能都離不開(kāi)維生素A。但遺憾的是，維生素A缺乏是世界衛(wèi)生組織已經(jīng)確認(rèn)的四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一。而我國(guó)屬于維生素A中度缺乏國(guó)家，《中國(guó)六歲以下兒童維生素A缺乏情況調(diào)查》顯示，我國(guó)兒童維生素A缺乏及邊緣缺乏的發(fā)生率超過(guò)50%，6個(gè)月以下嬰兒發(fā)生率高達(dá)80%！綜合來(lái)看，3歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒維生素A水平最低，尤其是0-4個(gè)月的嬰幼兒，缺乏率高達(dá)68.8%，而其中新生兒維生素A缺乏和減低者更是高達(dá)94.4%，2-3歲幼兒維生素A肯定缺乏率更高達(dá)63.2%。

　　因此，我國(guó)兒童保健機(jī)構(gòu)和兒科專(zhuān)家建議：0-3歲的嬰幼兒應(yīng)每日補(bǔ)充小劑量維生素AD（如伊可新），持續(xù)補(bǔ)充到3歲，發(fā)揮1+1＞2的補(bǔ)充效果。