現代生活水平逐步提高了，可還是有很多家長抱怨說自己的孩子營養不良。小孩營養不良大部分是由于錯誤的飲食習慣，厭食、挑食、愛吃零食等等。兒童營養不良影響著身體和智能發育，那么，兒童營養不良吃什么好呢？

1、蛋白質。骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質，孩子生長發育越快，則越需要補充蛋白質，要多吃魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白質、卵磷脂、賴氨酸的食物，以利大腦發育和身體生長。

2、維生素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，這些都是孩子生長發育所必不可少的，維生素可以從動物肝腎、雞蛋中攝取，而最好的來源是新鮮的蔬菜水果。

3、鈣、磷。這兩種微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。另外，多曬太陽，增加紫外線照射機會，從而保證骨骼的健康成長。

1、長期攝入不足：小兒處于不斷生長發育的階段，對營養素的需要相對較多，攝人量不足常見于母乳不足而未及時添加其他乳品；奶粉配制過稀；突然停奶而未及時添加輔食導長期以淀粉類食品（粥、奶糕）為主；不良的飲食習慣如偏食、挑食、吃零食過多或早餐過于簡單等。

2、消化吸收障礙：消化系統解剖或功能上的異常如唇裂，遷延性腹瀉、腸吸收不良綜合征等均可影響食物的消化和吸收。

3、營養需要量增大：急慢性傳染病（如麻疹、肝炎）后的恢復期、生長發育快速階段等均可因需要量增多而造成相對缺乏。

4、營養消耗過大：糖尿病、甲狀腺功能亢進、大量蛋白尿、急性發熱性疾病、惡性腫瘤等均可使營養素的消耗量增多。這些因素的單獨作用或共同組合均可引起蛋營養不良。

父母們若能及時發現兒童營養不良，就可采取措施將營養不良扼制在“萌芽”狀態。父母怎樣才能發現兒童營養不良呢？最新研究表明，兒童早期營養不良有下列表現：

1、情緒變化。當孩子情緒發生異常時，應警惕體內某些營養素缺乏。例如，兒童變得郁郁寡歡、反應遲鈍、表現麻木，說明體內缺乏蛋白質與鐵；若兒童憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內B族維生素不足；如果情緒多變、愛發脾氣，這與甜食過多有關；若兒童固執任性、膽小怕事，則維生素A、B、C與鈣質攝取不足所致。

2、行為反常。孩子不愛交行，行為孤僻，動作笨拙，多為體內缺乏維生素C結果；行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑，表明體內氨基酸攝入不足；夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的一種信號；喜吃紙屑、煤渣、泥土等，多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關。

3、過度肥胖。部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良飲食習慣，造成某些“微量營養素”攝入不足所致。這些“微量營養素”主要包括維生素B6、B12、尼克酸等以及鋅、鐵等元素，如果缺乏，體內的脂肪就不能正常代謝，于是便存積于腹部與皮下，孩子自然腹大腰圓，體重超標。

4、面部“蟲斑”。民間認為，孩子臉上出現“蟲斑”是肚子里有蛔蟲寄生的標志，事實并非如此，這種以表淺性干燥鱗屑性淺色斑為特征的變化，實際上是一種皮膚病，謂之“單純糠疹”，源于維生素缺乏，同樣是營養不良的早期表現。

5、其它。早期營養不良癥狀還有惡心、嘔吐、厭食、便秘、腹瀉、睡眠減少、口唇干裂、口腔炎、皮炎、手腳抽搐、共濟失調、舞蹈樣動作、肌無力等。

充足的營養是兒童生存和發展的根本保證，營養狀況被認為是衡量兒童健康狀況的靈敏指標。每個兒童都應享有全面健康發展的權力,但從目前全球狀況來看,營養不良的危機依然存在。 那兒童營養不良有哪些危害？

首當其沖的會造成孩子體格發育，一般體重他反應孩子一個近期營養狀況，他有可能身高不夠，頭也不夠，胸圍不夠，長時間會得一個慢性疾病。營養不良初期，身高并無影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高亦低于正常。

輕度營養不良，精神狀態正常，但重度可有精神萎靡，反應差，體溫偏低，脈細無力，無食欲，腹瀉、便秘交替。合并血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚發亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。

由于營養不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反復呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結核病、中耳炎、尿路感染等；小孩腹瀉常遷延不愈加重營養不良，形成惡性循環。營養不良可并發自發性低血糖，患兒可突然表現為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無抽搐，若不及時診治，可致死亡。

現在的孩子飲食也是比較多元化的，也有不少家長帶著孩子去麥當勞或者肯德基吃炸雞薯條，長期帶寶寶吃這些油炸食品，很容易讓寶寶營養不良呢。另外，小孩子也是頑皮，遇到不愛吃的菜不是發脾氣就是不吃飯，如果爸媽放縱寶寶的話，問題也是蠻大的，孩子的飲食要多樣性，什么菜都吃，營養才均衡呢。

寶寶營養不良可能是挑食或者厭食，這個時候家長們就要好好教育孩子一番了，不能讓孩子由著自己的性子來，放縱式的管理是不對的呢。

讓寶寶每天開開心心。寶寶情緒低落的話，可能沒有胃口吃飯呢，這個時候即使你罵孩子，他們可能也無動于衷呢。所以爸媽要多陪陪孩子，讓小孩快來成長。

讓寶寶養成吃飯定時，不暴飲暴食的良好習慣。寶寶們都很任性，看到自己愛吃的菜就多吃一點，看到不愛吃的就不吃了，家長們平時要教導好寶寶們呢。另外每天固定吃飯時間點，那么每次到飯店，寶寶也會乖乖的吃飯了。