具體來說，準(zhǔn)媽媽要放松心情，平和的對(duì)待孕期，不要過多考慮妊娠反應(yīng)問題。白天多做戶外活動(dòng)，分散自己的注意力，有助于減輕妊娠反應(yīng)的嚴(yán)重程度。日常飲食可采用少吃多餐的辦法，吃了吐、吐了還要吃。注意多吃一些對(duì)胎兒發(fā)育特別是大腦發(fā)育有益的食物，如蛋、魚、肉、牛奶、動(dòng)物肝臟、豆制品、核桃、開心果、海帶、牡蠣以及蔬菜水果等，以確保胎兒對(duì)蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽等各種營(yíng)養(yǎng)素的充分?jǐn)z入，如妊娠反應(yīng)嚴(yán)重可考慮就醫(yī)。

準(zhǔn)媽媽懷孕3個(gè)月前后，是胎寶寶智力發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，而且心、腦、口、牙、耳、腭等器官的分化，均在3個(gè)月內(nèi)形成，因此，妊娠3個(gè)月是胎兒的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵期。然而，有半數(shù)以上的準(zhǔn)媽媽在妊娠6~12周時(shí)，會(huì)出現(xiàn)程度不等的妊娠反應(yīng)，如食欲不振、挑食、惡心、嘔吐等。在妊娠反應(yīng)的影響下，一些孕婦常出現(xiàn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)失衡，面黃肌瘦，體重急劇下降等營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，以至影響到胎兒的營(yíng)養(yǎng)狀況，所以為了寶寶吃不下還是要吃一些的。

1、孕期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。

2、為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

3、在孕早期注意攝入葉酸，因?yàn)槿~酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。若懷孕時(shí)缺乏葉酸，容易造成胎兒神經(jīng)管的缺陷，許多天然食物中含有豐富的葉酸。

4、維生素的供給要充足。如果準(zhǔn)媽媽的妊娠反應(yīng)嚴(yán)重影響了正常進(jìn)食，可在醫(yī)生建議下適當(dāng)補(bǔ)充綜合維生素片。

5、葷素兼?zhèn)洹⒋旨?xì)搭配，食物品種多樣化。避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。

6、適當(dāng)注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝、血和牛肉等，預(yù)防缺鐵性貧血。同時(shí)補(bǔ)充維生素C也能增加鐵的吸收

7、孕婦對(duì)鈣的需求有所增加，多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。

妊娠期的膳食營(yíng)養(yǎng)要均衡，孕期的膳食應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)要平衡。所謂平衡膳食，就是要提供符合衛(wèi)生要求、營(yíng)養(yǎng)全面、配比合理的膳食標(biāo)準(zhǔn)和膳食配方，根據(jù)體重的實(shí)際情況作合理的安排。體重低于或高于應(yīng)該增長(zhǎng)的量都是不對(duì)的。所以，作為孕婦，應(yīng)該避免飲食中的營(yíng)養(yǎng)缺乏，避免挑食，保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也不可營(yíng)養(yǎng)過剩。孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)應(yīng)遵循以下4個(gè)方面：

1、自然原則，即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。

2、全面原則，人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

3、均衡原則，研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素,最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

4、多吃富鐵食物從孕前及剛開始懷孕時(shí)，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。飲食上注意進(jìn)食富葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。

孕期正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、不需要增加更多的主食，主食主要已碳水化合物為主，主要是補(bǔ)充體力，而是應(yīng)當(dāng)增加副食品的種類和數(shù)量，尤其是要注意攝入足夠的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

2、飲食結(jié)構(gòu)搭配要多樣化，避免偏食，以求全面攝入營(yíng)養(yǎng)素。

3、要做到因人、因時(shí)、因地安排膳食。

4、常吃精加工類糧食如大米、白面的孕媽媽，應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充維生素B族，添加雜糧和粗糧。

5、夏天蔬菜多時(shí)，可多吃些新鮮蔬菜，秋季水果多時(shí)，可多吃些新鮮水果。

6、地處缺碘內(nèi)陸地區(qū)的孕媽媽，要補(bǔ)充一些含碘多的海產(chǎn)品。

7、平時(shí)不習(xí)慣吃肉、蛋、乳類高蛋白質(zhì)食物的孕媽媽，可多吃些豆類和豆制品，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足。

8、身材高大、勞動(dòng)量和活動(dòng)量大的孕媽媽和平時(shí)飲食量過少的孕媽媽，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)多吃，補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)。

9、孕早期3個(gè)月內(nèi)，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，每天體重增加1克左右，各種營(yíng)養(yǎng)的需要量和未懷孕時(shí)基本相同。但到了孕中期和孕晚期，由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育很快，體重平均每天要增加10克，因此要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且要合理搭配食物，平衡各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入，以利胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和母體自身日益增長(zhǎng)的消耗所需。

懷孕期胎兒對(duì)母體營(yíng)養(yǎng)的需求增加，這是因?yàn)樘貉貉h(huán)、胎兒器官和骨骼生子發(fā)育、胎盤生長(zhǎng)等需要更多的營(yíng)養(yǎng)，以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)問題就更為突出。造成孕期營(yíng)養(yǎng)不良的原因一般有兩種：

一是飲食不足，出自生活困難原因的目前不多，主要是孕媽媽在孕期缺少營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，認(rèn)為吃飽就成，不懂得合理搭配飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

另一種情況是認(rèn)為懷孕后想吃什么就吃什么，結(jié)果造成營(yíng)養(yǎng)不全和某些營(yíng)養(yǎng)過剩，這也是因?yàn)椴欢脿I(yíng)養(yǎng)需求知識(shí)的表現(xiàn)。

兩種情況都對(duì)孕期母子健康不利，同屬忽視孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的表現(xiàn)。

胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育完全依賴母體供給的營(yíng)養(yǎng)，孕期營(yíng)養(yǎng)的好壞不但會(huì)關(guān)系到胎兒期的生長(zhǎng)發(fā)育，而且會(huì)關(guān)系到孩子一生的健康。如果孕期營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)胎兒造成的影響和危害是很嚴(yán)重的，會(huì)造成新生寶寶低體重，先天性營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)?dǎo)致先天性畸形發(fā)生。所以準(zhǔn)媽媽們營(yíng)養(yǎng)不良要加倍注意哦!

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏易致孕期貧血

在城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農(nóng)村發(fā)病率則更高，可達(dá)40%以上。究其原因主要是因鐵、葉酸或維生素B12缺乏所致。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及出生后的神經(jīng)行為以及智力水平。

2、營(yíng)養(yǎng)不良影響妊娠結(jié)局

妊娠期營(yíng)養(yǎng)和流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎膜早破的關(guān)系密切。蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的嚴(yán)重缺乏可引起流產(chǎn);孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細(xì)胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低，維生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破發(fā)生率升高。此外，孕婦血清中銅離子、鋅離子濃度降低可導(dǎo)致過期妊娠的發(fā)生。

3、營(yíng)養(yǎng)不良致胎兒畸形

我國(guó)是出生缺陷的高發(fā)國(guó)度之一，每年出生畸形兒1600萬左右，其中約80—100萬是肉眼可見的缺陷嬰兒。導(dǎo)致胎兒畸形的原-因復(fù)雜，但營(yíng)養(yǎng)與胎兒畸形的關(guān)系早已引起人們的關(guān)注。比如葉酸缺乏可引起流產(chǎn)、死胎甚至新生兒唇裂、腭裂和神經(jīng)管畸形。

4、營(yíng)養(yǎng)不良易導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩

優(yōu)生科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，如果胚胎期營(yíng)養(yǎng)不良，則腦細(xì)胞的數(shù)量只有優(yōu)秀兒腦細(xì)胞數(shù)量的82%，而且胎兒期如果營(yíng)養(yǎng)不良，即使出生后營(yíng)養(yǎng)得到改善，智力仍然難以恢復(fù)，如果長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，大腦、小腦或腦干都遠(yuǎn)落后于優(yōu)秀嬰兒，相當(dāng)于優(yōu)秀兒的1/2—3/4。

對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)膳食需要特別的制作。包括孕4個(gè)月后補(bǔ)充充足的能量，孕后期保持體重的正常增長(zhǎng)，孕期應(yīng)增加魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入，以保障孕婦的營(yíng)養(yǎng)。就跟媽網(wǎng)小編一起了學(xué)學(xué)孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜吧！

紅棗兔肉

原料：兔肉300克，紅棗30克。

調(diào)料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

1、紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

2、將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。

豬肝炒菠菜

原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。

調(diào)料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。

做法：

1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

3、鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

蝦米炒芹菜

原料：芹菜200克，干蝦米10克。

調(diào)料：植物油15克，醬油10克，雞精3克，鹽適量。

做法：

1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈，切成短段，用開水燙過。

2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前撒些雞精和鹽(因?yàn)槲r米已有咸味，鹽需少放)即可。

黃豆排骨湯

原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。

調(diào)料：精鹽3克。

做法：

1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)，洗凈。

2、把豬排骨洗凈，切成小塊。

3、將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。

4、最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

榨菜雞絲湯

原料：榨菜40克雞胸脯肉80克冬筍50克

輔料：木耳(干)20克調(diào)料：鹽2克植物油15克香油5克

做法：

1、榨菜、冬筍、水發(fā)黑木耳切絲，雞脯肉洗凈切成絲。

2、鍋內(nèi)加湯燒開，滑入雞絲，湯沸前打盡浮沫，后加冬筍木耳，煮約5分鐘，再放榨菜，調(diào)味即可。

了解了以上的知識(shí)，我們的孕媽媽就可以吃的健康，吃的科學(xué)。即滿足自生的營(yíng)養(yǎng)需求，又能給胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，安全營(yíng)養(yǎng)的度過孕期，還能避免不恰當(dāng)?shù)倪^度飲食，造成孕媽媽過度肥胖，給分娩后體型的恢復(fù)帶來麻煩。