吃巧克力與長痘痘沒關系

事實上，巧克力非但不會破壞肌膚，還是皮膚的保衛兵。特別是優質黑巧克力含有充足的抗氧化成分，而果仁更是含有很多不飽和脂肪酸，它們都可以促進皮膚細胞的新陳代謝，讓皮膚變得細膩、有光澤。因此，摒棄那些嚇人的謠言吧，放心的吃巧克力吧，他們跟暗瘡沒關系！

巧克力非但不會破壞肌膚，還是皮膚的保衛兵

吃巧克力不會導致肥胖

很多人把巧克力看做是高熱量的代名詞，認為會導致肥胖。其實，巧克力的脂肪含量雖高，但其主要成分可可脂含有豐富的不飽和脂肪酸，適量食用對健康有益。此外，大量實驗也表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。

吃巧克力可保護牙齒

有不少人認為，經常食用巧克力會造成蛀牙。而事實是，可可中含有丹寧酸、氟質和磷酸鈣，這三種物質都參與了保護牙齒的工作。

其實，適量食用巧克力益處多多 。譬如能增加血液中影響血小板凝結的類黃酮，對心臟有益。巧克力中豐富的黃酮醇和多酚屬于抗氧化成分，不僅能夠延緩衰老，還能預防癌癥、動脈硬化、關節炎等病癥。另外，巧克力中的苯乙胺和可可堿，能夠使人感到愉悅，消除壓抑感。

盡管巧克力有如此多的健康功效，人們也不能因此放縱食用巧克力，走入誤區。專家建議，一天吃兩小塊為宜。

赫爾辛基大學的科學家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月后，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會產生更多好的行為反應。

芬蘭科學家也承認，他們仍未確定巧克力的消耗量、嬰兒行為，是否還與其它因素有關聯。他們推測他們所觀測到的影響，源于巧克力中與積極行為有關的化學成分，而這些化學成分是通過子宮傳遞給胎兒的。

好處一：孕婦吃巧克力，生出的寶寶會很喜歡笑

如果準媽媽們每天都嚼上幾塊巧克力，她們將來的寶寶就會笑得更開心。

科學發現，孕婦如果每天都吃巧克力的話，巧克力中所含有的令人“感覺良好”的化學物質就可以通過母親傳遞給肚中的小寶寶。這樣，在孩子出生之后，他們將會比一般的嬰兒笑得更多，更愉快。

日常食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響

好處二：孕婦吃巧克力可以降低先兆子癇風險

先兆子癇是一種嚴重的孕期并發癥，通常在懷孕20周后發作。發病時，孕婦血壓突然升高，水腫加劇，出現頭脹痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀。一項研究顯示，每天食用一定量的優質黑巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風險，并可預防妊娠高血壓。這是因為通過比較臍帶血中可可堿的濃度發現，孕婦食用巧克力的比例和先兆子癇發生率有關。

可可堿是巧克力中一種重要的化學物質，能夠起到利尿、促進心肌功能和舒張血管的作用。純度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。經過的加工程序越多，巧克力中可可堿的含量越低。

另外，巧克力中一些其他成分也對人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。

好處三：產前吃巧克力分娩或更易

產婦在臨產前適當食用巧克力，對母嬰均有益處。在美國，許多醫生和營養學家已把巧克力譽為產婦最佳的“分娩食品”之一。每一個產婦在分娩時都需要耗費極大的體力，消耗許多能量，而巧克力恰好可以為產婦補充能量。

一般來說，正常產程約需要12—16小時。所以，產婦要保證有足夠的體力，才能順利分娩。巧克力營養豐富，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白質5克以上，還有較多的鋅、維生素以及碳水化合物，能在很短時間內被人體吸收和利用，其被消化和吸收的速度是雞蛋的5倍，能迅速產生大量熱能，供人體消耗。

產婦如果在臨產前吃上兩三塊巧克力，分娩過程中體內就能產生很多熱量，補充所消耗的熱量，以保持體力。

原料

外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克

內餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油（動物性）40公克

器具：巧克力模型1個

產婦在臨產前適當食用巧克力，對母嬰均有益處

做法

1、將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化（水溫不要太高，約在38℃～43℃左右）。

2、將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內部均勻地沾上1層巧克力后，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。

3、將模型從冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內部均勻地沾上白巧克力后，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。

4、制作內餡，將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。

5、將模型從冰箱取出，分別注入2種內餡至8分滿，最后再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘后取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固后即可食用。

6、白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內餡的色澤。

巧克力中含有兒茶酸，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血；它還是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；而且含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快。因此，產婦在臨產前可以適當地吃些巧克力，有利于順產。