當(dāng)歸煮蛋，是一種食補(bǔ)的湯品，它的主要食材是雞蛋和當(dāng)歸，加以紅棗做輔料，一起燉煮。當(dāng)歸煮蛋有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，十分適合身體虛弱的人食用。對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，由于個(gè)人體制原因引起的氣血不足很常見，很容易就出現(xiàn)面色虛黃，眩暈心悸，閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀，因此當(dāng)歸煮蛋是最好的補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛的良藥。

當(dāng)歸，有“婦科圣藥”的美稱，對(duì)于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當(dāng)歸中含有維生素B12，對(duì)治療女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。雞蛋的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。當(dāng)歸煮蛋，將兩種材料的精華合二為一，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的最佳圣品。 　　當(dāng)歸煮蛋的做法

材料：當(dāng)歸、雞蛋、水、紅棗

做法：

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘，加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)

4、將當(dāng)歸、紅棗放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋

5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可

小貼士：

1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。

2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸的汁液更容易滲透到雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來(lái)了哦！

4、例假期間不要食用，否則量會(huì)很多的哦。

5、當(dāng)歸的藥效經(jīng)過(guò)煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣。

當(dāng)歸煮蛋，就是將當(dāng)歸與雞蛋同煮，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，對(duì)人體的好處非常之多，也十分適合身體虛弱的女性做滋補(bǔ)之用。當(dāng)歸煮蛋還能有效地治療貧血、痛經(jīng)等癥狀。當(dāng)歸煮蛋的做法多樣，下面就為大家介紹當(dāng)歸煮蛋的做法：

當(dāng)歸煮蛋做法之一：

材料：當(dāng)歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.

當(dāng)歸煮蛋做法：

1、用清水清洗藥材；

2、將藥材和雞蛋放入燉鍋中用大火燉開；

3、大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了；

4、龍眼在最后20分鐘放入；

5、燉的過(guò)程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉；

6、吃的時(shí)候放少許的紅糖,這樣味道就會(huì)太苦。

當(dāng)歸煮蛋做法之二：

材料：當(dāng)歸 雞蛋 水

做法：

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘，加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固；

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下，去掉雞蛋殼；

3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔，和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)；

4、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋；

5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。

小貼士：孕婦不宜食當(dāng)歸煮雞蛋，因?yàn)槿菀装l(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，特別是早孕。

當(dāng)歸是一種多年生的草本植物，常常用作藥物，有很好的藥物作用。而雞蛋性溫和，當(dāng)歸又是補(bǔ)血極好的中藥，那么，當(dāng)歸煮蛋又有什么功效與作用呢？

當(dāng)歸煮蛋的功效與作用

1、當(dāng)歸，性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便的功效。用于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、血虛萎黃有良好的功效。根據(jù)《本草綱目》記載：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品。”，因此氣虛補(bǔ)血、潤(rùn)腸，吃當(dāng)歸是最有效的。

2、雞蛋，富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)7克，雞蛋的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因此雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的。雞蛋可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是非常優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)食品。

若對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，由于體制原因引起的氣血不足很常見，出現(xiàn)面色虛黃，眩暈心悸，閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀。很容易導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。當(dāng)歸煮雞蛋，補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，適用于血滯氣型閉經(jīng)。當(dāng)歸有很好的補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛功效，經(jīng)常被痛經(jīng)滋擾的女性朋友可以嘗試一下。

當(dāng)歸作為藥食兩用的中藥滋補(bǔ)品，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？答案當(dāng)然是肯定的，當(dāng)歸煮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分的高。

當(dāng)歸煮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于它的營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋搭配當(dāng)歸是十分滋補(bǔ)的，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，還有很多的礦物質(zhì)，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)還是一種特級(jí)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟的損傷有一定的修復(fù)作用，這是其他食物的蛋白質(zhì)無(wú)法比擬的。

雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。當(dāng)歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。不僅具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，還具有潤(rùn)腸通便之功效。當(dāng)歸還常用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘。當(dāng)歸本身的營(yíng)養(yǎng)不僅僅是滋補(bǔ)身體，對(duì)強(qiáng)身健體還有一定的功效，適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)當(dāng)歸對(duì)身體是很有益處的。

小貼士：由于當(dāng)歸煮蛋是具有活血補(bǔ)血功效的補(bǔ)藥，因此建議孕婦以及例假期間的女性不能吃當(dāng)歸煮蛋哦！

說(shuō)起當(dāng)歸煮蛋，相信女孩子比較熟悉。這是一劑很好的滋補(bǔ)湯藥，當(dāng)歸煮蛋具有活血益氣的功效，特別是對(duì)一些氣虛體弱的弱女子來(lái)說(shuō)，真的是非常有效哦。飲食補(bǔ)給的時(shí)間與分量有講究，那么你們?cè)谶M(jìn)食當(dāng)歸煮蛋的時(shí)候，是否想過(guò)當(dāng)歸煮蛋什么時(shí)候吃最好呢？想知道答案的話，就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

相信大家都知道，當(dāng)歸補(bǔ)氣，紅棗補(bǔ)血，這二者加起來(lái)有的人會(huì)虛不受補(bǔ)，會(huì)也現(xiàn)流鼻血現(xiàn)象。看到這里，大家是不是有點(diǎn)心驚膽戰(zhàn)呢？其實(shí)也不用太擔(dān)心，只要掌握好當(dāng)歸煮蛋最適宜的進(jìn)食時(shí)間，那么就能避免這樣的情況發(fā)生了哦。

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)歸煮蛋最好在冬天吃，在冬天進(jìn)補(bǔ)最好，不要在早上吃，在晚飯后2小時(shí)吃，吃后半小時(shí)后睡覺。女孩紙們要進(jìn)駐，要知道當(dāng)歸活血，所以大姨媽造訪的時(shí)候，你們貪吃可能會(huì)讓經(jīng)血過(guò)多，不想“血淋淋”得太夸張，那就不要在經(jīng)期吃當(dāng)歸煮蛋吧。

哎呦喂，經(jīng)痛小妖精折磨人，還真的是讓人揪心不已。這個(gè)時(shí)候，大家不妨經(jīng)前的時(shí)候喝上一點(diǎn)當(dāng)歸煮蛋，不僅能夠改善你們的氣血，還能預(yù)防痛經(jīng)癥狀哦。當(dāng)歸煮蛋有補(bǔ)血養(yǎng)生、調(diào)經(jīng)補(bǔ)虛的功效，這是眾所周知的，那么你們知道當(dāng)歸煮蛋不是你想吃就能吃嗎？想知道當(dāng)歸煮蛋什么人不能吃，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

1、腸胃功能低下者慎用

腸胃功能低下的人如果用藥過(guò)多，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，讓你們的病情更嚴(yán)重哦。

2、孕婦想喝？NONONO!

孕婦食用當(dāng)歸的話，很有可能對(duì)子宮造成刺激作用，對(duì)胎兒的正常發(fā)育非常不利哦。

3、小朋友想要喝？NONONO!

少兒的身體的尚未發(fā)育成熟，通俗的來(lái)說(shuō)，當(dāng)歸大補(bǔ)，少兒往往出現(xiàn)不受補(bǔ)的現(xiàn)象或出現(xiàn)早熟。

4、過(guò)多使用行不通！

當(dāng)歸使用過(guò)多是會(huì)出現(xiàn)諸如嗜睡、發(fā)熱、口干等不良反應(yīng)的，這些癥狀往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸緩解，而且適當(dāng)使用一般也不會(huì)出現(xiàn)以上副作用。

5、過(guò)敏反應(yīng)。

少數(shù)人在使用當(dāng)歸后會(huì)增加對(duì)陽(yáng)光的敏感度，一旦被光照就會(huì)引起皮膚的發(fā)炎。所以這類過(guò)敏患者應(yīng)注意避免使用當(dāng)歸。