柿子吃多了會(huì)便秘，新媽媽身體會(huì)不舒服，而且大家都知道，柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)?，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石，最后就會(huì)導(dǎo)致柿石病。

產(chǎn)婦哺乳期飲食紅黑名單中有一條：哺乳期應(yīng)避免吃生冷及過堿、過酸的食物，而柿子性濕熱，吃多了易致回奶，而且有可能會(huì)引起寶寶濕疹，對(duì)寶寶健康也不利。

哺乳期能吃柿子嗎？綜上表明，哺乳期產(chǎn)婦是可以吃柿子，但是一定一定要注意適量，一般一天即可，能不吃最好。如果發(fā)現(xiàn)自己或者寶寶出現(xiàn)以上狀況，應(yīng)該要注意考慮是因?yàn)槌允磷右鸬摹?/p>

柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

“鮮柿”的營養(yǎng)價(jià)值及吃法

味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。

“柿餅”營養(yǎng)價(jià)值及吃法

味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒碳存性，和蜜為丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產(chǎn)后出血過多；柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血；柿餅兩個(gè)，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。

“柿霜”營養(yǎng)價(jià)值及吃法

即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎；柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細(xì)末，涂擦患處，可治口瘡、口角炎。

1、柿子皮有大量鞣酸，不能吃

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

2、吃柿子要適量

柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。孕婦可以食用柿子補(bǔ)充營養(yǎng)，但不能多吃，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

3、吃完柿子要漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。

4、空腹時(shí)不宜吃柿子

空腹吃柿子會(huì)導(dǎo)致胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

5、糖尿病人忌吃柿子

如果孕婦患有孕期糖尿病的話，也不宜食用柿子。柿子中含10.8%的糖類，柿子中含有簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，容易被人體吸收，使血糖升高。吃后很易被吸收，使血糖升高。

6、柿子不要和蟹、魚、蝦同吃

中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。