聽說服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。人們趕緊從市場上買回來一個大大菠蘿蜜，但正要吃菠蘿蜜的時候卻不知道該如何下手把它吃掉，菠蘿蜜應該怎么吃呢？其實吃菠蘿蜜的方法很簡單，跟小編一起去看看菠蘿蜜應該怎么吃吧。

步驟一：將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開

步驟二：再切除棉絮狀的塊塊，然后抹掉白色的粘液。

步驟三：將其中的一個個黃色的果肉分離出來去除根須

步驟四：掏出果核、享受美味，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。

小貼士：

1、菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

2、菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實有補中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。

吃菠蘿蜜注意事項

菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加注意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

又大又重難以把它切開食用，面對這一美味而又無從下手的水果怎么辦呢？其實你不用擔心，菠蘿蜜雖然比一般的水果都大，但也不難以把它切開的，首先你的要買一把比較大一點或長一點的水果到，不過平常那些切肉切菜的都也可以用。只要你把它清洗干凈就好了。準備刀之后呢，你還要準備一個墊著菠蘿蜜的墊子，比如比較大一點的袋子，或者你用其他的也可以。準備好這一切工具之后的就可以按照下面的步驟切菠蘿了。

1、拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。

2、將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。

3、把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮后會更甜哦。

而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。果仁儲滿淀粉，是營養豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

課外知識：菠蘿蜜樹液可直接用于外涂治療瘡癤紅腫，潰瘍，或由此引起的淋巴結炎。除此，近代醫學還從菠蘿蜜汁液和果皮中提煉制出一種蛋白水解酶，臨床用作抗水腫和消炎藥。

溫馨提醒：

1、菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動手吃的時候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。

2、如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。

3、注意的是菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險

我們從切菠蘿蜜到吃菠蘿蜜感覺吃一頓菠蘿蜜還是真的不容易呀，現在要面對的問題是吃完了菠蘿蜜手上被粘上了菠蘿汁就像一層膠似的東西怎么也洗不干凈。用肥皂洗了一邊還是沒有辦法能把它洗干凈。那么怎么辦呢？在這小編告訴你一個小妙招。

在告訴你小妙招之前先提醒各位愛吃菠蘿蜜的吃貨們，食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應，表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴重者可發生過敏性休克，表現為末梢循環衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質有關。另外，菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。

菠蘿蜜怎么洗手？如何預防菠蘿蜜液粘到手？

1、為自己準備一副一次性的手套，這個是有目的的哦，一方面試防止菠蘿汁沾到手，一方面還可以防止一些人對菠蘿汁過敏。

2、在切開菠蘿蜜的時候，把中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，這也是盡量讓你減少菠蘿蜜的措施。

3、如果你都沒有按照以上的措施做，被沾到手了怎么辦？不用擔心，這是絕招，你可以倒一點食用花生油到自己的手中，搓洗一下然后沖洗菠蘿蜜就已經洗掉了。不過你還得用一下洗手液或者洗潔精洗一下手，因為你的手都是油的。如果刀子也可以用這方法去洗干凈哦。

菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。一次在市場買回來了一個又大又好看的菠蘿蜜，但是沒有辦法把它給吃完怎么辦呢？有什么方法可以把它保存下來嗎？那么我們就看看菠蘿蜜的保存方法吧。

菠蘿蜜的保存方法

1、家庭有冰箱的保存法：

連皮放冰箱，封上保險膜，5天之內最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它會發酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。夏季冰箱起到了很大的作用，因為冰箱里面的食物有很多，要注意夏季經常消毒以保證健康。

2、家庭沒有冰箱的保存法：

保存方法：蘿筐包裝，內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95％條件下，可保存月余。

關于菠蘿蜜的相關知識：

質量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。

鑒定質量方法：習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。

怎么剝開菠蘿蜜：你會發現有一層薄薄的硬殼包著，不放鹽煮的話熟的時候會裂開，很容易剝開；如果加了鹽的話那就完了，跟肉粘在一起。

菠蘿蜜核怎么吃？菠蘿蜜的仁可以吃的哦，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮個20分鐘這樣。由于這種水果在內地不常見，很多人不知道該如何吃，可以把肉剝出來放冰箱，吃前用鹽水泡一下更好吃，不膩。這是海南的吃法。

剝開菠蘿蜜，有種濃濃的味道，并不是那么好聞。不過清洗菠蘿蜜之后會聞到一股淡淡的清香，成熟之后的菠蘿蜜值得你擁有哦。不過呢，聽說菠蘿蜜吃多會上火呢，當然啦這個也是看個人體質的，如果你屬于該肝火旺盛那類筒子的話，建議還是不要吃太多菠蘿蜜哦。

菠蘿蜜吃完之后，是時候打起菠蘿蜜的核的主意了？不過呢，菠蘿蜜的核也有種黏黏的感覺，感覺要洗很多便呢。媽網百科在這里給大家介紹一種如何快速清洗干凈菠蘿蜜核的方法吧，只需要準備一個塑料袋就ok了，用塑料袋擦一下就能迅速就菠蘿蜜核處理干凈呢。

菠蘿蜜的核直接吃的話，有種酸酸的感覺，雖然味道不是很濃，但是也不是所有人都能hold住的。菠蘿蜜核一般是用來煲湯哦，或者用來燜雞肉，煮熟之后菠蘿蜜的核很香脆，有種吃栗子的感覺呢。菠蘿蜜核燜雞肉，菠蘿蜜核煲雞湯都是OK的哦。