菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時(shí)可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，可以達(dá)到脫敏的作用。沾一些鹽水，會(huì)使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。菠蘿生食時(shí)最好在飯后食用，以避免引起腹痛。

吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。

出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。其中，應(yīng)注意什么食材適合與菠蘿一起搭配，而什么食材又是不適合的。

1、和菠蘿搭配相宜的食材：

1）茅根：菠蘿和茅根同食可治療腎炎。

2）雞肉：菠蘿和雞肉同食有補(bǔ)虛填精，溫中益氣的功效。

3）豬肉：菠蘿和豬肉同食可以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。

4）冰糖：菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。

2、和菠蘿搭配相克的食材：

1）牛奶、雞蛋：菠蘿和牛奶；雞蛋不可同食，會(huì)影響消化吸收；

2）白蘿卜：菠蘿和白蘿卜不可同食，會(huì)破壞維生素C；

3）香蕉：菠蘿和香蕉不可同食，會(huì)增加血鉀濃度，破壞體內(nèi)平衡。

夏天吃菠蘿最爽快了，味道清甜。路邊攤上買一塊菠蘿，甜蜜滋味立馬擁有。除了清香甜美之外，吃菠蘿你還補(bǔ)充不少營(yíng)養(yǎng)元素呢。胃口不好的時(shí)候來吃一塊菠蘿，食欲感滿滿哦。一起看看吃菠蘿會(huì)帶來哪些好處吧！

1、利尿。菠蘿中含有糖、鹽、酶具有利尿消腫的作用哦，經(jīng)常喝點(diǎn)菠蘿汁，還能降血壓呢。感覺自己渾身腫腫的，開吃一大塊菠蘿吧。

2、吃菠蘿能促進(jìn)新陳代謝。菠蘿中含有維生素B1，能促進(jìn)人體新陳代謝哦。加班加點(diǎn)到虛脫，帶娃到虛脫，吃點(diǎn)菠蘿能消除疲勞呢，立馬吃一大塊。

3、吃菠蘿胃口變好。菠蘿的香味是否令人心花怒放了呢，雖然不是濃郁芳香氣味，不過淡淡的足夠怡神。白蘿卜中含有芳香成分還能促進(jìn)唾液分泌哦，增進(jìn)食欲。

4、吃菠蘿還有助于消化。這幾天大魚大肉再也沒有胃口吃別的食物了？吃點(diǎn)菠蘿能幫助你的身體分解蛋白質(zhì)和脂肪呢，促進(jìn)消化。

網(wǎng)友們都表示吃菠蘿會(huì)上火，這是真的嗎？大家主要是認(rèn)為菠蘿是熱性的水果，所以不能吃多，吃多會(huì)上火長(zhǎng)痘痘。但其實(shí)我們都清楚，偶爾吃點(diǎn)菠蘿是沒有什么的大問題的，只要不吃多的話，而言是不會(huì)上火的哈。

菠蘿去皮之后就可以直接吃了，不過為了殺一殺菌，以及令味道變得更好，可以用鹽水或者清水浸泡一段時(shí)間。所以只要不吃多的話，是不會(huì)有問題的呢，至于上火長(zhǎng)痘痘的話，主要是看個(gè)人體質(zhì)問題。要是你屬于稍微吃點(diǎn)熱性食物就上火的孩子，那么就要悠著點(diǎn)吃。

在吃菠蘿的時(shí)候，媽網(wǎng)百科建議大家不要空腹狂吃，而且吃菠蘿的時(shí)候一定要削凈果皮，處理得干干凈凈的。要是你有牙周炎、牙潰瘍、口腔黏膜潰瘍的孩子，那么你們要慎吃菠蘿哦。如果你有胃病的話，吃完菠蘿之后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等過敏反應(yīng)。

菠蘿是一般人群都可以吃，但是當(dāng)我們面對(duì)特殊人群時(shí)，菠蘿是否適合他們吃呢？比如：孕婦、寶寶、產(chǎn)婦、哺乳期，他們是否可以吃菠蘿呢？

1、對(duì)于孕婦：

孕婦吃菠蘿要謹(jǐn)慎，如果孕婦本身就是對(duì)菠蘿過敏，建議您就不要食用菠蘿。而且有的女性原本不過敏，懷孕后再食用了菠蘿之后引起體內(nèi)激素的混亂引起過敏，還是建議您最好忍忍不要食用菠蘿。

孕婦可不可以吃菠蘿？如果孕婦對(duì)菠蘿不過敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。懷孕時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，全方位補(bǔ)充蔬菜和水果，那樣寶寶才會(huì)健康。

2、對(duì)于寶寶：

寶寶可以吃菠蘿嗎？慎吃。寶寶8個(gè)月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果來?yè)Q口味了，這樣對(duì)刺激寶寶的味覺神經(jīng)很有幫助。菠蘿里有三種成分，可能會(huì)引起寶寶過敏，因此最好等到2歲之后再給寶寶喂食。對(duì)于菠蘿這類易過敏的水果，不妨煮熟了再給寶寶吃。

3、對(duì)于產(chǎn)婦：

產(chǎn)婦能不能吃菠蘿？慎吃。專家指出，作為產(chǎn)婦的新媽媽最好少吃菠蘿，主要考慮的是容易導(dǎo)致過敏的問題。如果產(chǎn)婦對(duì)菠蘿沒有過敏情況的話，還是可以吃的。但建議產(chǎn)婦少吃為妙，因?yàn)椴ぬ}含濕毒，可影響產(chǎn)婦的身體健康，同時(shí)也可以通過乳汁作用于寶寶，導(dǎo)致寶寶上火、濕疹等疾病。特別是初次食用的產(chǎn)婦，尤要當(dāng)心過敏的發(fā)生。

4、對(duì)于哺乳期：

哺乳期能不能吃菠蘿？慎吃。專家指出：菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶會(huì)引起的人體過敏，但由于個(gè)體的差異也并不是每個(gè)人都不宜食用，因而哺乳期最好不要過多攝入，以免引起小兒過敏。

鳳梨和菠蘿的區(qū)別，你知道嗎？可能有不少人認(rèn)為鳳梨和菠蘿就是一種水果的不同叫法，根本沒有區(qū)別。其實(shí)，它們還是有區(qū)別的。菠蘿屬于鳳梨科，但是嘗起來味道和鳳梨不同。

菠蘿屬于鳳梨科，鳳梨屬多年生草本果樹植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。而鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺(tái)灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾。

鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長(zhǎng)得相似的兩種水果。兩者的區(qū)別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。不過，也可以通過葉子、外觀和吃法來進(jìn)行區(qū)別它們。

1、從葉子看鳳梨和菠蘿的區(qū)別

菠蘿的葉子長(zhǎng)有小鋸齒，而鳳梨的葉子則是光滑的。

2、從外觀看鳳梨和菠蘿的區(qū)別

菠蘿的表皮是硬的，會(huì)扎手，而鳳梨的表皮則比較軟，而且是光滑的，不扎手。

3、從吃法看鳳梨和菠蘿的區(qū)別

吃菠蘿時(shí)得把皮完全削掉，泡過鹽水才能吃，但是吃鳳梨時(shí)只要將鳳梨削開一小塊就可以吃了。