營(yíng)養(yǎng)早餐食譜中，豆?jié){是其中的明星產(chǎn)品，為人體提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩Ｄ敲赐砩虾榷節(jié){好嗎？這是困擾不少人的疑惑。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，晚上喝豆?jié){的確有很多好處。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，晚上喝豆?jié){有很好的補(bǔ)鈣作用，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)低谷，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來補(bǔ)充。這樣的情況雖然能讓血液中的鈣得到了維持，但骨骼中的鈣卻減少了。而晚上喝豆?jié){，豆?jié){中豐富的鈣含量能補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。

晚上喝豆?jié){雖然有補(bǔ)鈣功效，但需要注意的是，晚上喝豆?jié){要把握好時(shí)間，一般是在睡前2個(gè)小時(shí)喝，不然豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會(huì)造成體內(nèi)堆積。另外，晚上喝豆?jié){還要把握好分量，大約喝一次性的茶杯一杯就夠了，喝太多的話反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可以強(qiáng)身健體,預(yù)防多種疾病,還有延緩衰老的功效。對(duì)于愛美女士來說，豆?jié){的美容功效是她們感興趣的話題，有人問晚上喝豆?jié){會(huì)胖嗎？對(duì)此，專家表示，如果科學(xué)地晚上喝豆?jié){，不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，反而會(huì)有一定的減肥作用。

一般情況下晚上喝豆?jié){是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)槎節(jié){里纖維素和蛋白質(zhì)含量高，但熱量和脂肪的含量卻很少，只要不是過量飲用（正常情況是喝一次性的茶杯一杯就夠了），不僅不會(huì)增肥，反而會(huì)有瘦身美體功效。但這里需要注意的是，晚上喝豆?jié){要把握好時(shí)間，一般是在睡前2個(gè)小時(shí)喝，不然豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會(huì)造成體內(nèi)堆積，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積。另外，晚上喝豆?jié){不要加糖，不然會(huì)增加豆?jié){熱量，容易引起肥胖。

喝豆?jié){能瘦身：

說豆?jié){瘦身的原因,是因?yàn)閺拈_始飲用到吸收消化,豆?jié){中所含的營(yíng)養(yǎng)成份都不斷地在幫助燃燒脂肪,在消化吸收的5個(gè)階段中發(fā)揮瘦身力.豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆,除了大豆蛋白質(zhì),還含有大量的大豆異黃酮,大豆配醣體等成份,這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類,發(fā)揮燃燒體脂肪的效果.

相信大家都知道，喝豆?jié){是一個(gè)養(yǎng)生的好習(xí)慣，每天早上都會(huì)一杯溫暖的豆?jié){能夠幫助驅(qū)走了身體內(nèi)的寒氣。但是有些人就喜歡在晚上喝豆?jié){，認(rèn)為在早上喝不好。雙方各執(zhí)一詞，難分誰對(duì)誰錯(cuò)。那么什么時(shí)候喝豆?jié){最好呢？想知道答案的話，就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

清晨：早上起來喝豆?jié){最好不過了，這個(gè)時(shí)間段人體非常缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，豆?jié){可以起到補(bǔ)充水分，提供營(yíng)養(yǎng)的作用，而且豆?jié){不油膩，多喝一些反而利于消化吸收。

下午茶：豆?jié){里面可以加一些牛奶、紅茶，調(diào)制成為豆奶茶，下午茶的時(shí)段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會(huì)讓你一天心情好起來，

疲勞時(shí)：人在感覺疲勞的時(shí)候，可以煮一杯豆?jié){喝一喝，豆?jié){里面有優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白，不愧為植物牛奶，可以迅速補(bǔ)充體力，而且豆?jié){沒有牛奶中的抗生素，不會(huì)造成健康隱患

生病時(shí)：生病的人身體是非常虛弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就會(huì)上吐下瀉，那么改喝豆?jié){就沒事了，如果覺得豆?jié){有豆腥氣，可以放一些蜂蜜調(diào)下味道，一點(diǎn)也喝不出來的呢。

更年期：女性到了更年期，體內(nèi)雌性激素會(huì)大大減少，會(huì)出現(xiàn)失眠、多夢(mèng)、手心出汗、睡眠不好等問題，通過多喝豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，減輕跟年期綜合癥。

豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，有一定的補(bǔ)鈣作用，這對(duì)于孕婦來說是很好的補(bǔ)鈣食品之一。即使是這樣，不少關(guān)注飲食的準(zhǔn)媽媽還是會(huì)有“孕婦晚上可以喝豆?jié){嗎”的擔(dān)憂。專家表示，孕婦是可以晚上喝豆?jié){的。

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富，孕婦適量喝豆?jié){，對(duì)補(bǔ)充母體以及胎兒所需的鐵成分有一定的作用。另外，孕婦最好是在晚上臨睡前的2個(gè)小時(shí)喝豆?jié){，豆?jié){中豐富的鈣含量能補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求，能一定程度緩解孕婦因缺鈣導(dǎo)致晚上腿抽經(jīng)的不適。

孕婦晚上喝豆?jié){，最好是喝溫豆?jié){，可以適量放些紅糖調(diào)味；喝的分量也不能太多，一般是喝一次性茶杯一杯的分量就好，不讓豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分不能完全被人體吸收，反而會(huì)給孕婦的腸胃加重負(fù)擔(dān)。

溫馨提示：孕婦喝的豆?jié){一定要煮沸，因?yàn)闆]有煮沸的豆?jié){對(duì)人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良；還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力；細(xì)胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質(zhì)會(huì)妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大等。

說到有營(yíng)養(yǎng)的飲品，除了牛奶之外，還有大家非常喜歡的豆?jié){。在營(yíng)養(yǎng)早餐食譜中，豆?jié){是其中的明星產(chǎn)品，為人體提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩Ｃ刻煸缟虾纫槐瓱岷婧娴男迈r豆?jié){，寒冷的早晨馬上變得溫暖起來。但是有些人比較喜歡在晚上喝豆?jié){，晚上喝豆?jié){能夠補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。但是晚上喝豆?jié){不是你想喝就能喝，想知道晚上喝豆?jié){的注意事項(xiàng)有哪些，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

1、消化不良、腸胃功能不好的人少喝豆?jié){

豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、暖瓶保溫的豆?jié){不宜喝

暖瓶保溫這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。

3、蓋著蓋煮的豆?jié){不宜喝

豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

4、不宜在豆?jié){中加紅糖

加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。