血尿酸偏高是什么意思？首先讓我們了解一下啊血尿酸的正常值：男性237.9～356.9μmol/L(4～6mg/dL)，女性178.4～297.4μmol(3～5mg/dL)。高尿酸血癥腎病的主要癥狀就是血尿酸高。臨床上，當血尿酸超過390微摩爾/升，才可診斷為高尿酸血癥。當血尿酸超過420微摩爾/升時，高尿酸血癥已十分明確，這個時候如果再不采取一定的措施的話，就很容易導致痛風的發作，臨床資料顯示，大多數的痛風病人的尿酸值都是超過420微摩爾/升。

正常情況下，體內的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排泄掉600毫克，處于平衡狀態。但如果體內產生過多來不及排泄或者尿酸排泄機制退化，則體內尿酸潴留過多，當血液尿酸濃度大于7毫克/分升，使人體體液變酸，影響人體細胞的正常功能，長期置之不理將會引發痛風。另外過于疲勞或是休息不足亦可導致代謝相對遲緩導致痛風發病。

很多患者是尿酸產生增加和排泄減少兩種因素同時存在的。酒精導致的血尿酸也阻止了尿酸的排泌。高嘌呤含量的酒精飲料如啤酒也是重要因素。

血尿酸偏高患者應嚴格戒飲各種酒類，這是因為，長期大量飲酒可導致血尿酸增高和血乳酸增高，刺激嘌呤增加。此外，飲酒時常進食高嘌呤食物，酒可加快嘌呤的代謝，導致體內血尿酸水平增高而誘發痛風性關節炎的急性發作。血尿酸偏高時，避免高嘌呤飲食禁用高嘌呤食物，限制嘌呤食物，減少外源性核蛋白，以降低血尿酸水平并增加尿酸的排出。

血尿酸偏高時，我們要注意飲食，不能吃的食物只要有：

血尿酸偏高時要限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或采用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。

還要限制總熱能攝入。一般情況下痛風患者均較胖，故應限制總熱能攝入，控制肥胖。限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄。限制蛋白質攝入，以每日每公斤體重1克蛋白質為宜，病情重時可限制在0．8克以內，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可選用。