玉米油是一種新型保健食品用油，長期食用對降低血脂、膽固醇，預(yù)防心血管疾病等有益處。玉米油還是醫(yī)藥工業(yè)上制造脈通、亞油酸丸、益壽寧等藥品的原料。玉米胚芽油歷史上曾經(jīng)一度在藥店中銷售，這足以說明玉米胚芽油的食用價(jià)值。

玉米油富含不飽和脂肪酸，含量達(dá)85%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占55%，油酸占30%。用玉米胚芽為原料經(jīng)過精制而成的玉米胚芽油具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。玉米油除了甘油三酯成分外，又保留了玉米胚芽所特有的營養(yǎng)與芳香。玉米油還是穩(wěn)定性比較高的食用油脂之一，這是因?yàn)槠涓缓S生素E等天然抗氧化劑。玉米油在常見植物油中含維生素E名列前茅，精煉后仍達(dá)油重的0.08%-0.12%。

作為老百姓日常食用的植物油，很難絕對說，哪種植物油就是最好的。我們只能說，凡是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油都是安全的，可以放心食用的。但從油脂營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，常年固定吃一種植物油不值得提倡，如此容易造成脂肪酸營養(yǎng)的不平衡，所以要提倡平時(shí)植物油要吃得雜一點(diǎn)，廚房中應(yīng)該經(jīng)常換換不同種類的烹調(diào)油，或者食用由幾種植物油科學(xué)配合起來的調(diào)和油。

橄欖油在西方被譽(yù)為"液體黃金"，這個(gè)有著榮譽(yù)稱呼的木本植物油，受到眾人的青睞，這不僅僅是因?yàn)槠渚哂刑厥獾能跋?，還在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。今天，就讓我們一起來走進(jìn)這個(gè)神奇的橄欖油。

　　橄欖油的功效：

1、通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷；

2、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓；

3、橄欖油可以進(jìn)而防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

4、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低膽固醇的氧化，食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

5、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對預(yù)防糖尿病，美容都有一定的功效。

橄欖油的作用：

1、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

2、保護(hù)皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以"吃"的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

3、防輻射作用

由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。在長時(shí)間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達(dá)到相同的作用。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達(dá)到的防輻射效果也是不盡相同的。

4、對骨骼系統(tǒng)的益處

橄欖油中的天然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

5、抗菌消炎

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液中流動的好膽固醇，并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用，對血管和關(guān)節(jié)都有好處，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。

橄欖油是用橄欖提煉的植物油，內(nèi)含大量單元不飽和脂肪酸，內(nèi)含亞麻油酸和次亞麻油酸，能重建頭發(fā)保護(hù)膜；且油質(zhì)穩(wěn)定，養(yǎng)分容易被頭發(fā)底層吸收，兼具維他命E成分，有抗氧化作用。此外，內(nèi)含的多種脂溶性維他命，對滋養(yǎng)干燥頭發(fā)特別有效。

洗發(fā)后用橄欖油滋養(yǎng)頭發(fā)，反復(fù)梳理，待一小時(shí)許，再輕輕漂洗，可使頭發(fā)飄逸閃亮。

1、在梳頭前在梳子上滴三-四滴橄欖油，清爽不油膩。

2、直接當(dāng)護(hù)發(fā)素使用

3、在護(hù)發(fā)素里滴上幾滴橄欖油

4、把100克蜂蜜和60克橄欖油混合，制成頭發(fā)營養(yǎng)劑。洗頭前半小時(shí)抹一些，頭發(fā)會變得光潔發(fā)亮，柔軟滋潤。

洗發(fā)后，于臉盆中注入少量橄欖油，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著于頭發(fā)上，或滴在掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃起叉。

談到橄欖油的美容作用，有人熟悉有人陌生。媽媽網(wǎng)百科給大家介紹下橄欖油的美容作用，熟悉橄欖油用法的同學(xué)可以隨便看看，對這個(gè)比較陌生的同學(xué)也可以參考參考。橄欖油俗稱“美人油”，富含不飽和脂肪酸以及維生素A、D、E、K、F，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感。是非常好的天然美容產(chǎn)品。

1、消除色斑

先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用化妝棉蘸橄欖油涂滿全臉，10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭。　　

2、滋潤嫩膚

在紅糖中加入適量橄欖油與蜂蜜進(jìn)行調(diào)和，然后涂抹到臉上敷一分鐘，最后用清水洗凈?！　?/p>

3、收縮毛孔

將一匙砂糖和適量橄欖油混合均勻，敷臉15分鐘后洗凈。　　

4、去除皺紋

用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，皮膚就能快速吸收它的養(yǎng)分，一點(diǎn)也看不出紋路（外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝）。

5、美白亮膚

將適量牛奶與少量橄欖油、面粉、蜂蜜攪拌均勻后敷在臉上，大約15分鐘后便可用清水洗干凈?！　?/p>

1、本來臉上長了斑是不適宜化妝的，不過有個(gè)小方法可以避免，其實(shí)，在上妝之前可以先用橄欖油當(dāng)做粉底油來用，既不會讓化妝品輕易的傷害肌膚，還可以有效的滋養(yǎng)保護(hù)肌膚。

2、晚間卸妝時(shí)可用橄欖油按摩臉部，以便能將臉部殘留的化妝品清除干凈，以及白天沾染的塵垢，使肌膚保持清潔，以免毛孔堵塞毛孔，致使黑色素殘留肌膚。

3、晚間潔面后，可取少許橄欖油于掌心，兩掌心摩擦至微熱，然后用掌心輕輕按摩臉部，之后再用熱毛巾敷在臉上，這樣既可以有效清潔潔膚以及毛孔內(nèi)的塵垢，保持毛孔的暢通，還能有效的滋養(yǎng)肌膚，使肌膚保持彈性和光澤。

4、睡前潔面后，可用橄欖油代替保濕水，取適量橄欖油拍打肌膚，以致肌膚完全吸收，橄欖油含有豐富的維生素C,可有效保持肌膚的水分和營養(yǎng)，促進(jìn)肌膚的代謝，延緩肌膚的衰老，使肌膚保持活力，抵御黑色素的沉積。

5、用橄欖油還可以有效去除黑頭，收縮毛孔的功效也不錯(cuò)，平時(shí)可做橄欖油面膜做肌膚保養(yǎng)。

最容易出現(xiàn)妊娠紋的時(shí)間是在產(chǎn)前一個(gè)月，因?yàn)樽詈筮@一個(gè)月里胎兒的體重會增加，也許第二天就看到了，甚至有的可能到分娩當(dāng)天的早晨才出現(xiàn)，所以還是要注意防止，如果出現(xiàn)了就比較難淡化，一些護(hù)理皮膚的產(chǎn)品，比如橄欖油，對皮膚滋潤保濕、預(yù)防干燥發(fā)癢也有好處。

橄欖油富含橄欖精華“膠原彈力微分子”、植物白蛋白及蛋白質(zhì)五肽，所以橄欖油的功效有：

1、可10倍提升美腹修復(fù)精萃的被吸收率，提供大量營養(yǎng)成份，

2、快速黏合受損細(xì)胞，促進(jìn)彈性蛋白、膠原蛋白的合成，

3、有效鏈接因子宮膨脹、腹部過度拉伸而斷裂的纖維組織，

4、消除皮下堆積脂肪，使皮膚恢復(fù)產(chǎn)前緊致狀態(tài)、保持肌膚滋潤彈性，

5、性質(zhì)溫和，滋潤而不油膩，容易為肌膚所吸收徹底祛除妊娠紋、消除疤痕！

堅(jiān)持使用橄欖油能在一定程度上增加皮膚延展性，預(yù)防或減少纖維斷裂。媽媽網(wǎng)百科提醒準(zhǔn)媽媽，在護(hù)膚品防妊娠紋上，不要期待太“神奇”的效果，更不能盲目使用，導(dǎo)致過敏、紅腫等不適。一般來說，分娩后這些花紋會逐漸變淡甚至消失，不會對生活造成太大影響。