進(jìn)入5-10月份后，大地回春，萬(wàn)物萌生。這時(shí)候人體內(nèi)各器官和細(xì)胞的功能十分活躍，體內(nèi)生長(zhǎng)激素分泌增多，生長(zhǎng)發(fā)育加快，所以必須要消耗更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此要及時(shí)給體內(nèi)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的需要和增強(qiáng)抗病能力。牛奶擁有這些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素嗎？喝牛奶能長(zhǎng)高嗎？

長(zhǎng)高的方法有很多種，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。同時(shí)要保證睡眠質(zhì)量以及個(gè)人勤加鍛煉。牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣和蛋白質(zhì)，而且容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，骨細(xì)胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。為了長(zhǎng)高，要對(duì)補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，而牛奶恰恰能滿足這一點(diǎn)。雖然不能確定喝牛奶保證一定會(huì)長(zhǎng)高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長(zhǎng)不高的，所以多喝牛奶總是有好處的。

為了充分發(fā)揮食物的功效，吸收食物中所蘊(yùn)含的微量元素，許多食物都講究烹飪方法，例如水煮、清蒸等方法通常能保護(hù)食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，食物之間的搭配也很重要，正是因?yàn)檫@樣，才會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)餐這個(gè)概念。對(duì)于牛奶來(lái)說(shuō)，怎樣和牛奶更有利于吸收營(yíng)養(yǎng)，有利于促進(jìn)長(zhǎng)高呢？

牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣，容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收，每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。

這三杯牛奶第一杯要在早上運(yùn)動(dòng)后早餐期間喝。早餐時(shí)間正是身體在一晚上消耗自身能量后急需能量的時(shí)刻。

第二杯牛奶則要在14點(diǎn)左右的時(shí)候喝，這個(gè)時(shí)候都是孩子午睡結(jié)束后的時(shí)間，也是機(jī)體從睡眠中復(fù)蘇的時(shí)候，身體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快。

第三杯則是要在睡前喝，一來(lái)睡前喝牛奶既能夠讓人盡快進(jìn)入睡眠，又能夠保證一天的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的攝入。

另外，牛奶最好搭配雞蛋或者其它一些高蛋白的食物食用，牛奶一天一個(gè)或者兩天一個(gè)就足夠了。

牛奶被成為“白色血液”，食物中的“液體黃金”。可想而知牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是大部分人近幾年知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并不清楚牛奶到底含有哪些對(duì)人體有益的微量元素。只有清楚了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能更好的物盡其用。真正發(fā)揮出牛奶的黃金價(jià)值。

【鉀元素】牛奶中含有的鉀元素可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)機(jī)率。牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，在關(guān)鍵時(shí)刻幫忙解毒。

【酉含氨酸】牛奶中酉含氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。牛奶中富含的鐵銅和卵磷脂也能大大提高大腦的工作效率。

【鈣】牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生，同時(shí)能夠促進(jìn)長(zhǎng)高。另外，牛奶中有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

【鋅、鎂等微量元素】牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞，鋅能使傷口更快愈合。

【維生素族群】牛奶中的維生素B能提高視力。維生素A可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。維生素B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。

大自然是一個(gè)很神奇的世界，千千萬(wàn)萬(wàn)種食物出現(xiàn)在我們的餐桌上，它們有著不同的樣子、不同的顏色、不同的生長(zhǎng)期、當(dāng)然有不同的功能，越來(lái)越多的養(yǎng)生專家開(kāi)始出現(xiàn)，和大家普及這些知識(shí)。那么，有哪些食物是有利于長(zhǎng)高的呢？

【菠菜】菠菜中富含鐵、鈣、維他命A以及維他命C，這些微量元素都是兒童長(zhǎng)高的必備。

【胡蘿卜】富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。許多孩子都不愛(ài)吃胡蘿卜，因此家長(zhǎng)們最好把胡蘿卜切成吃不出味道的丁或剁成泥。

【牛奶】牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收，每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。

【雞蛋】雞蛋是最容易購(gòu)買(mǎi)到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長(zhǎng)。每天吃1個(gè)雞蛋或者2天吃一個(gè)雞蛋，是比較合適的，過(guò)多的攝入或?qū)е聽(tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，沒(méi)有效果。

【黑大豆】大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于兒童成長(zhǎng)的好食品。可以和其它豆類一起煮粥，或者榨成豆?jié){。