大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等，因此有比較齊全的功效與作用，因此在眾多的保健品中能獲得不少消費者的青睞。大豆卵磷脂的功效與作用主要體現在以下幾個方面：

1、延緩衰老

大豆卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜，增加細胞膜的脂肪酸的不飽和度，使其軟化和年輕化，從而提高人體的代謝能力、自愈能力和機體組織的再生能力，從而延緩人體的衰老。

2、調節血脂，降低膽固醇

大豆卵磷脂的乳化作用會影響膽固醇與脂肪的運輸與沉積，并能除去過剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治因其而引起的心腦血管疾病。

3、強化腦部功能

充分供應的大豆卵磷脂可以保證有充分的膽堿與人體內的“乙酰”合成為“乙酰膽堿”，從而為人腦提供充分的信息傳導物質，進而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

很多人在食用某樣東西的時候都會一下子大量地服用，這是錯誤的，都說過猶不及，大豆卵磷脂也一樣，即使它具有很好的功效與作用，都不可以一下子大量服用，要知道，大豆卵磷脂還是有副作用的。

大豆卵磷脂之所以會產生副作用，是由于過量消費卵磷脂造成的，而免疫系統弱的人更容易受到影響。

大豆卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現象。失去食欲也是大豆卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費大豆卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。因此，在食用大豆卵磷脂的時候千萬要注意量。

千萬別認為保健品老少皆宜啊，特別是對于大豆卵磷脂來說，更加不是老少皆宜的。一般來說，大豆卵磷脂軟膠囊的適用人群可分為以下這些：

1、“三高”人群， 心腦血管疾病者，可以起到很好的防治作用。

2、欲提高記憶力和預防老年癡呆癥者。

3、過量飲酒或肝功能失常者。

4、膽結石患者。

5、糖尿病患者。

6、皮膚粗糙，有黃褐斑、老年斑者。

中老年人服用大豆卵磷脂軟膠囊可以搭配魚油軟膠囊一起服用，這樣效果更好。魚油可以把心腦血管里多余的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，卵磷脂就起到運輸垃圾及修復激活體內細胞的作用。在服用魚油的同時服用卵磷脂，能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼，效果倍增，而且建立一個清潔通暢的血液環境，血管柔韌性增加，有效呵護心腦血管，而且卵磷脂能增強肝的排泄功能，從而保護肝臟不受損害。

大豆卵磷脂是保健品，很多人認為保健品適用于任何人，吃多了也沒病，這是錯誤的。要是不注意吃法的話，大豆卵磷脂就等于白吃了，該怎么吃呢？

對于人體來說，卵磷脂每天攝取量沒有特殊限制，但為了維持健康，每天以高濃縮膠囊制劑為標準，攝入1.5—3.0克為宜，病人的食用量還可以增加1—3倍，服用卵磷脂膠囊制品是一條簡便有效的保健捷徑。

一般來說，大豆卵磷脂早晚飯前服用比較好，年輕人吃可以健腦；中老年人服用魚油和卵磷脂可以緩解和調節血壓血脂，起到清理血管的作用。如果是作為預防的話，可以在早飯前服用1粒魚油，晚飯前一粒卵磷脂。如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀，都處于臨界狀態的話，可以早飯前服用一粒魚油和卵磷脂，晚飯一粒卵磷脂，心腦血管疾病比較嚴重的建議早晚飯前魚油和卵磷脂各一粒。在食用天然大豆卵磷脂保健品時，注意其吃法，并且養成健康、營養、安全的飲食習慣是最重要的。

市面上的大豆卵磷脂牌子眾多，讓消費者不知道從何挑選，究竟大豆卵磷脂哪個牌子好呢？目前市面上常見的大豆卵磷脂有以下幾個品牌：

1、自然之寶大豆卵磷脂軟膠囊，保護心血管，改善肝硬化，預防神經衰弱。

2、澳羅拉大豆卵磷脂軟膠囊100粒，輔助調節三高，澳洲進口。

3、康麥斯卵磷脂，美國原裝膠囊100粒。

4、康普萊大豆卵磷脂軟膠囊200粒。

5、盛九維康大豆卵磷脂軟膠囊 200粒 。

這眾多的品牌中，有國產的，有進口的，而且很多都可以在網上商城買到，因此消費者在選購的時候可以多看看網友們的評價再進行購買，而不要單純糾結于國產的或者進口的等問題。也可以看看各品牌的銷量和排名，進而就可以知道哪個牌子更好了，這是很好的借鑒。