香瓜味道清香可口，因此不少人都喜歡吃。尤其是有很多愛美的女性朋友們。有些人會奇怪覺得香瓜味甜，想來一定是含有大量的糖類，容易增肥。其實不然香瓜雖甜，但是含的糖分不多，而且還有豐富的營養價值，熱量也比較高，所以愛美麗的朋友們自然把香瓜放在減肥的必備食物之一。那么香瓜的營養價值有哪些呢？下面我們一起看看吧。

1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。

很多朋友們喜歡吃香瓜，但是大家對香瓜又了解多少呢？在這里，媽幫百科要告訴大家，我們平時所吃的美味可口的香瓜含有很高的熱量，其中每100克香瓜就含有26千卡的熱量，而且具有豐富的膳食纖維以及蛋白質、多種維生素、多種礦物質等營養物質，能夠代替高熱量的零食，為人體提供人體所需的能量和營養素。不少減肥的女士都會把用香瓜來做沙拉，健康和減肥兩不誤。那么香瓜的功效與作用又有哪些？下面我們一起看看吧。

1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

看過之前的介紹后，大家對香瓜想必有了更深的了解。香瓜作為人們的消暑圣品，其中最常見的食用方法就是冰鎮后當做水果來吃，當然用來榨果汁，也非常地解渴消暑。香瓜，跟西瓜一樣也是夏令水果，那么香瓜的吃法除了上述所講，還有哪些呢？

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

炎炎夏日里吃到爽口的香瓜確實讓人們覺得舒服又愜意，而且香瓜的營養價值也不遜色西瓜。所以經常吃香瓜，可以有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。但是，所有人都可以食用香瓜嗎？有哪些人群不適合食用香瓜呢？這又是為什么呢？

其實因為香瓜內含蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。所以大部分人經常食用香瓜是有益無害的。但是因香瓜性寒，所以有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛、小便頻數、心臟病等以及身弱體虛的朋友們一定要慎用或忌用。

另外孕婦在孕期是可以吃香瓜，但要適量。因為香瓜中含有大量糖分，吃多了容易得糖尿病，從而對胎兒是有一定影響的。

如果孕婦嘴饞，一連幾天吃好幾個香瓜，會出現在尿常規中的檢查中出現尿糖偏高的情況。所以，為了你與寶寶的健康還是少吃含糖份高的水果。

香瓜作為一種夏季的水果，一直都受到人們喜愛。除了直接食用和榨果汁以外，人們也想到了很多其他的吃法，這其中讓香瓜備受歡迎的原因大部分就是因為香瓜的營養價值豐富，食用香瓜對人們的身體有益。那么經常吃香瓜真的沒關系嗎？它會不會上火呢？

答案當然是否定的，吃香瓜的人不僅不會上火，還可以降火。據研究表明，香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而且香瓜中的芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。所以經常食用香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。所以經常食用香瓜的朋友們會發現，香瓜不僅味道好，還具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。