牛奶麥片粥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠促進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養(yǎng)物質。膳食纖維可影響人體對糖、脂肪、蛋白質的代謝，并具有填充、吸水、飽腹感，減少能量的過多攝入。小麥浸泡后捶扁，曬干，稱為麥片。將麥片、人參果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨湯中煮熟即成。牛奶麥片粥的做法是怎么樣的呢？媽網百科介紹如下：

用料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

做法：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。

3、也可以直接把純牛奶煮10分鐘后，再把麥片倒進碗里，然后把牛奶倒進麥片里，在拌勻即可。

心得后語 ：

1 ：糖粉使用普通砂糖（其它糖）即可 。

2 ：糖的份量 ，請自行斟酌即可 。

3 ：牛奶麥片粥做稀一點口感不錯哦。

4 ：時常攪拌是為了不著鍋焦。偶爾要從鍋底由里到外，由外到里稍微的攪拌 。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”，喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。關于牛奶麥片粥的好處大家了解多少呢?下面就讓媽網百科來給您具體的介紹一下。

1、 牛奶中富含維生素A，牛奶麥片粥可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

2、 牛奶中含有大量的B2，牛奶麥片粥可以促進皮膚的新陳代謝。

3、 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，牛奶麥片粥可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

5、 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。

6、 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

牛奶和麥片營養(yǎng)價值都特別高。牛奶其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。與其他谷物相比，麥片具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養(yǎng)平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著異常重要的價值。麥片不但有營養(yǎng)，而且還富含豐富的粗纖維，這是人們需要的一種營養(yǎng)要素，并且它的熱量不高，且多吃粗纖維能幫助腸胃蠕動，防止便秘。另外，牛奶不適宜空腹飲用，空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。所以，做牛奶麥片粥是個非常不錯的選擇!

麥片可以說是谷物中最好的全價營養(yǎng)食品，蛋白質含量超過其他谷類，且氨基酸組成非常合理，易于吸收，維生素、鈣磷、鐵等營養(yǎng)物質非常豐富，均高于同類糧食作物。每天增加麥片的攝入不但可以避免減肥期間造成的營養(yǎng)不良，豐富的維生素E和維生素B，還可以讓女性的皮膚越發(fā)的健康有光澤，維生素B對增加代謝，緩解工作壓力，促進血液循環(huán)都有著不可小看的幫助。

牛奶燕麥粥的熱量（以100克可食部分計）是83大卡（347千焦），單位熱量較低，拿來做早餐非常好，低脂，營養(yǎng)，美味，而且簡單。每100克牛奶燕麥粥的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

介紹一下牛奶麥片粥的簡單營養(yǎng)做法，食品用料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

制作方法如下幾點：

1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。

3、也可以直接把純牛奶煮10分鐘后，再把麥片倒進碗里，然后把牛奶倒進麥片里，在拌勻即可。

牛奶麥片粥含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質，具有養(yǎng)心安神、潤肺通腸、補虛養(yǎng)血及促進代謝的功用，是婦女產后氣虛之滋補佳品。麥片粥可增強孩子智力，嬰兒2歲前是腦部和智力發(fā)育最重要的時期，如果營養(yǎng)攝取不足會引起智力發(fā)展的障礙，家長要重視起來哦。

吃麥片粥是可以減肥的，麥片粥具有高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外。而且因為麥片粥中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。所以很多人吃完麥片粥后就會感覺很長時間都不餓。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。

麥片粥瘦身原理：促進消化、產生飽腹、抑制食欲，最后消滅脂肪為了更好地了解燕麥的營養(yǎng)成分和瘦身效果。麥片粥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利于生理功能的調節(jié)和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。同時，燕麥片富含可溶性纖維是白米的12倍，是白面包的3倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養(yǎng)分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的欲望，燕麥含豐富的非可溶性纖維，可促進腸道蠕動加快有助于消化，能預防便秘的發(fā)生。因此，麥片粥是具備瘦身效果。