紅豆薏米兩者搭配，功效和作用倍增，不但能夠利水消暑、補虛消腫，還能夠有效地健脾祛濕，尤其適合居住在潮濕地區的人。紅豆薏米做成的紅豆薏米粥是一道有名的養生粥，老少皆宜。但是紅豆薏米的副作用有哪些呢？

紅豆薏米有副作用嗎？其實紅豆薏米沒有什么大的副作用，兩者結合在一起可以有效除濕，是祛濕的佳品。但是在煮紅豆薏米粥的時候切忌加入大米，因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。

紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。但是如果加入大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費了，功效全無。

在食用紅豆薏米粥的時候，還可以根據個人情況添加食材。

1、體質偏寒：里面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；

2、失眠：體內也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；

3、女性痛經：可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛；

4、關節疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痹。

春夏季節降雨多，很多人，尤其是居住在南方等濕氣較重的地區的人，都喜歡吃紅豆薏米粥。紅豆薏米粥不但做法簡單，而且美味可口，最重要的是紅豆和薏米的絕佳組合，充分發揮了紅豆和薏米的營養功效，能夠很好地健脾祛濕。那么紅豆薏米的作用有哪些呢？下面我們就來詳細地了解一下紅豆薏米粥的作用吧。

薏米是調理心臟的佳品，紅豆清心養神，健脾益腎的作用搭配在一起，是補心的最好搭檔。尤其是南方的人們因為地理問題，體內經常濕氣重，不妨將紅豆薏米粥作為晚餐的主食。

薏米又叫薏仁、藥玉米等，即可食用又可藥用，這就是所謂的藥食同源。薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、排膿等功效，常用于久病體虛及病后恢復期，是老人兒童較好的藥用食物。薏米還具有解熱、鎮靜、鎮痛等作用，常用來治慢性腸炎、闌尾炎、風濕性關節痛、尿路感染等癥。同時，薏米含有豐富的膳食纖維，能幫助消化道代謝，避免熱量囤積，而且具有利尿化濕的排水功效及美白肌膚的妙用。

紅豆能清血熱，利水濕，具有強心，消除疲勞腎臟病和浮腫的功效，中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

紅豆薏米粥是一道很受歡迎的營養價值很高、功效作用很好的養生粥食。紅豆薏米粥既有具有解毒、補虛、消腫功效的紅豆，又有能夠清熱祛濕、開胃健脾的薏米。而且紅豆和薏米同源，兩者搭配食用，營養價值倍增，功效作用相得益彰。下面媽網百科帶大家一起了解一下紅豆薏米的營養價值。

紅豆薏米粥雖然制作簡單，但是口味非常甜糯，而且還有豐富的營養成分。其主要成分紅豆薏米的營養價值很高，它主要的作用是利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿。紅豆中含有豐富的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。紅豆富含葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補佳品。薏米與紅豆一樣都可以增強腎功能，兩者都是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的五谷雜糧。

此外，薏米紅豆也是治濕邪最好的藥，嚴重濕熱者都應該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。兩者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且紅豆薏米都具有高纖維低脂肪的特點，所以一同食用有利于身體排毒、降壓降脂降血糖。紅豆薏米粥的功效非常強大，具體是不是真的這么神奇有待你親自下廚去嘗試啦！

有一道常見的家常粥品叫紅豆薏米粥。其做法十分簡單，但是營養價值不簡單，功效作用更是不容小覷。紅豆薏米的混合食用，是一種經典搭配，能夠充分利用紅豆與薏米的營養和發揮紅豆和薏米粥的功效和作用，無論大人小孩都適宜吃，是一道很受歡迎的家庭養生粥。下面我們一起看看紅豆薏米的熱量如何？

一天量的紅豆薏米粥的熱量，以100克可食部分來計算，含有的紅豆薏米的熱量是29大卡，也就是相當于121千焦，因此單位熱量較低。而每100克紅豆薏米粥的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。而每100克紅豆薏米粥的營養成分的比例為碳水化合物6.00克，脂肪0.14克，蛋白質1.61克，纖維素0.53克。

關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，紅豆薏米粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。 濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。

紅豆薏米的搭配堪稱“天生一對”，那么紅豆薏米怎么吃呢？紅豆薏米最常見的吃法就是做成紅豆薏米粥。紅豆薏米粥是一道保健養生粥，其營養價值豐富，尤其是祛濕健脾的功效十分顯著。紅豆薏米粥的做法簡單，而且口感很好，香滑甜糯，無論大人小孩都可以吃都喜歡吃。

熬紅豆薏米粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們家現在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用去熬。

紅豆薏米粥有個好處，就是怎么熬都不會發粘發稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎?

紅豆薏米能治濕疹嗎？紅豆薏米搭配，營養翻倍，這是眾所周知的。而且人們還常常將兩者混合做成紅豆薏米粥，其保健養生的功效不用多說，尤其是以祛濕健脾的功效最為出名。但是大家不知道的是，其實紅豆薏米還能治濕疹。下面我們一起了解一下。

濕疹是一種過敏性皮膚病，遇熱、遇濕都可使濕疹表現顯著。得了濕疹是十分麻煩的事情，如果不徹底根治反反復復將給患者帶來無限痛苦。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，常用于利水滲濕藥。

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 紅豆為豆科一年生草本植物，具備利水消種，解毒排膿等功效。可用于治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。薏米紅豆粥功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。既能當飯吃，還能當茶喝，是祛濕健脾的佳品。所以薏米紅豆粥是可以治療濕疹的。

除此之外要忌辛辣酒飲食，避免過熱水洗泡，忌用肥皂，加強衛生。想要徹底治療，關鍵就是要注意飲食健康，要長期堅持。

紅豆薏米粥具有著良好的祛濕效果，這就為其治療濕疹創造了很好的條件。所以說，濕疹患者，可以堅持食用紅豆薏米粥，這樣可以祛除體內的濕氣，改善病癥的癥狀。還有一些生活在比較潮濕地區的人，也可以堅持食用。