燕麥片是一種常見的食物，燕麥片中富含豐碩的淀粉，可以用于果腹，不少女性將它作為美容減肥的佳品，燕麥片的營養價值和作用很受認可，但副作用也不可忽視哦！

雖然，燕麥片的功效很多，但是還是食用的時候容易引起腸胃脹氣！同時市面上有很多的不合格的燕麥片食用它們對身體的危害更大！這種食品衛生不合格的產品對人體的危害很大。食品衛生不合格對人體的腸胃道、肝臟都會造成危害，尤其是對人的消化道造成的危害會更為嚴重。而如果食品衛生不合格導致其本身發生霉變的話，人食用后會有不可預測的嚴重后果！

早晚喝一碗燕麥片，據說早一碗可以阻止吸收，晚一碗可以分解油脂，這樣也難怪燕麥片一直是許多明星和時尚人士的最愛。燕麥不僅本身卡路里低，而且含有豐富的營養價值。常吃燕麥片嗎？看看吃燕麥片需要注意些什么！

1、注意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。但不少人也喜歡買未深加工的燕麥片，雖然比不得麥片可口，但營養和風味上往往更加有保證，燕麥片該怎么吃才好呢？

牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。

綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。

上班族可以買上一袋燕麥片，在辦公室用開水或牛奶沖調，加入果干或肉松等即可食用，既簡便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以制作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要您發揮您的想象，就會調制出更多更美味健康的燕麥美食。

燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值方便，燕麥片是非常值得肯定的，具體的功效和作用有哪些呢？

1、降低膽固醇

燕麥片很適合老年人使用，對心腦血管病有很好的預防作用，可以有效降低人體中的膽固醇，每天用燕麥做早餐對身體很好。

2、降糖、減肥

低糖、高營養、高能食品，營養豐富而且高質，減肥功效顯著，平常多吃燕麥片可以增加飽腹感，對糖尿病患者也很適合。

3、通便

如果大便不暢的話可以嘗試做點燕麥粥來吃，特別是老年人容易出現大便干的現象，燕麥可以很好解決便秘的問題。

4、增強體力

燕麥片含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，老年人多吃可以增強體力，延年益壽。

5、調節血脂

燕麥片最特別的功效就是調節血脂，而且有降低血清總膽固醇、甘油三酯和B脂蛋白作用，并有一定的升高血清高密度脂蛋白的作用。

純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。喜歡吃燕麥片的朋友了解這些嗎？估計在選購的問題上要頭痛了！生活中處處是學問啊，一起來看看燕麥片怎么選購吧！

1、盡量不要選擇甜味很濃的產品。這意味著其中50%以上是糖粉。

2、盡量不要選擇口感細膩粘度不足的產品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

3、盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產品，因為這種成分對健康不利。

4、香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產品未必品質好。

5、盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品，即便是速食產品，也應當看到已經散碎的燕麥片。

6、如果包裝不透明，注意看一看產品的蛋白質含量。如果在8%以下，那么其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質豐富的食品一起食用。