做家長的總是千方百計(jì)地為孩子補(bǔ)營養(yǎng)，希望孩子吃多些吃好些。即食燕麥片應(yīng)運(yùn)而生，它滿足了都市家長對食物的方便也營養(yǎng)的要求，是一種以小麥為原料加工而成的食品，由于即食燕麥片的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。接下來，我們詳細(xì)地了解一下什么是即食燕麥片。

即食燕麥片經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生；可通便導(dǎo)泄，對于習(xí)慣性便秘患者有很好的幫助；燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

說起即食燕麥片，相信大多數(shù)人不會陌生，它不僅質(zhì)量得到保證，而且營養(yǎng)豐富。你知道嗎？原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅(jiān)持早餐食用燕麥面包，即使在我國進(jìn)行國事訪問的短短數(shù)天里也要每天從英國空運(yùn)燕麥面包哦。那么，即食燕麥片有什么作用？

1、即食燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；

2、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂；

4、它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；

5、即食燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

6、經(jīng)常服用即食燕麥片能夠收斂止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。

燕麥經(jīng)過層層的加工改造后，因?yàn)樗秤梅奖悖诟械玫礁纳?，這幾年來成為深受歡迎的保健食品。據(jù)眾多超市食品負(fù)責(zé)人透露，杭州的麥片銷量，每年都在穩(wěn)步增長。不過，面對超市貨架上琳瑯滿目的各類麥片谷物——純麥片、果味混合麥片、速溶營養(yǎng)麥片，你了解它們的營養(yǎng)真相，懂得怎么吃即食燕麥片嗎？

燕麥片卷餅

材料：香蕉1根、燕麥片1/2杯、紅棗干5個、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、鹽少許

做法：

1、將燕麥片、杏仁粉、面粉、鹽均勻混合后，加入香蕉和1/2杯水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2、在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊，兩面都需煎烤。要特別留意翻面時，如果有一面沒煎熟，形狀就很容易變形。

3、將去籽的紅棗干平鋪在餅皮中間卷起來。

4、灑上杏仁粉。

黃金麥片蝦

燕麥片是一種低糖、低熱量、高營養(yǎng)的健康食品，常食有預(yù)防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用。與炸蝦、黃油炒成菜后，炸蝦外酥里嫩，燕麥片不僅黃油味濃，還香脆甜美，誘得人食欲大增。

材料：鮮基圍蝦(335克)、燕麥片(1杯)、生粉(3湯匙)、玉米粉(3湯匙)

調(diào)料：黃油(2湯匙)、油(1碗)

做法：

1、鮮蝦剪去蝦須和尖刺，在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸，洗凈瀝干水。

2、取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻；給每只鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多余的粉，置入盤中。

3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細(xì)泡，分批放入鮮蝦炸至金黃色。

4、撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸干蝦身上的余油。

5、燒熱2湯匙黃油，改小火后，倒入炸蝦拌炒均勻。

6、倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。

媽媽網(wǎng)溫馨提示：

1、應(yīng)選擇無甜味的純燕麥片為佳，不宜選普通麥片，因?yàn)榧冄帑溒怯醚帑溋＼堉贫桑时馄綘?，直徑相?dāng)于黃豆粒，形狀完整，它的營養(yǎng)價(jià)值比普通麥片高很多。

2、給鮮蝦切雙飛片，是在蝦背處橫切一刀，別切斷；此法可使蝦容易炸勻炸透，拌炒時也容易吸入味。

3、建議用黃油來炒燕麥片和炸蝦，可讓兩者帶有香濃的黃油味，吃多還不容易膩，而用牛油來炒雖然很香口，但較前者油膩一點(diǎn)。

4、用黃油來炒菜火候不宜過高，黃油遇到高溫容易變黑，會使成菜發(fā)苦難吃。

5、想讓炸蝦有芝士味，可以在生粉和玉米粉里，添入少許芝士粉，由于芝士粉熱量高，多吃易胖，因此建議少放為佳。

草莓牛奶燕麥粥

材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。

做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可喂寶寶吃了。

媽媽網(wǎng)溫馨提示：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入，以免破壞維生累C。

媽媽網(wǎng)告訴你，目前市場上出售的即食燕麥片種類很多，但講起“主力軍”的話，有純麥片、果味混合麥片和速溶營養(yǎng)麥片三類。這三種麥片因?yàn)樯罴庸ぁ⑹旎^程及成分添加等原因，在營養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。那么我們應(yīng)該怎么選購即食燕麥片？

1、請不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。

2、盡可能不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的產(chǎn)品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

3、盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種成分對健康不利。

4、香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產(chǎn)品未必品質(zhì)好。

5、盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品，即便是速食產(chǎn)品，也應(yīng)當(dāng)看到已經(jīng)散碎的燕麥片。

6、如果你發(fā)現(xiàn)即食燕麥片的包裝不透明，注意看一看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量。如果低于8%，那么其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一齊食用。