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哺乳期食譜

【導讀】知道嗎?在喂奶期間,媽媽們的身體營養是非常關鍵的哦,不僅關系到自己的身體,還影響到正在哺乳的寶寶呢。所以,在哺乳期,媽媽們一定要攝取更多的營養,才能保證奶水的充足。正在喂奶中的媽媽們要多了解哺乳食譜。哺乳期菜譜要根據食物的營養含量還有個人的口味精心制定。常見的哺乳期食譜有花生燉豬蹄、鯽魚湯、鯧魚補血湯、百合糯米蒸烏雞、清炒豬肝、紅棗桂圓茶,等等。

哺乳期媽媽的飲食與寶寶密切相關,媽媽的營養會通過母乳傳遞給寶寶,在哺乳期間,媽媽的飲食是很重要。那么,媽媽需要怎么吃才可以更健康呢?

豬骨通草湯

材料:豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,少許醬油

做法:豬骨和通草加水1000毫升,熬1~2小時,熬成豬骨湯約1小碗,加入少許醬油,一次喝完,每日喝一次,連服3~5天。

功效:豬骨有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

豬蹄通草湯

材料:豬蹄1只,通草3克

做法:放水1500毫升,放入鍋(砂鍋為佳)內共煮,先用武火,水開后改文火,煮1只豬蹄,連續服3~5天,豬蹄在午餐時吃掉。

功效:豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪,有較強的補血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,對產婦有康復身體,通乳之功效。

花生豬蹄湯

材料:花生米200克,新鮮豬蹄2只,黃酒、蔥、姜、精鹽各適量。

做法:將豬蹄凈毛,刮洗凈,用刀劈開,斬成塊下鍋,加足水,放人花生米和調料,水沸后用小火燉2小時至豬蹄爛熟。

功效:滋陰補血,通乳下奶。主要用于產后血虛乳少癥

黃花燉瘦肉

材料:干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克

做法:干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃

功效:黃花菜可治療婦女封閉(但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮,燉才有效)

清淡肘子

材料:豬肘子1只,當歸身、王不留行各1份

做法:豬肘子1只,當歸身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉,晚餐喝湯。

功效:當歸為補血調經的婦科要藥,且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配,有活血補血、通經下乳、強健身體作用,對產后無乳且體虛者尤宜。

媽媽們可以通過以上食譜為自己補充營養,為寶寶提供充足而營養豐富的奶水。

媽媽的乳房是寶寶的糧倉,從懷孕開始隨著媽媽乳房漸漸變大,就開始為哺育寶寶做好準備了。在正常的情況下,每位媽媽都會有奶水的,但并不是所以的媽媽都有充足的奶水。為此,有些媽媽很苦惱,那么,怎么樣才可以有更多奶水呢?

想要有更多奶水就該從飲食上做起。哺乳期為了保證分泌優質的乳汁,哺乳期媽媽對能量、優質蛋白質、無機鹽、維生素、和水的需求都相應增加,要增加熱能攝入量。還要補充優質蛋白質,如果膳食中蛋白質的質和量不理想,可使乳汁的分泌量減少,并影響到乳汁中蛋白質的氨基酸組成,不利于寶寶的生長發育。乳母應該每天增加蛋白質15克,達到每天85克 ,其中一部分應為優質蛋白質。還要攝入充足的脂肪、保證鈣的供給和攝入充足維生素。

多喝水也可以補充乳汁中丟失的水分。因此,媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、粥等,保證乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛,湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。

豆腐酒釀湯對催奶也很好,具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用,產后常食,不僅能增加乳汁分泌,又能促進子宮恢復,有助于產后惡露的排除。

每個新生兒都是媽媽的寶貝,每個媽媽都想把最好的給寶寶,寶寶的健康對媽媽來說極其重要,媽媽們都希望寶寶能夠健康成長,媽媽的哺乳期對寶寶的健康也很重要,不僅能夠提高寶寶的抗感染能力,還可以促進寶寶腦力的發育。

哺乳期的媽媽一定要保證飲食中含有大量的營養成分,寶寶可以通過母乳攝取這些營養。母乳中含有大量的鈣質,能使嬰兒的骨骼迅速成長。如果媽媽攝取的鈣質太少,母乳中的鈣就得從她的骨骼中獲得。此外,維生素也是每天都必需要攝取的營養物質,這就需要乳媽媽多吃一些水果和蔬菜來保證維生素的攝入。

只要哺乳媽媽每日攝入適量的蛋白質、脂肪、水分、維生素、礦物質,就可以滿足自己和寶寶的所有需求。

要想給寶寶好的母乳,媽媽要要營養均衡,最好每餐飲食都能包含谷類、蛋白質類、蔬果類。這些一般媽媽們在午餐和晚餐都比較容易做到,但早餐就很難將三類食物盡含其中。媽媽們不要吃太油膩的食物,媽媽攝入的脂肪過多,喝了母乳的寶寶大便次數就會增多,不利于寶寶身體健康。所以媽媽們產后應該選擇清補,喝湯的時候把上層的油撇掉,盡量吃得清淡些,以免母乳中鈉含量超標,每天要保證1200-1500mg的鈣攝入量。為了防止寶寶喝了母乳消化不良或者便秘,媽媽們還要吃一些健脾和胃、助消化的食物,如山楂、玉米、蓮子等。

為新生兒的各項身體機能還未發育完全,還處于比較弱的時期,新生兒的食物主要是母乳,所以母乳的質量對新生兒來說很重要,因此媽媽的飲食也要多注意,吃一些寶寶比較容易吸收,營養較豐富的食物,這樣才能給寶寶一個健康的身體。

在哺乳期間,媽媽不要吃腌制的魚、肉一類食物,一般成人每天食鹽量為4.5~9克,要根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太咸。乳母食鹽過多,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增設。

還有,不要吃油炸食品,油炸食品其實就是垃圾食品,沒有營養物質。媽媽在哺乳期不要多吃油炸食物。因為油炸食物難以消化,產婦消化力較弱,而且油炸食物的營養在油炸過程中已損失很多營養物質,不利于營養的吸收,產婦吃了對恢復健康不利。

哺乳期的媽媽一定要保證飲食中含有大量的營養成分,寶寶才可以通過母乳攝取這些營養。維生素也是每日必需攝取的營養,這就需要乳媽媽多吃一些水果和蔬菜來保證維生素的攝入,但不能吃冰鎮的水果,吃多了冰冷食物容易導致寶寶拉肚子,也不可以多吃涼性水果,夏天里的水果大部分是涼性水果,如:香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了不僅容易導致消化不良,哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果,也比較容易導致寶寶腹瀉。所以媽媽在日常飲食要多注意。

哺乳期媽媽的飲食不能太隨意,媽媽的飲食會影響寶寶的身體健康,為了寶寶的健康發育,哺乳期媽媽是有一些注意事項的,媽媽在哺乳期間飲食不當不僅會影響母乳質量,嚴重的還會造成退奶,使寶寶無乳可吃。

母乳媽媽們要對飲食禁忌多關注,有一些食物最好不要吃,類似韭菜等揮發性較強的食物氣味會含在奶水中,寶寶很可能會因為討厭這些氣味而不喝奶。還有不要吃麥芽,可能會導致退奶。

媽媽們在哺乳期間的心情很重要,有的媽媽產后遭遇工作壓力等困難后,情緒低落,導致乳汁分泌變少,母乳質量也變差了,舒暢的心情、良好的休息狀況對泌乳量有很大影響。所以在哺乳期間,媽媽要保持心情愉快。

在哺乳期的媽媽飲食應該多注意些,對于過于油膩的食物,辛辣刺激食物,性質寒涼食物不宜食用,多吃些具有回奶作用的食物。

哺乳期媽媽吃的食物應該盡量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養素,主食粗細搭配,副食盡量多樣化。要重視蔬菜和水果的攝入,因為新鮮蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等,可通便預防便秘,促進乳汁分泌,也能夠增加母乳營養,同時增加寶寶的營養,促進寶寶的健康成長。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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