這道油條拌黃瓜，想必很多媽媽們沒有做過，甚至沒有吃過。不過這樣子也好，想必媽媽們更加好奇如果做這道油條拌黃瓜，那么在做的時候，媽媽們就更加用心了。

那么究竟油條拌黃瓜怎么做？其實，油條拌黃瓜的做法跟拌黃瓜涼菜的做法差不多。不同的只是部分食材不一樣而已，因此，對于做過拌黃瓜涼菜的媽媽們來說，也是很簡單的。下面，還是來了解一下怎么做油條拌黃瓜吧：

第一步，準備食材：油條、黃瓜、辣椒、香菜、大蒜。

第二步，將黃瓜洗干凈，然后去皮去芯切小段。

第三步，將自己做的油條或者買回來的油條切小塊。

第四步，將辣椒切成丁，香菜切段，大蒜切成蒜蓉。

第五步，加入鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油到備用的食材中。

第六步，待配料攪拌均勻后即可。

既然知道了怎么做油條拌黃瓜，那么怎么做才能做出真正好吃的油條拌黃瓜呢？其實，只要媽媽們掌握一些技巧，那么做好吃的油條拌黃瓜就不成問題了。

首先，媽媽們要會選食材。雖然主料只有油條和黃瓜，但是卻是應該得到重視的兩種食材。最好買剛炸出來的油條，這時的油條清脆。而挑選黃瓜的時候，就要選擇新鮮的黃瓜了。如果媽媽們不慎選到干癟的黃瓜，那么做出來的黃瓜有可能就沒有了清脆的口感。因此，選購好的主食材是非常關鍵的。

其次，媽媽們要選好配料。做拌菜的時候，不可少的鹽和香油是要準備的。而且，如果喜歡吃辣椒的，就可以加點辣椒油，吃起來會有種麻麻而清脆的感覺。另外，最好再加點大蒜一起做，這樣子會增加蒜香味。當然，最好能夠加點生抽，這樣能夠增加豆香味。

如果媽媽們已經掌握了做油條拌黃瓜的技巧后，就可以著手做一下這道菜了。不過，建議媽媽們還是要注意一些在做的過程中，應該避免的一些事情。因為如果媽媽們沒能多注意這些事項，有可能會出現一些意外，從而就會影響到做不出真正的油條拌黃瓜了。

下面，還是來看看哪些事項值得注意吧：

1、不宜將黃瓜切得很大塊，最好是能夠切成條形狀后拍扁，這樣才會更加入味。

2、不宜將油條整條混著黃瓜一起拌，因為這樣可能不僅會影響油條本身的口味，而且會還會影響到拌黃瓜的口感。如果將油條切斷會更加容易拌均勻，從而容易入味。

3、要事先將配料配好，這樣子才會菜不會在要拌配料的時候手忙腳亂。而且，如果配料沒有事先配好，很容易就會漏掉一些沒有配到的材料，這樣子就會影響最后的口感。

如果媽媽們正準備出門買油條、黃瓜以及所需的佐料的話，媽媽百科需要提醒媽媽們的是：最好還是先了解一些關于油條拌黃瓜的營養價值所在為好。這樣會讓媽媽們在決定是否要做油條拌黃瓜是很有引導作用的。

首先，先看看主料中的油條有什么營養價值吧：1、具有提高免疫力的作用，因為黃瓜中含有葫蘿卜素C；2、黃瓜含有含有豐富的維生素E，可以起到抗衰老的作用；3、黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

其次，就要看主料中的油條的營養價值了：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，還是高熱量、高油脂的食物。因此很少時間吃飯的人，最好就吃油條，因為可以補充能量，從而更加有力氣工作。

因此，如果需要補充以上營養的人，就可以嘗試吃一下這道油條拌黃瓜菜了。

雖然油條拌黃瓜富含營養，但是并不是所有的人都適宜吃油條拌黃瓜的。因為油條是高熱量的、高油脂的食物，這就引起了一些不想增加這方面營養的人群了。因此，媽媽們在做這道菜的時候，最好還是看一下家里有沒有以下這些人，再開始做油條拌黃瓜吧：

1、正在減肥的或者想要減肥的人不宜多食，因為油條是高油脂的食物，吃多了就會增加脂肪，從而不利于減肥。

2、脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食，因為這類人最好是吃偏熱的東西，而不是偏冷的東西，特別是涼拌的。而黃瓜性涼，更加不利于患者的身體健康。

3、如果一邊吃椰果、干酪漢堡包的人，因為如果一起吃的話，會影響到油條拌黃瓜的功效與營養價值。

4、老人、兒童以及那些有慢性肝病及胃腸疾病的患者不宜吃。因為這類人身體抵抗能力較弱，因此，吃涼拌的黃瓜和油條是不好的。