當隨著年齡的不斷增長，肌膚暗沉，皺紋等情況都會不斷出現，而有人的，年齡不大，臉部卻已顯現皺紋。而銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。那么究竟銀耳湯能除眼皺紋嗎？

現代醫學研究證實，銀耳湯能除眼皺紋。

銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。

銀耳多糖有明顯抗氧化作用，并具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。

大家都知道銀耳美容養顏，女人多喝銀耳湯好處多。但是銀耳湯其實除了能夠有效消除眼皺紋以外，具體還有有哪些功效作用估計很多人都不清楚。一起來了解下吧！

1、銀耳湯能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

2、銀耳湯富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。

3、銀耳湯中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

4、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發育。

5、銀耳湯中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”這么好的食材，媽媽肯定不會輕易“放過”它了，趕緊來看看銀耳湯怎么做才好喝吧！

木瓜銀耳湯

材料：木瓜半個、銀耳一朵、蓮子50克、枸杞25克

做法：

1、木瓜切一半備用，蓮子洗凈。 2、銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。

3、木瓜去皮去籽切成塊，銀耳撕成小塊，所有原料備好。

4、鍋中放入適量水，燒開后轉小火。

5、將銀耳、蓮子和冰糖放入，煮約30分鐘。

6、 放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘后關火，養人的木瓜銀耳湯就做好了。

媽媽網小貼士：

1、木瓜最好不要選熟得太透的，青皮的最好，因為青皮木瓜美容豐胸效果最好。

2、銀耳和蓮子要先煮，喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。

3、木瓜和枸杞要最后放，煮幾分鐘就好，時間長營養就流失了。

4、放點大棗和百合也不錯，這個就隨你口味了。

桂圓紅棗銀耳湯

材料：銀耳2朵  銀耳2朵、紅棗30克  桂圓50克、冰糖40克、 水1000克

做法：

1、銀耳用清水泡發后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2、紅棗與桂圓用清水泡發后，洗凈瀝干；

3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；

4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。

銀耳是席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能。但是問題來了，吃銀耳湯要注意哪些問題呢？

1、隔夜的銀耳湯不能喝。銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用，那些整天與電視、電腦形影不離的朋友，不妨每天喝點銀耳湯。但是，銀耳湯過夜后不僅營養價值降低，而且還會生成危害健康的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡。

2、一般不建議晚上吃銀耳湯。因為銀耳湯的糖分比較多。但是如果白天吃的食物比較少，晚上可以適當吃一些銀耳湯，因為吃別的食物容易造成積食，銀耳的水分多，既能夠補充營養又能夠飽腹。

3、出血病人不能食用銀耳湯。因為銀耳中的特殊成分有抗血小板凝聚的作用，因此身體有出血的人群在止血期間是不宜食用銀耳等食物的，否則會加重出血癥。