鮮山楂的功效和作用想必和生山楂片和炒山楂的功效都大同小異。但是為了讓大家更能把這些功效牢記在心，物盡其用。媽媽網(wǎng)認(rèn)為還是有必要再次強(qiáng)調(diào)一下。

山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。能有效防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌。

山楂還能開胃消食，對(duì)消肉食積滯作用更好。此外，山楂還有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

鮮山楂的美味在于它擁有鮮紅的外衣又有酸甜的口感。但是很多人又說(shuō)鮮山楂不能直接吃，對(duì)身體不好。能直接食用和不能直接食用這兩種說(shuō)法展開了博弈。眾說(shuō)紛紜中，誰(shuí)才是正確的呢？

新鮮山楂是可以洗干凈后去掉核直接食用的。

雖然味道有點(diǎn)酸酸甜甜的，但是我想很多人都比較喜歡這種味道。剛剛從樹上摘下來(lái)的新鮮山楂具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還具有藥用的價(jià)值。具有開胃健脾和消食的功效，古代常用于治療食欲不振。

山楂怎么吃才好吃？其實(shí)會(huì)吃山楂的人不多。對(duì)于沒吃過山楂的人來(lái)說(shuō)，山楂的第一印象就特別重要。接下來(lái)就介紹一下鮮山楂的食用方法。

新鮮山楂可以直接吃，直接食用山楂時(shí)，為了避免過酸，可以蘸取一點(diǎn)蜂蜜食用。

另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完的話還可以做成山楂果醬、山楂糕等。

現(xiàn)在我們的生活習(xí)慣已經(jīng)不像以前了。以前只有夏天才能吃到冷飲和冰棍。現(xiàn)在大冬天就能看到很多冒著霜的大棒子。很多人也很喜歡把新鮮的水果冷凍保存，便于食用。那么，鮮山楂可以冷凍保存嗎？

可以冷凍保存，但是不可以直接冷凍。需要放在密封袋子里，把空氣都排干凈后，扎緊口袋在放入冷凍室保存。

這樣做的原因就是保證山楂的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。

很多人喜歡吃美食，對(duì)于好吃的東西，大家都會(huì)希望不停的吃。不停地用美味來(lái)滿足自己的味蕾。但是其實(shí)山楂不是什么人都適合吃的呢？究竟什么人不適合吃鮮山楂呢？

妊娠婦女患習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆性流產(chǎn)者不宜食用山楂。由于山楂含有較多的有機(jī)酸，具收斂及化淤消滯作用，故也有收縮子宮的作用。

兒童不宜多食山楂，長(zhǎng)時(shí)間食用山楂或者山楂片不利于兒童牙齒生長(zhǎng)。另外，長(zhǎng)時(shí)間食用山楂，會(huì)使孩子沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不量、貧血等癥狀。

糖尿病患者也不宜食用山楂。偶爾食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。