茯苓皮是一種很實用的中藥材，為菌類植物藥多孔菌科植物茯苓菌核的外皮。多于7～9月采挖，加工“茯苓片”、“茯苓塊”時，收集削下的外皮，陰干。茯苓皮多為長條狀，大小不一，外面黑褐色或棕褐色，有疣狀突起，內部白色或灰棕色。質脆，具彈性。氣微，味淡，嚼之粘牙。

茯苓味甘淡，性平，主治水腫膚脹。以下是史書中記載的一些藥方。

1、《經驗良方》有記載其利水消腫的食用方法為：茯苓皮、椒目二味不拘多少，煎湯飲。

2、《中藏經》五皮散提到，茯苓皮可治男子婦人脾胃停滯，頭面四肢悉腫，心腹脹滿，上氣促急，胸膈煩悶，痰涎上壅，飲食不下，行步氣奔，狀如水病。食用方法是：生姜皮、桑白皮、陳橘皮、大腹皮、茯苓皮各等分，上為粗末。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去滓，不計時候，溫服。忌生冷油膩硬物。

3、《溫病條辨》中描述的茯苓皮湯主治濕溫，吸收穢濕，三焦分布，熱蒸頭脹，身痛嘔逆，小便不通，神識昏迷，白舌苔，渴不多飲。食用方法為：茯苓皮15g，生苡仁15g，豬苓9g，大腹皮9g，白通草9g，淡竹葉6g，用水1.6升，煮取600毫升，分三次服。

茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。

茯苓皮雖然只是茯苓的一小部分，但是它的功效不亞于茯苓，而且是醫學中用來治療利水消腫的有名藥材。

1、用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或屬于脾虛濕聚，均可配合應用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

2、用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

3、用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

4、用于心悸，失眠等癥茯苓能養心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

5、抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

茯苓皮是利水消腫的珍貴藥材之一，其藥用價值不菲。據現代醫學研究，發現茯苓皮藥性平和，適合跟其他藥物伍配，以及加工制作成各種中成藥。它有利尿，化痰，健脾，安神鎮靜等多種功效。我們知道中藥大部分是天然藥物，有效成分比較復雜，如生物堿、皂素、鞣酸質，揮發油等。既然是藥，其多數則會有不同程度的副作用。因此使用時要慎重，必須在醫師指導下服用。那么服用茯苓皮對身體有什么副作用呢？

1、服用茯苓皮應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發作等情況。

2、茯苓皮有利尿的作用，如果一旦過量服用，那么就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之后，會加重疾病癥狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。

3、常常容易口干以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害。

為了保證茯苓皮發揮最佳的藥效，服用時須注意飲食忌口。一般飲食禁忌原則如下：

1、生冷類。生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。

2、油膩類。油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。

3、魚腥類。此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃并誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。

4、酸澀類。酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物堿、重金屬鹽結合產生沉淀，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。

除此之外，少數的人群須慎服茯苓皮。

1、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服；

2、如有多汗、腎虛、肝臟方面的問題，請在醫生指導下服用。

茯苓由于具有廣泛的功效受到不少人的青睞，但是很多朋友并不了解茯苓，而且往往會誤認為茯苓和茯苓皮是同種中藥材。這兩者有什么區別呢？功效和作用有哪些差別呢？下面將為大家解答這些問題。

茯苓，多孔菌科、茯苓屬。其藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。具有利水滲濕，健脾，安神的功效。還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。為了入藥方便，人們為它的每個部位都起了相對應的名字：外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏松的一層叫赤茯苓，內部白色致密的部分稱白茯苓(也有中醫開：白苓，指的就是：白茯苓）。還有些茯苓中間有一道松根穿過，靠近樹根的部分稱茯神，中間的樹根則叫它茯神木。

茯苓皮雖然只是茯苓的一部分，但它的功效不亞于茯苓。

茯苓的功效非常廣泛，古人稱其為“四時神藥”，因為它不分四季，而且與各種藥物配伍，能夠對寒、溫、風、濕諸疾，都發揮其獨特功效。茯苓的食用方法也較多，可與其他食物配伍熬粥煲湯。

茯苓味甘淡，性平，主治水腫膚脹。茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。