菠蘿蜜，果實(shí)肥厚柔軟、清甜可口、香味濃郁，有“熱帶水果皇后”的美譽(yù)。說(shuō)到“菠蘿蜜和什么不能一起吃”，這里面可大有文章。下面一起來(lái)看看吧！

1、菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食！蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對(duì)人體并無(wú)傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時(shí)吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，并會(huì)不斷地膨脹。而人的胃無(wú)法承受無(wú)限期的膨脹，混食兩者嚴(yán)重的可導(dǎo)致腹脹而死。

2、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時(shí)候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等癥。

除了不能與蜂蜜、茶同食之外，糖尿病人也不適宜食用菠蘿蜜。菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，是不能及時(shí)分解這樣大量的糖分的，這時(shí)過(guò)多的糖就會(huì)隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴(yán)格按照糖尿病的飲食原則來(lái)進(jìn)食,不能食用菠蘿蜜。

喜食菠蘿蜜的朋友們可能都有這樣的疑問(wèn)：菠蘿蜜怎么剝？下面一起來(lái)看看吧！

1、將買(mǎi)來(lái)的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開(kāi)，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。最后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也剝下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受其清甜可人、氣味芬芳的美味。

2、果肉周?chē)狞S色小絲不要浪費(fèi),可以用作葷炒的材料。

3、菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏，一般建議大家食用菠蘿蜜時(shí)，最好能配戴一副一次性手套，比較方便。

4、菠蘿蜜的核不要丟掉哦，菠蘿蜜核有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。也有人用粗鹽爆炒或鹽水煮來(lái)吃，口感香脆，勝似板栗呢。

5、將菠蘿蜜破開(kāi)之后，將肉一囊一囊地挖出來(lái)，然后放在食用器皿里，幾天過(guò)后，它就會(huì)自然分泌汁液。那時(shí)你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還能一嘗可口的菠蘿蜜汁。

菠蘿蜜只能生吃？答案當(dāng)然是否定的。下面一起來(lái)看看菠蘿蜜的做法吧！

一、菠蘿蜜燉鮮陳腎

材料：新鮮鴨腎2個(gè)、陳腎1個(gè)、菠蘿蜜6苞、姜片2片、料酒5克、胡椒粉少許、生抽2克。

特別準(zhǔn)備：鹽10克、干淀粉10克

1、準(zhǔn)備好原料，特別是陳腎要提前用清水浸泡半天，以去除陳腎的鹽份及臘味。

2、新鮮鴨腎切開(kāi)，里面的臟物扔掉，黃色的薄膜撕開(kāi)，加入淀粉細(xì)心搓洗，用清水沖凈后再加食鹽搓洗一番，用清水沖凈備用。

3、處理好的新鮮鴨腎放到案板上，用刀切直刀。

4、再改切橫刀，即十字花刀，這樣就變成一朵漂亮腎球花了。

5、腎球花加入生抽、胡椒粉、料酒腌制5分鐘；浸泡好的陳腎也切成薄片備用。

6、取一個(gè)砂鍋，把腌制好的新鮮鴨腎、陳腎一起放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮5分鐘，撇去浮沫，加入姜片，改成小火燉1個(gè)小時(shí)。

7、菠蘿蜜洗凈，切開(kāi)，里面的核不要扔掉，可以用來(lái)煲湯的。

8、最后將菠蘿蜜及核一起放入燉好的腎湯中再燉30分鐘即可。

二、糯米釀菠蘿蜜

材料：菠蘿蜜、糯米、白砂糖、雞油

1、糯米用清水浸泡一晚

2、將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)地挖出來(lái)，放到冰箱里冷藏待用。

3、雞油放在糯米上，大火蒸糯米，待水開(kāi)后關(guān)小火大概20分鐘。

4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化，放入冰箱里冷藏。

5、一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來(lái)，將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里。

菠蘿蜜被譽(yù)為“熱帶水果皇后”，自是擁有不負(fù)盛名的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面一起來(lái)看看菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

1、菠蘿蜜作為一種水果，可以說(shuō)是造物主帶給愛(ài)吃菠蘿蜜人群的一種福利。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)成分非常的齊全，可以補(bǔ)給人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)成分的需要。經(jīng)常吃菠蘿蜜的人，體質(zhì)一般不錯(cuò)。所以，有條件的話，我們每個(gè)人都要適當(dāng)?shù)厥秤靡幌虏ぬ}蜜這種水果。

2、菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀等，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載：菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣，另外它還有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有一定的療效。

3、在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會(huì)用菠蘿蜜和蜂蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為徐聞液。除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治療肚子疼等病癥。

一個(gè)是水果之王，一個(gè)是熱帶水果皇后，它們的區(qū)別究竟是什么呢？下面一起來(lái)看看菠蘿蜜和榴蓮的區(qū)別吧！

1、從產(chǎn)地上看：榴蓮是熱帶水果，在我國(guó)，只有臺(tái)灣和海南等地產(chǎn)有榴蓮。而菠蘿蜜的產(chǎn)地主要是在亞熱帶，在我國(guó)嶺南一帶都有盛產(chǎn)。

2、從外形上看：菠蘿蜜比榴蓮大一些。榴蓮?fù)馄ど厦嬗泻芏嗉忾L(zhǎng)的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的深。菠蘿密外皮上面的釘狀物則非常多且密。成熟的榴蓮，一般會(huì)自然有個(gè)裂口，這樣的榴蓮吃起來(lái)才更好吃。而外皮保留完好、沒(méi)有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。

3、從果肉來(lái)看：榴蓮用刀切開(kāi)后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時(shí)候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個(gè)顯著特征，就是切開(kāi)時(shí)會(huì)有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時(shí)候盡量帶上手套，榴蓮則不會(huì)。

4、從味道上看：在買(mǎi)榴蓮的時(shí)候，只要聞一聞就能很快區(qū)分開(kāi)來(lái)。榴蓮一般聞起來(lái)都是一股臭臭的味道，有人聞即避而遠(yuǎn)之，但是榴蓮還有一個(gè)特點(diǎn)：那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過(guò)口齒留香。

5、從價(jià)格上看：榴蓮的價(jià)格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價(jià)格上看，能加以區(qū)別。