南瓜粉在不同地區的價格分配是不同的。

興化市華泰食品廠南瓜粉價格：14元/kg；

北京福蘭春食品有限公司南瓜粉價格20元/公斤；

蘇惠（個體經營） 南瓜粉價格770元/袋；

興化市華榮食品有限公司南瓜粉價格15元/公斤；

江蘇頂能食品有限公司東莞辦南瓜粉價格25kg/箱，20 元/kg；

湖南天翔脫水蔬菜有限公司南瓜粉價格13000 元/噸；

甘肅省民勤縣潭龍食品有限公司南瓜粉價格內包5公斤，25公斤/箱，28 元/公斤。

一、南瓜飲

【做法】將2匙南瓜粉加入1杯熱水中，沖飲。

【適合人群】腰腹肥胖者，或者是患有雀斑者。

【功效】每天3餐前喝一杯，堅持一個星期即可見效。

二、南瓜漿

【做法】將2匙南瓜粉，用一杯豆漿沖飲，再加入少許蜂蜜。

【適合人群】便秘或者不能控制食欲者，遺跡臉色暗淡無光者。

【功效】可代替晚餐飲用，一星期減重3-5斤，如在早餐時飲用，則可在兩周內，使臉色紅潤有光澤。

三、南瓜果汁

【做法】2匙南瓜粉加入水中，再加入半杯檸檬汁。

【適合人群】頑固性肥胖者，以及膚色暗黃者。

【功效】每天飲用3杯左右，10天可減4斤，長期飲用膚色會明顯變白。

【保存方法】：避光、密封保存，最好不要放置冰箱，以防吸水潮濕結塊。

四、豐胸減肥法：

南瓜粉+木瓜粉+牛奶

【做法】：南瓜粉10g，木瓜粉10g與牛奶300mL沖飲，每日早晚服用。

【適合人群】有豐胸、美容、瘦身多重要求的女性

五、其他

1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。

2、用２０％南瓜下腳料與８０％蔗糖混合，可制成糕點。

3、將５４％南瓜粉和４６％紅薯粉調制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即為成品。

4、南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。

南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。

南瓜含有豐富的鈷，其對蛋白質、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴張血管，降低血壓。此外，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖具有特殊的療效。

南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和、清除體內重金屬和部分農藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。

南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養顏美容、肌膚豐美，尤其對女性有美容、減肥功效。

1、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

2、解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用

3、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化

4、消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力

5、促進生長發育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

如果是生的就能做，熟的就不能做。

用生的南瓜粉做出來的南瓜餅也會有南瓜的味道，當然啦，這樣做出來的南瓜餅主體是糯米粉，比起用新鮮的南瓜泥做，口感和清香會差很遠哦~媽網百科建議大家，現在南瓜便宜也多，南瓜泥也不費事，還是用新鮮的比較好，要樂趣也要口感才能犒勞自己哈！要先把南瓜蒸熟，蒸熟后南瓜特別的面（軟），打成南瓜泥加少許糖和面一起和，要軟點，均勻后，可以按自己想要的形狀蒸或油煎。