常常聽說野生葛粉，那么野生葛粉到底是什么呢？其實(shí)野生葛粉就是野生的葛根曬干之后制作成的粉，下面我們來具體了解野生葛粉到底是什么。

野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根為原料，采用民間傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法精制而成，藥食同用，歷史悠久。

野葛屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國大部分地區(qū)均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等地。野生葛根內(nèi)含豐富營養(yǎng)成分，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

葛粉不但有誘人的風(fēng)味，其口感也是上乘，是現(xiàn)代快節(jié)奏生活人群的福音，那么野生葛粉怎么吃呢？我們來看看吧。

步驟一：在杯中加入少量涼開水。涼開水不要太多，能溶解葛粉即可，涼開水過多可能影響粉粉的沖泡。

步驟二：取16g葛粉放入杯中（約3平勺），攪拌至葛粉溶解。

步驟三：沖入沸水約200ml，一邊要不斷攪拌，約三分鐘后至均勻的粘稠狀即可，沖入的沸水溫度要高，水量可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。

葛粉沖泡不結(jié)塊的關(guān)鍵在于水溫。需要兩次加水，第一次要用涼開水將粉化開（否則粉會(huì)結(jié)塊），攪拌均勻；第二次加沸水（98℃左右），迅速攪拌均勻即可飲用。

野生葛粉加了“野生”兩個(gè)字，就顯得比較純天然了。那么在功效上，野生葛粉的優(yōu)勢(shì)在哪里呢？野生葛粉的功效有哪些？

《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效，對(duì)治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時(shí)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是廣大消費(fèi)者的最佳天然食品。

野生葛粉雖然說是野生的，但是在交通信息等各方面都非常方便的今天，不管在哪里都可以找到野生葛粉的影子，比如超市、網(wǎng)上等等。那么野生葛粉的價(jià)格是多少呢？野生葛粉貴不貴？下面媽網(wǎng)百科給大家介紹幾個(gè)參考價(jià)格：

藝福堂葛粉400g，價(jià)格為36元；燕之坊純天然葛粉500g，價(jià)格為39元；黃獅寨張家界深山野生葛根粉500g，價(jià)格為75元。

媽網(wǎng)百科溫馨提示：網(wǎng)上和市場(chǎng)上的葛粉都很多，但是價(jià)格相差也比較大，大家要認(rèn)真辨別，不要買到假貨了。

因?yàn)橐吧鸱鄹渌^很多東西在外觀上很相似，因此一些不良商家在葛粉中摻雜了一些次品或者其他的東西，那么野生葛粉怎么辨別真假呢？

1、純葛粉，吃在嘴里有清涼感和人參味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感覺有點(diǎn)像藕粉。

2、葛粉的顏色白色佳，淡黃次之。葛根粉的味道有人參味，口感好，很多口感偏酸。

3、葛粉在溫水下沖泡呈乳白色葛奶狀，在90度以上的開水下沖泡會(huì)變成透明的糊狀，另外產(chǎn)品需具有QS認(rèn)證（質(zhì)量安全認(rèn)證），這是必須的。