國際藥用植物界稱鐵皮石斛為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”，不過大家知道鐵皮石斛是什么嗎？平日里只聽朋友說鐵皮石斛對身體好，卻不知鐵皮石斛到底是什么，下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家鐵皮石斛是什么吧！

石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥。

《中國藥典》記載：益胃生津，滋陰清熱；鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。

中國鐵皮石斛主要分布于浙江、廣西、湖南、云南、貴州等地，鐵皮石斛和金釵石斛在生物堿類成分的數(shù)量和含量上有很大差別，但就所含的相同化學(xué)成分而言，鐵皮石斛的質(zhì)量好于金釵石斛。

鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。

但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。

民間稱鐵皮石斛為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效，不過大家知道鐵皮石斛怎么吃嗎？下面就由媽媽網(wǎng)百科來告訴大家鐵皮石斛怎么吃吧！

1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煎湯：洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。

功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。

3、泡茶：洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。

功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬膏：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。

功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

5、浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。

功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。

6、入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。

鐵皮石斛的功效是什么大家知道嗎？鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥，下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家詳細(xì)介紹鐵皮石斛的功效，大家了解清楚后就可以根據(jù)自身情況選擇是否需要食用鐵皮石斛啦！

1、增強免疫功能：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。

鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

2、促進(jìn)消化：鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

4、抗風(fēng)濕：人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。　

在國際市場上，鐵皮石斛被加工成一種叫“龍頭鳳尾”的中藥，每千克售價3000美元左右，是世界上最昂貴的草，然而大家知道鐵皮石斛的價格是多少嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹鐵皮石斛的價格，大家在了解清楚后就不怕無良商家欺騙人啦！

由金斛寶鐵皮石斛家庭農(nóng)場有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為128元，規(guī)格為20g/罐。

由蘇州神元生物科技股份有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為157元，規(guī)格為50g/瓶。

由福建虎伯寮生物集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為199元，規(guī)格為20g/罐。

由縉云聚真堂電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的鐵皮石斛，在草本良選售價為168元，規(guī)格為20g/瓶。

注：以上價格僅供參考，具體實價請以所在地正規(guī)醫(yī)院與正規(guī)藥店為準(zhǔn)。

鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面，不過大家知道鐵皮石斛的宜忌人群嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家鐵皮石斛的宜忌人群是哪些吧！

鐵皮石斛的適宜人群：

1、日常滋陰保健、輕身延年的人群。

2、女性美容、滋養(yǎng)皮膚者。

3、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者，壓力過大、工作過勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康。

4、長期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損，生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱者。

5、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥，上火引起的咽喉疼痛。

6、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥。

7、糖尿病患者，高血壓、高血脂、高膽固醇的三高人群。

人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

鐵皮石斛目前無禁忌人群，但是建議大家在用鐵皮石斛來補身體時最好先咨詢正規(guī)醫(yī)師再食用。