大紅袍是紅茶還是綠茶呢？大紅袍其實(shí)是綠茶，也就是烏龍茶。許多人喜愛大紅袍的原因是因?yàn)樗南銡庖巳耍刑m花般清新的香氣，并且茶香味保持長久。下面我們就來具體了解一下大紅袍：

大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。在中國茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

大紅袍和許多茶不相同的便是大紅袍的功效和作用是十分強(qiáng)大的，許多茶喝了后不僅對(duì)身體沒有好處，還損害身心健康，所以人們對(duì)于茶的選擇還是非常小心的，下面我們就來具體介紹一下大紅袍的功效和作用。

1、而茶葉中也存在這種物質(zhì)，因此對(duì)于牙齒保健具有不錯(cuò)的作用，同時(shí)經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、提神益思。大紅袍茶葉中含有咖啡堿，而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能，因此對(duì)于提神益思有所幫助。

3、生津利尿。大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、解暑殺菌。夏日炎炎，茶不僅可以作為自然飲料，夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，達(dá)到殺菌的效果。

5、減肥美容。大家知道茶葉可以具有減肥功效，大紅袍也不例外，大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達(dá)到減肥效果；同時(shí)大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，達(dá)到美容效果。

6、預(yù)防癌癥。有研究表明，有喝茶習(xí)慣的人相對(duì)于不喝茶的人患癌癥的概率較低。

7、降壓降脂。茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達(dá)到降壓降脂的效果。

8、抵抗衰老。大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化，從而達(dá)到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。

大紅袍的沖泡方法是很重要的，沖泡方法決定一杯茶的好喝與否，下面我們就具體來介紹一下大紅袍的沖泡方法。

一、功夫大紅袍沖泡方法：

1、 洗杯：用開水沖洗 茶具，進(jìn)行洗杯、溫杯。

2.、落茶：把 茶葉放入茶具，茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一。

3、 洗茶：把開水倒入茶杯，在茶葉完全展開之前把水倒掉，洗凈茶葉表面滌塵。

4、 沖茶：把滾開的水提高沖入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。

5、 倒茶：泡一、二分鐘后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6.、喝茶：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。

二、大紅袍簡易沖泡方法：

1、依個(gè)人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中。

2、 加少量開水(90-95℃)，搖動(dòng)后快速倒去，以醒茶及清洗雜質(zhì)。

3、 再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用。

大紅袍的挑選還是十分重要的，由于市場的大紅袍有許多假貨，所以需要大家謹(jǐn)慎選擇。下面就為大家介紹一下大紅袍的挑選方法。

如何辨別大紅袍?還可以從以下三方面入手：

視覺---看：大紅袍條形為條索形，色烏黑，其湯色應(yīng)呈褐黃色，湯色透亮。

嗅覺---聞：大紅袍屬于熟香茶，初聞時(shí)，有炭火茶及茶葉的自然干香，不應(yīng)有其他雜味。

味覺---嘗：入口有微苦而余味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。

目前市場上大紅袍主要有兩種仿冒手法，一種是以武夷巖茶周邊產(chǎn)區(qū)的水仙等品種冒充大紅袍，另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料仿制大紅袍。揀選來自武夷山土生土長的大紅袍茶葉，且小包裝茶葉為佳。產(chǎn)品包裝上，有武夷山政府發(fā)出的鐳射標(biāo)貼才是正品。

大紅袍被稱為茶中之王，相當(dāng)受大眾的喜愛，大紅袍的保存方法與其他茶葉是一樣，如果大紅袍的保存不妥當(dāng)，會(huì)使得茶葉發(fā)生變質(zhì)。下面就具體為大家介紹一下大紅袍的保存方法。

1、鐵罐的保存方法。該方法要求采用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲(chǔ)存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整，儲(chǔ)存是也要保證鐵罐嚴(yán)實(shí)，這樣才能做到完美的保存。

2、熱水瓶的保存方法。大紅袍采用熱水瓶保存相對(duì)會(huì)比較新穎，但能夠達(dá)到很好的效果。把大紅袍放入熱水瓶內(nèi)，并要盡量減少瓶內(nèi)的空氣存留量，特別要注意瓶口采用軟木塞蓋緊，并塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。

3、陶瓷罐的保存方法。確保陶瓷罐干凈后，用牛皮紙將大紅袍包好，罐中再放置一個(gè)石灰袋，裝滿后用棉花包改進(jìn)即可。要注意石灰要1-2個(gè)月更換一次。該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性，能夠較長時(shí)間達(dá)到很好的保存效果。

4、低溫的保存方法。這是一般情況下食品保存都會(huì)采用的方法，茶葉也不例外。將大紅袍扎緊后放入冰箱內(nèi)，盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右，這樣能夠保證大紅袍儲(chǔ)存一年以上。

喝茶也是有許多禁忌的，不是每一個(gè)人都可以喝大紅袍，本著對(duì)身體負(fù)責(zé)任的態(tài)度，在喝茶之前一定要詳細(xì)的了解一下茶的相關(guān)信息，下面我們就來具體介紹一下大紅袍的宜忌人群。

大紅袍茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

大紅袍茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。