一、玉竹瘦肉湯

原料：玉竹15g，豬瘦肉100g，雞精、食鹽各適量。

做法：將玉竹洗凈；豬瘦肉洗凈，切薄片，兩者同放鍋中，加水適量，煮至豬瘦肉熟爛，放入食鹽、雞精調味即可。

功效：養陰潤肺，生津益胃，適用于秋冬肺燥咳嗽及熱病傷陰、舌干口渴、食欲不振等癥。

二、玉竹粳米粥

原料：新鮮玉竹30g，粳米100g，冰糖少許。

做法：將玉竹洗凈，放入沙鍋中，加適量水煎20分鐘，倒出汁液，加水再煎。將兩次藥汁合二為一，加入粳米，用大火燒開后改小火熬稀粥，粥熟后放入冰糖，稍煮一兩沸即成。

功效：滋陰潤肺，生津止渴，適用于高熱煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退等癥。

三、玉竹炒藕片

原料：玉竹15g，蓮藕200g，胡蘿卜50g，植物油30g，胡椒粉、料酒、食鹽、味精、姜末各適量。

做法：

1.將蓮藕洗凈，切成薄片；胡蘿卜洗凈，削皮后切絲；玉竹洗凈，切成段。

2.將藕片放入沸水鍋中焯熟，取出，瀝干水分。

3.將炒鍋置于火上，加入植物油燒熱，下入藕片、胡蘿卜絲、玉竹段，炒至均勻，放入食鹽、姜末、胡椒粉、料酒及味精調味即可。

功效：養陰潤肺，生津止咳。

玉竹又名萎蕤、玉參、尾參、鈴當菜等，為百合科多年生草本植物玉竹的根莖。它具備以下兩種功效：

1、養陰潤肺：玉竹具有養陰潤肺的功效，適用于肺胃燥熱、陰液不足所致的咽干口渴、干咳、心煩等癥。

2、抑制腫瘤：玉竹中含有抗氧化作用的成分，可調節人體免疫力，抑制腫瘤的生長。

玉竹的副作用一般是很小的，而且幾乎可以忽略不計，但是如果不放心，服用前最好咨詢醫生，這樣服用起來比較安全和可靠。

玉竹味甘，性平;歸肺、胃經;具有潤肺滋陰，養胃生津的作用。玉竹尤其適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。但脾虛便溏者慎服，痰濕內蘊者禁服。

以下媽網百科給大家提供一些玉竹的批發價格。

1、湖南統貨，玉林報價為85元；

2、湖南統貨，安國報價為80元；

3、湖北統貨，安國報價為25元；

4、湖南統片，廉橋報價為40元；

5、湖南統貨，亳州報價為35元；

6、東北統貨，廉橋報價為30元；

7、本地產，廉橋報價為35元。

現代醫學研究指出用玉竹泡水喝可以養胃，潤肺，對治療各種疾病都有一定功效，玉竹泡水有滋養、鎮靜及強心作用，適用于治療心悸、心絞痛;玉竹有降低血脂和血糖作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著抑制作用，可用于糖尿病;玉竹中有抗氧化作用的成分，可調節人體免疫力，抑制腫瘤的生長。常服玉竹可抗衰老，延年益壽。