長白山野山參具有極高的營養價值，而療效也是非常的好。而長白山野山參的吃法也很多。

新鮮的長白山野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。同時，新鮮的長白山野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。

而干制的長白山野山參可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅持飲用的哦。或者是將干野山參置入砂鍋或藥壺內（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時左右，用長白山野山參熬制出獨參湯哦。

長白山野山參自古以來就有“百草之王”的美譽，自然生長在原始長白山中，沒有經過人工培植、沒有化學肥料的成份，有的生長年間長達百年，長白山野山參藥用價值極高，相當名貴，一支真正的長白山野山參市場價是很高的哦。

長白山野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優質上好的長白山野山參就是蘆上生長的不定根，主根的皮為黃褐色或灰黃色，斷面呈黃白色。而在主根肩部有細而深的環紋。支根上生長的較細的根，須根細長，柔韌性強，有彈性、有珍珠點。

長白山野山參是十分名貴的，因此也要好好保存了。中藥材的儲存條件都離不開陰涼干燥防蟲，干制的長白山野山參也不例外哦。

保存可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。

另外，也可以將干透的東北野山參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如東北野山參未干，應先放入冷箱冷凍柜內，冷凍干燥再放入貯品柜內。

名貴的長白山野山參具有極高的藥用價值，功效也是非常好的哦。

長白山野山參是滋補強壯的中草藥，所以長白山野山參功效主要有大補元氣，有“主補五臟，安精神，止驚悸”等功能，長白山野山參的抵抗衰老功能也是自古以來被推陳的。對于頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等老人體弱癥狀，使用長白山野山參也有非常好的作用哦。

長白山野山參有強心作用，對心肌供氧不足、心肌梗塞有特殊療效，因此野山參一直也有能“起死回生”的說法。野山參還有明目，開心益智，益氣生血等作用以及消炎解毒、抗癌祛邪的功效哦。

長白山野山參有“主補五臟，安精神，止驚悸”等功能，同時也能強心，對心肌供氧不足、心肌梗塞的人群有特殊療效，而且對于對早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛患者有很好的幫助。高血壓患者或者低血壓患者都可以服用人參。只是在服用的量上宜少量、多天服用。如有必要可咨詢中醫師，在醫師指導下服用。

但是要注意，12歲以下的小孩兒，感冒、發燒、拉肚子以及肝火旺的人是不要吃東北野山參。同時，吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶哦。因為這些是相沖的，一起吃不好的。