藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用。此外，干荷葉的功效與作用還有以下幾點：

1、抗氧化、抗菌功能。

2、止血，治嘔血、吐血。

3、固精，男子遺精或夜尿證。

4、治療便秘，幫助消化，開胃消食。

5、止渴，并產后口干，心肺燥，煩悶。

6、清熱解毒。清涼解暑，治瀉痢，解火熱。

干荷葉的主要成分有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。接下來，我們一起來了解一下干荷葉的這些成分有哪些作用吧！

1、荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。

2、維生素C能改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。

3、檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

4、蘋果酸在物質代謝途徑中處于特殊位置，可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現短時間內向肌體提供能量，迅速恢復體力的作用。

新鮮的荷葉經常被廚師拿來做荷葉飯，那美味的口感真是一流。而干荷葉的食用方法也是花樣繁多的哦，最常見的食用方法是將干荷葉泡熱水當茶飲。下面，我們來看看干荷葉的食用方法有哪些吧！

1、荷葉減肥茶。將干荷葉放到杯子里，倒上熱水，蓋上蓋子，燜5-6分鐘，這樣茶葉會更濃。必須飲用第一泡濃茶，第二泡的茶毫無效果。經常飲用能使大便暢通，對減肥更有幫助。

2、荷葉山楂薏仁茶。用荷葉20克，生山楂、生薏仁各10克，橘皮5克搗成細末混合，放入保暖杯加白開水沖泡，代茶飲。一日一帖 。適用于單純性肥胖癥、高血脂。

3、綠茶荷葉飲。將綠茶粉2克，荷葉3錢用沸水沖泡，當飲料喝。此茶對口干舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚松軟不結實、 肥胖癥的療效均佳。

干荷葉的食用禁忌有哪些呢？其實食用干荷葉時，是不能和很多東西一同食用的，否則會引起人體產生不良反應。在此，媽網百科建議各位朋友在食用干荷葉前最好咨詢過當地醫師。下面，我們一起來看看干荷葉的食用禁忌。

1、《隨息居飲食譜》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。

2、《本草從新》：升散消耗，虛者禁之。

3、《綱目》：畏桐油，茯苓、白銀。

4、醫師建議，盡量少吃生的荷葉，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎脾胃虛弱者慎服。

5、一般來說孕婦是不能吃荷葉的，就算是荷葉泡的茶也不可喝。畢竟是藥三分毒，荷葉具有減肥作用，對胎兒影響不好。

干荷葉泡水喝能減肥嗎？答案當然是可以啦！由于干荷葉當中的荷葉堿擁有卓越的降脂保健作用，所以，干荷葉泡水喝是可以減肥的。接下來，媽網百科為大家說說干荷葉泡水喝能減肥的原理。

1、中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。現在，在醫院里，仍讓肥胖病人喝干荷葉泡水。

2、以曬干粉碎的荷葉為原料，采用纖維素酶預處理、稀鹽酸浸提、超聲波輔助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷葉簡（堿），為荷葉中的主要降脂活性成分，已經廣泛應用于肥胖性患者的減肥治療。

3、因為荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應有同樣的功效。實際上，喝了干荷葉泡水以后，去廁所的次數明顯增多了。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時一天一次，而喝茶后會增加到2—3次，便量也增多了。

從以上三個觀點來看，干荷葉泡水喝確實可以減肥。但建議廣大愛好減肥的女性朋友們，干荷葉始終是一味性質較為寒涼的藥物，最好在咨詢過中醫師，結合自己的體質飲用為宜。