雖然香附是一種野生的中草藥，但是它的藥用價值不能使人忽略它。炒香附的主要材料是香附，那么，炒香附究竟具有什么樣的功效與作用呢？下面，我們一起去了解一下吧！

1、抑制子宮。流浸膏能抑制兔、貓、犬等離體子宮的收縮，對子宮平滑肌起松弛作用，與當歸相似，但力較弱。

2、雌激素樣作用。對去卵巢大鼠皮下注射和給藥，均能使上皮角質化。提示香附有弱的雌激素樣作用。并以揮發油香附烯作用最強，其次為香附酮。其所含揮發油倍半萜烯類具有抑制前列腺素合成的活性。這些都與其調經止痛有關。

3、解痙和促進膽汁。醇提物對回腸平滑肌有直接的抑制作用，對組胺噴霧所致豚鼠支氣管痙攣有保護作用。

4、解熱：醇提物對酵母菌引起的大鼠發熱有解熱作用。39分鐘后可明顯降低大鼠正常體溫。較氯丙嗪的降溫作用強，但作用時間較短。

5、鎮靜：揮發油小鼠腹腔注射閾下劑量的戊巴比妥鈉有協同催眠作用。揮發油家兔靜注后，翻正反射迅速消失，痛反應、角膜反射迅速消失，并有四肢強直現象。

6、抗炎：醇提物大鼠腹腔注射，對角叉菜膠和甲醛引起的足腫脹有明顯的抑制作用。其作用比氫化可的松5～l0mg/kg為強，有效成分為香附三萜類化合物。

7、鎮痛：醇提物小鼠皮下注射，能明顯提高痛閾。香附三萜類化合物5ml/kg灌胃的鎮痛效果，與乙酰水楊酸30mg/kg相當。

8、降壓和強心。醇提物20mg/kg麻醉犬靜注，血壓緩慢下降，可持續0.5～1小時。香附醇提物皮下注射低濃度對離體、在體蛙心、貓心有強心和減慢心率作用，其強心的有效成分與生物堿、黃酮、苷類、酚類等均有關。

許多人對于炒香附并不熟悉，我們要了解炒香附的話，就首先要去了解一起香附是什么。我們一起去了解一下吧！

香附別名莎草、大香附、土香、水香棱、地藾草，為莎草科的多年生草本植物，莖直立，三棱形，高40厘米；葉近基生出，細長，呈線形，略比莖短，約20厘米。葉脈平行，中脈明顯，春夏開花抽穗。莎草多生于山坡草地或水邊濕地上，在中國廣大地區都有分布。

香附辛微苦甘，它是一種可以入藥的中草藥。它可以理氣解郁，調經止痛。用于肝郁氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經不調，經閉痛經，寒疝腹痛，乳房脹痛。它對于許多疾病都有很好的療效，因此也備受大家的歡迎。

炒香附是將生香附炒制，使其中的水分完全蒸發，就像人參和沙參一樣，可以用作中藥的熬制等等，炒香附可以延長香附的保存期限。

香附是一種野生的植物，并且它分布的地區也十分廣，那么，炒香附的價格如何呢，是不是親民的價格呢？下面，我們就一起去了解一下吧！

炒香附就是將生香附中水分炒干，炒香附的價格相對于生香附的價格要稍微貴一些。目前市面上的炒香附價格大概在20元1公斤左右，如果是批發的話價格更便宜一些，大概在16元左右。炒香附的價格還是可以被大家接受的，它就是既便宜有管用的中藥，因此，也被人們廣泛利用。而炒香附可以從藥店或者網上，甚至是超市都可以購買到，不過，建議大家去正規廠家購買，以防買到假貨。

表面上看相符是一種很不起眼的野生植物，但是，香附的藥用價值是不能夠忽略的。那么，炒香附又怎樣食用呢？我們一起去了解一下吧！

（一）玫瑰香附順肝湯

主料：豬肝210克、炒香附3.75克

輔料：蔥2根、姜3片、干玫瑰花7朵、太白粉1小匙、橄欖油1小匙、鹽和米酒各1小匙

做法：

1、豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌勻；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片備用。

2、炒香附洗凈，放入鍋中，加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分鐘，濾出湯汁備用。

3、湯汁倒入另一鍋中煮開，淋上橄欖油，加入豬肝，蔥及姜并用大火煮至豬肝變色，再加入調味料煮勻即可。

（二）烏藥羊肉湯

主料：羊肉（瘦）100克、炒香附8克

輔料：烏藥10克、高良姜10克、白芍藥25克、姜4克、大蔥4克、黃酒3克、花椒1克、白砂糖5克、鹽1克

做法：

1、將烏藥、高良姜、白芍、炒香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內。

2、羊肉洗凈，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生姜（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。

（三）瘦小腹魚湯

主料：鯽魚1條、炒香附5錢

輔料：水芹菜4兩、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢（中藥行買的到）

做法：

1、鯽魚用油先煎過；

2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。

炒香附在煲湯的時候使用非常廣泛，那么，是不是每一個人都適合食用炒香附呢？下面，我們一起去了解一下吧！

炒香附適宜長期氣血不暢、郁結于心的人群服用，如工作壓力大、情緒緊張的人群可經常服用。

炒香附還適宜女性和老年人服用。香附具有調經止痛、強心降壓的作用，對這兩種人群都頗有好處。

需要注意的是，孕婦、氣虛和陰虛體質的人群，需要謹慎服用。如需要服用時，必須在醫生的指導下進行。

我們在上面介紹了炒香附的功效與作用，炒香附在很多情況下都可以食用，它對于很多疾病都有很好的治療作用。那么，炒香附在我們咳嗽的時候能吃嗎？下面，一起去了解一下吧！

炒香附辛、微苦、微甘，具有功能理氣解郁，調經止痛的功能。一般來說，炒香附在咳嗽的時候能否吃，看你調理什么病，假如是調理其他氣滯的病而中途咳嗽的話，不嚴重一般是沒什么問題的，但是還要看下年齡的大小，小孩子還是盡量不要服用。不過，還是建議大家在食用炒香附的時候，先了解一下炒香附的病理，根據癥狀服用。