枇杷樹的花，一般從10月份至次年的2月份均有花開，而枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花蜜釀制而成。因此也可以說，枇杷花蜜也是一種蜂蜜，只不過由于枇杷花期的特殊性以及枇杷花的功效，枇杷花蜜也相對來說比較珍貴一些。下面，我們就來了解一下枇杷蜜的功效與作用吧！

1、枇杷蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。枇杷花蜜也屬于蜂蜜，因此也有此種功效。

2、 枇杷蜜可用于體弱多病、病后恢復的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進入人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強體質(zhì)。

3、枇杷蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經(jīng)常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養(yǎng)作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。

4、枇杷蜜還具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。

因此，枇杷花蜜相對于一般的蜂蜜來說，對于人體健康有更多的功效和作用，尤其是在止咳平喘方面的療效也更為顯著一些。

枇杷蜜作為枇杷花蜜，是蜂蜜的一種，那么，枇杷蜜的營養(yǎng)價值有哪些呢？我們這就來詳細地了解一下吧！

枇杷蜜中的主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質(zhì)含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質(zhì)。維生素；含有B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。

枇杷蜜所含有的鈣、磷元素對于兒童可促進骨骼發(fā)育，對于老人可防止骨質(zhì)疏松；所含有的維生素B可迅速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年；所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用；鉀元素有益身心；服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用。

由此可見，枇杷蜜作為一種蜂蜜，具備蜂蜜豐富的營養(yǎng)價值，對于人體健康有著非常多的功效和作用，早上喝上一杯蜂蜜水，養(yǎng)身健體，美容護膚，滿滿的正能量就從蜂蜜水開始吧！

枇杷蜜雖然屬于稀有蜜種，市面上雖然有銷售，但畢竟產(chǎn)量少，顯得較為珍貴。正因為如此，唯利是圖的不良商家們總會銷售一些假蜜來賺取利潤。那么，枇杷蜜要如何鑒別呢？我們這就來了解一下吧！

一般假蜜的制作方式有幾種，一種是白糖加水和硫酸進行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜。另一種是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜。還有的會用糖稀加色稠劑，甚至利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當蜂蜜。為以假亂真，造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質(zhì)。

鑒別真假蜂蜜，可以用瓢羹挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品，主要看絲斷了會不會回彈，假蜂蜜也有可以拉絲的，但是純蜂蜜的絲一般是比較細。真正的蜂蜜在夏天晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。搖動劇烈后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

想要購買枇杷蜜的朋友們，如果擔心會買到加蜂蜜，最好還是根據(jù)上述的鑒別方法先檢驗一下再選擇購買哦！

枇杷蜜作為蜂蜜，一般來說，我們不可能將購買回來的蜂蜜短時間內(nèi)就可以喝完，那么沒有經(jīng)驗的朋友們，可能會擔心保存時間一久，蜂蜜會不會變質(zhì)的問題。那么，枇杷蜜要怎么保存才可以盡量延長保質(zhì)期限呢？我們這就來詳細地了解一下吧！

1、無論是從農(nóng)家還是從超市購買回來的蜂蜜，有的會用塑料容器，而有的用玻璃容器。相比之下，究竟哪個更好呢?這可以通過了解蜂蜜的酸堿性來決定：蜂蜜是弱酸性液體,而酸性的液體放置在普通塑料以金屬制器皿中會發(fā)生化學反應。所以,最佳選擇是用玻璃、陶瓷、無毒塑料制器皿。

2、蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能夠吸收空氣中的水分,吸收水分后的蜂蜜就很容易發(fā)酵變質(zhì)。所以要將蜂蜜放在干燥處并且加蓋保存。

3、由于蜂蜜中含有多種酶和維生素，它們見光會被分解；同樣，溫度過高會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，所以避光+低溫也是必要條件。

4、低溫儲存蜂蜜的時候，有可能會使蜂蜜出現(xiàn)“結晶”現(xiàn)象，但這并不是變質(zhì)的表現(xiàn),結晶的部分是葡萄糖并不影響飲用。決定是否會結晶的是蜂蜜的種類和溫度,所以如果擔心家里的蜂蜜結晶后不方便食用的話,不妨將蜂蜜儲存在寬口的玻璃或陶瓷器皿中,食用時使用干燥的湯匙。

由此可見，如果想盡量延長枇杷蜜的保存期限，保存方法相對來說還是比較講究的。想要購買枇杷蜜的朋友們不妨按照上述的保存事項來保存枇杷蜜哦！

枇杷蜜是勤勞的蜜蜂通過在枇杷花期辛苦采蜜，從而釀造而成的稀有蜜種。 枇杷樹的花，一般從10月份至次年的2月份均有花開。因此，市面上也有銷售枇杷蜜。那么，枇杷蜜的價格貴不貴呢？我們來了解一下吧！

有買過蜂蜜的朋友們都知道，蜂蜜的價格因時因地因蜜種而異，便宜的一斤幾塊錢的有，貴的一斤幾百塊錢的都有。而枇杷蜜屬于較稀有的蜜種，相對來說價格在蜂蜜中還是屬于比較貴的，不過也不能一概而論，畢竟市面上銷售的枇杷蜜大部分都是經(jīng)過加工而成的，因為品牌、產(chǎn)地、運輸成本的關系，其價格也不盡相同。為了幫助大家更好地了解，我們就來簡單介紹幾個品牌規(guī)格的枇杷蜜來給朋友們參考一下吧！

例如，九蜂堂正枇杷蜜（凈含量350g）的價格是228元左右，暖民天然四川農(nóng)家自產(chǎn)枇杷蜂蜜（1000g ）的市場價格是104元左右，江山牌枇杷蜂蜜（458g×2瓶）的市場價格是100元左右。

當然，上述所介紹的枇杷蜜價格僅為參考，具體價格還是應該以商家或者商鋪的價格為準，有需要購買的朋友們在購買之前可以仔細詢問比較哦！