柿子和香蕉不能一起吃的。中國(guó)大部分的柿子都屬于澀柿，而引起柿子澀味的物質(zhì)是一種叫單寧酸的物質(zhì)，而香蕉中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，兩種物質(zhì)一起會(huì)發(fā)生反應(yīng)，會(huì)引起結(jié)石等問(wèn)題。

香蕉是一種富有營(yíng)養(yǎng)，終年可收獲的水果，在我國(guó)臺(tái)灣、海南、廣東、廣西都非常受歡迎，而我國(guó)也是種植香蕉最古老的國(guó)家之一。因?yàn)橄憬妒歉邿崃康乃S多朋友都會(huì)選擇拿香蕉作為主要糧食，也是女士們減肥時(shí)喜歡吃的水果。香蕉中富含的維生素A能增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗能力，多吃維生素A還能很好地改善視力，恢復(fù)視力正常。除此之外，香蕉中含有的硫胺素能促進(jìn)食欲、幫助腸道消化。香蕉中還含有大量的鉀元素和鎂元素，鉀元素能有效防止血壓上升，是高血壓患者的首選；而鎂元素能消除疲勞，讓肌肉放松。經(jīng)常感到工作壓力大的朋友們可以多選擇食用香蕉。

除此之外，柿子和香蕉都屬于涼性水果，同吃過(guò)多會(huì)引起腹痛拉肚子的情況，還有可能伴隨惡心、嘔吐、消化不良等反應(yīng)。所以平時(shí)腸胃不好的朋友們要多加注意，不要過(guò)度食用涼性食物，引起腸胃不適。

柿子和香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，香蕉是較為普遍、隨處可見(jiàn)的水果。而柿子在中國(guó)和日本都有廣泛種植，后來(lái)流傳到了法國(guó)等地中海國(guó)家種植。柿子一般在秋季成熟，所以許多人喜歡在冬天吃柿子，不僅甜膩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且寒冬吃柿子別有一番風(fēng)味。下面就集中介紹一下柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子還含有蛋白質(zhì)以及各種維生素，以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因?yàn)槭磷訝I(yíng)養(yǎng)豐富，許多人還會(huì)把柿子當(dāng)做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高，能夠有效地防治甲狀腺腫大，補(bǔ)充所需的碘的攝入量。但是要注意的是，柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用，會(huì)生成不溶性物質(zhì)或胃結(jié)石，導(dǎo)致胃腸道不適。

柿子中還含有豐富的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的清熱潤(rùn)腸通便的功效，深受慢性支氣管炎患者，動(dòng)脈硬化患者的歡迎，是天然的保健食品。不過(guò)值得一提的是，柿子中含有大量的單寧酸，這種物質(zhì)會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜過(guò)量的食用。

柿子是一種原產(chǎn)于我國(guó)的水果，由于它耐寒、果大、味甜，含有豐富的維生素A，維生素C，加上柿子的品種非常多，因此柿子在我國(guó)受到廣泛的歡迎。而香蕉則因?yàn)閭髡f(shuō)當(dāng)年釋迦牟尼在食用香蕉后得到智慧而被稱為“智慧之果”，可見(jiàn)，香蕉的營(yíng)養(yǎng)也是非常多的。那么，柿子和香蕉的功效又分別有哪些呢？

1、潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘：柿子中含有大量的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，而香蕉中亦含有大量的食物纖維，都能刺激大腸，很好地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便、緩解便秘的功效。對(duì)于習(xí)慣性便秘，食用柿子和香蕉也能起到很好的緩和作用。

2、化痰止咳，補(bǔ)充熱量：柿子味甜而不膩，非常可口，所含的物質(zhì)也對(duì)化痰止咳有一定的功效。柿子和香蕉中都含有較高的糖分，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為熱量，有效地補(bǔ)充體力。除此之外，柿子和香蕉都可以有助于降低血壓，香蕉能提供較多使血壓降低的鉀離子，使血管軟化，改善心血管功能，對(duì)高血壓患者有一定療效。

3、因?yàn)槭磷雍拖憬吨卸己胸S富的維生素及營(yíng)養(yǎng)素，多食用香蕉還能有益于大腦，因此，能達(dá)到延年益壽，抗衰老，抗氧化的功效。

在秋天的山上，總能看見(jiàn)紅彤彤的一片柿子樹(shù)林，柿子也是最能代表秋天豐收的標(biāo)志。而柿子的吃法也是比較多的，香蕉作為嶺南佳果，可降壓，可去火，各種各樣的吃法也是數(shù)不勝數(shù)的。那么柿子和香蕉怎么吃比較好呢？

1、白酒泡柿子。在深秋的季節(jié)，許多人都喜歡用白酒泡柿子，當(dāng)然也有不少人喜歡用黃酒，做法是一樣的。許多人喜歡把快成熟的黃色的柿子帶回家，然后摘掉柿子上的尾巴，在尾巴的位置往柿子里注射少量白酒，然后再把柿子放在密閉的容器里，21天后就能人工去掉柿子里的澀味，就可以吃了。去澀后的柿子吃起來(lái)特別脆，特別甜，又帶一點(diǎn)滑膩的口感。

2、做成柿餅吃。在鄉(xiāng)下里的人都喜歡把成熟的柿子去掉皮，然后用繩子串起來(lái)，掛在門外涼干，做成柿餅了。但是需要注意的是做柿餅的過(guò)程中需要隔幾天就要把柿餅?zāi)笠荒螅屖溜瀮?nèi)的水分混合一下，這樣柿餅就能又軟又甜。到了霜降的節(jié)氣，柿餅自己外層就會(huì)出現(xiàn)一層白白的粉，叫做“上霜”。它是一種從柿餅里面滲出來(lái)的糖分，非常可口。

3、香蕉的做法多種多樣，而且都是簡(jiǎn)單易學(xué)的。拔絲香蕉、豆沙香蕉、香蕉醬，都是人們非常愛(ài)吃的做法。直接食用水果香蕉可以使香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分得到最好的保留，也不會(huì)破壞香蕉獨(dú)特的香味及甜味。除此之外，還可以選擇把香蕉切成薄片，和奶粉、水混合后加熱成塊狀，最后放在油鍋中炸，就做成了非常香脆可口的香蕉脆片。

秋天是柿子豐收的季節(jié)，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、含有豐富的蔗糖、葡萄糖以及各種維生素和人體所需的微量元素，人們都愛(ài)在這個(gè)季節(jié)享受柿子大餐。但是愛(ài)吃柿子的朋友要注意了，除了前面提到的香蕉之外，還有許多食物是不可以和柿子搭配著一起吃的。下面就給大家簡(jiǎn)單介紹幾種。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子對(duì)牙齒和口腔不利，還會(huì)影響食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物質(zhì)會(huì)對(duì)鈣、鎂等微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成惡心、嘔吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性熱且有毒，而柿子是屬于性寒的，涼性水果，所以二者不宜同食，況且人們大多時(shí)候都用肉類等菜肴下酒，富含蛋白質(zhì)的食物更與柿子相克，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之會(huì)形成柿石，造成腸道梗阻。

3、柿子和海帶也是不能同食的。柿子中富含一種叫鞣酸的物質(zhì)，和海帶一起食用，海帶中的鈣離子會(huì)與之結(jié)合，生成不溶性物質(zhì)，影響體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。