午餐肉罐頭開罐之后整個(gè)人都不好了，看到眼前那一塊蠢蠢的午餐肉，有種心塞加被它蠢哭的感覺。筒子們有開罐失敗的經(jīng)歷吧？那畫面實(shí)在太“誘人”，簡直不忍直視。所以說能遇到個(gè)能取出完整午餐肉的男銀菇?jīng)鼍蛷牧税桑軝C(jī)智。下面貼出午餐肉罐頭的開法，看完之后簡直被自己蠢哭，摔！

Tips one幫午餐肉罐頭泡熱水澡

大冬天的，幫午餐肉罐頭洗個(gè)白白吧，放入熱水之后里面的肉就會收縮，加之，高溫能融化盒壁的油脂，只需將午餐肉泡5-10分鐘，翻轉(zhuǎn)午餐肉就可以輕松獲得完整的肉塊了。泡過熱水澡之后的午餐肉也有一些溫度呀，稍微煮熱就可以開吃了。

Tips two 暴力不能停，我甩甩甩！

這事情還是得交給有力氣的男票或者女孩紙來做，捏一捏灌口處，然后用來甩甩甩，之后反復(fù)捏捏捏，反復(fù)磕磕磕，磕在砧板上喲，不要摔壞其它工具了，否則肉疼。最后那塊蠢蠢的午餐肉很輕松的掉進(jìn)你的餐盤了，安靜的當(dāng)個(gè)吃貨的時(shí)間到了。

花了大力氣終于把那午餐肉給弄出來了，真心比小籠包還難纏。然后呢？切片吧，還是開蓋即吃呢？吃貨們等不及了，馬上咬上一口。很懶的人或者很青春的人可能不煮熟直接把午餐肉吃進(jìn)肚子里，媽網(wǎng)百科在這提醒最好將午餐肉煮熟后再吃喲。那怎么吃呢？特簡單，爆炒、煮粥、煮湯或者是香烤，不想看餓，那就吃飽飽再來看吧。

歪果仁吃午餐肉最普遍的方法是將夾在三文治中，之后在放入幾片生菜，這是他們的午餐，那我們的午餐呢？該怎么做出好吃的午餐肉呢？下面介紹一道麻麻辣辣的午餐肉煮毛血旺，那辣爽停不了。

【鮮香麻辣午餐肉毛血旺】

原料：鴨血1塊，午餐肉5片，丸子十幾個(gè)，金針菇1把，豆腐皮小把，綠豆芽，油菜3個(gè) 大蔥半段，小蔥，蒜6瓣，干辣椒十幾粒，花椒十幾粒，姜。

調(diào)料：辣椒面，郫縣豆瓣醬3大勺，火鍋底料1小塊，濃湯寶。

做法：

1、午餐肉完整取出后切片，不會開午餐肉罐頭快快網(wǎng)上滾，上面有開罐攻略。

2、洗凈姜、蔥、蒜，然之后將它們分別切片，油菜和豆芽也要洗凈。

3、將油菜和豆芽放進(jìn)鍋中焯熟，然后撈起。

4、燒紅鍋，放入油，再加入蔥、姜、蒜炒得香香。

5、往鍋中倒入火鍋底料和郫縣豆瓣醬接著翻炒，不要忘記加入適量的清水喲，還有加入一個(gè)濃湯寶煮開。

6、最后放入豆腐皮、丸子以及午餐肉，煮開之后放入鴨血、油菜和豆芽，鴨血很快熟的，煮1-2分鐘就ok了。

7、吃的時(shí)候，撒上辣椒碎就可以感受這辣爽的滋味了。

午餐肉，買多貴？想要買午餐肉罐頭到超市就ok了，超市中給常見的品牌有粵花、梅林，如果是比較高逼格的超市還會有較多的國外的品牌，如span、lyoner、lourino、turkey ham以及mortadella，這么多國外品牌的午餐肉，喜歡吃肉又不想做菜的孩子終于等到生命中最合適的它了，都可試試。

不過如果要省錢還是建議買made in china的牌子啦。粵花以及梅林就算沒吃過也見過多次吧。話說，這么午餐肉罐頭價(jià)格怎樣呢？貴嗎？那啥，午餐肉罐頭不很貴，也不劃算。

一般來說340g的午餐肉一盒在30元以內(nèi)，而198g的午餐肉一般在15元以下，當(dāng)然不同口味價(jià)格也會有所不同，具體價(jià)格還是根據(jù)所在地區(qū)超市的價(jià)格為準(zhǔn)哦。

一盒340g的span大概要25-30元左右，梅林午餐肉一盒（340g）15-20元左右。一盒340g的午餐肉一個(gè)人吃的話可以吃上3-4頓，吃剩的放冰箱就ok了。

午餐肉買回來沒時(shí)間吃能保存多久呢？一般來說保存3年，還是能放很久的。沒有開封過的話不需要放入冰箱占據(jù)空間啦，平時(shí)放在陰涼地方就ok了，避免陽光直射，放在潮濕的地方是不可以的。那如果午餐肉罐頭打開了呢？能放多久？午餐肉打開后最好全部吃完啦，不過如果是1-2個(gè)人一天吃完一罐午餐肉，難道是太久沒有吃肉了嗎？

冰箱中能放2-3天

不吃完午餐肉罐頭其實(shí)也算正常，可以放入冰箱中。具體保存法方法為：將午餐肉放入盤子中，然后用保鮮膜或者保鮮袋包住盤子放入冰箱中，最多放2-3天窩，還是快快把午餐肉吃進(jìn)肚子里吧。

沒有冰箱，午餐肉不過夜

沒有冰箱的孩子只好在一天之內(nèi)將午餐肉都吃完了，如果是盛夏時(shí)節(jié)午餐肉過夜是不ok的。現(xiàn)在大冬天的，估計(jì)午餐肉放入一個(gè)晚上也沒問題吧？聽起來也有道理的，但盡量不要過夜啦。

又到了令人嬌羞的時(shí)刻，接下來媽網(wǎng)百科將和大家聊聊午餐肉吃多了會變胖嗎？冬天雖說胖一點(diǎn)無所謂，脂肪能御寒，但是墮落成折翼的天使之后人生似乎沒什么希望了。瘦成一道閃電是很多妹紙的終極目標(biāo)，但是當(dāng)吃貨妹紙遇上午餐肉，那只好瘦成球形閃電了。所以說午餐肉的熱量會很高嗎？吃多了令人橫向發(fā)展是吧？

用數(shù)據(jù)說話：午餐肉的熱量為229大卡/100g，這個(gè)數(shù)值意味著什么呢？表示不太懂？再具象化一點(diǎn)就是如果你吃了1片午餐肉（15.0克），它含有熱量為34大卡，然后你需要花費(fèi)23.4分鐘散步消耗完。但是你往往不會只吃一片午餐肉吧？一不小心沒控制住多吃了幾片如果不運(yùn)動，那熱量就會無聲無息的轉(zhuǎn)化為脂肪，不經(jīng)意間，你會發(fā)覺臉又壯了，能“媲美”小籠包咯。

多吃了幾片午餐肉，其實(shí)也可以跑步的，脂肪燃燒特快，就是特累。如果吃3-4片午餐肉，那可能要跑步40分鐘或以上了。有句話叫做：no zuo no die，你懂的。

怎么算都感覺買午餐肉不如自己做呢，在做之前唯一要思考的就是你得相信自己的廚藝，否則還是買買買吧。那么怎么做出漂亮不輸買回來的午餐肉呢？下面會貼出自制午餐肉的方法，不過過程有點(diǎn)復(fù)雜，如果怕耽誤時(shí)間追劇的話，這活兒還是交給別人來干吧。

【自制午餐肉】

原料：午餐肉、姜、蔥、鹽、雞精、花椒粉、雞蛋、豌豆粉、豬里脊肉、水淀粉。

做法：

1、豬肉洗凈，去掉肉上的筋和膜，然后切成丁，之后再剁碎，可用料理機(jī)或者絞肉機(jī)代為處理。

2、將蔥、姜、鹽、雞精以及花椒粉翻入肉茸中，攪拌。

3、取一個(gè)小碗，加入豌豆粉、蛋清、清水以及水淀粉，充分?jǐn)嚢琛?/p>

4、將調(diào)好后的蛋液倒入肉茸中繼續(xù)攪拌。

5、用紗布將肉包緊，之后放入鍋中蒸半個(gè)小時(shí)。

6、取出肉餅，抹蛋黃液，多抹幾層也可以窩，再放入鍋中蒸。正反面都要摸的喲。