泡椒鳳爪作為一種美味小吃風(fēng)靡全國，刺激的麻辣口感十分開胃，給舌頭帶來不一樣的驚喜，平時(shí)吃一些是沒啥問題的，那么懷孕的準(zhǔn)媽媽能不能吃呢？答案是可以吃的，但是要少吃！泡椒鳳爪的主要原料就是雞爪，它是一種十分健康的食物，對我們的身體是有益的，而且還含有膠原蛋白，女性經(jīng)常吃一些也是極好的，但是泡椒鳳爪卻不同，它是一種腌制食品，在加工過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，是屬于致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃的話小心中招哦！

孕媽媽要少吃泡椒鳳爪還與它的質(zhì)量有關(guān)，我們在市面上購買的泡椒鳳爪很多都被檢測出油毒副物質(zhì)，一些添加劑都是對身體有害的，尤其是一些黑心商家為了商品的賣相，在其中添加雙氧水或者甲醛等，都是對人體健康不利的，而這些更是會(huì)危害準(zhǔn)媽媽，影響胎兒的發(fā)育，所以媽網(wǎng)百科建議準(zhǔn)媽媽們還是不要吃泡椒鳳爪哦，可以買一些雞爪自己在家泡制，或者煲湯來吃，這樣才比較放心。

泡椒鳳爪并不完全是零食或者垃圾食品，它也是有一定營養(yǎng)價(jià)值的，而這些營養(yǎng)主要來源于主要材料雞爪。雞爪中富含纖維，可以給我們提供氨基酸和脂肪，促進(jìn)維生素的吸收，還富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的作用。

雞爪中富含銅，它是我們健康不可缺少的微量元素，對血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、骨骼組織等的發(fā)育和功能都有重要的影響，還能維護(hù)肝、心臟等臟器的健康。

泡椒鳳爪中的雞爪是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，可以消除水腫，增強(qiáng)免疫力，還能降血壓，緩沖貧血，對人體的生長發(fā)育也是很有效的。因此泡椒鳳爪也可以說是一種營養(yǎng)的食物，但是由于在制作過程中一些營養(yǎng)會(huì)流失，而且還會(huì)增加一些有害物質(zhì)，因此泡椒鳳爪并不能被稱為是一種很健康的食物。

泡椒鳳爪之所以要少吃就是因?yàn)樗谴嬖诓簧贊撛诘奈：Φ模梢赃m當(dāng)吃一些，但是如果經(jīng)常吃的話，還是會(huì)損傷身體的，讓我們來看看它具體有哪些危害吧！

首先，泡椒鳳爪中的亞硝酸鹽就是一種有害物質(zhì)，在腌制食品中都含有這種毒副物質(zhì)，它是會(huì)致癌的，我們不僅要少吃泡椒鳳爪，而且腌制食品也要少吃，什么咸菜泡菜，臘肉臘魚之類的都不要吃多了哦！

其次，買回來的泡椒鳳爪中是含有防腐劑的，因?yàn)槭忻嫔鲜圪u的泡椒鳳爪是得長期存放的，為了避免變質(zhì)，防腐劑肯定是有的，而經(jīng)常攝入防腐劑對我們的健康是有害的，這類食物我們要少吃。

泡椒鳳爪更為嚴(yán)重的危害來源于一些黑心商家添加的雙氧水、甲醛等漂白物質(zhì)，這也是新聞中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的，很多大型的泡椒鳳爪生產(chǎn)廠家都添加了漂白的物質(zhì)，才能讓雞爪看起來白白胖胖的，而這些添加物質(zhì)超標(biāo)是會(huì)損害我們的心肺功能和腎臟功能的，對身體的損害很大，因此大家在購買泡椒鳳爪來吃的時(shí)候，一定要注意，最好是少吃。

泡椒鳳爪還有一些危害是來源于味道的，由于泡椒鳳爪過于辛辣，因此一次不要吃過了，大量食用辛辣的食物是很傷胃的，這一點(diǎn)大家肯定都知道吧，為了身體健康，還是少吃為妙哦！

泡椒鳳爪是可以自己做的哦！而且自己DIY泡椒鳳爪還吃起來更放心呢，我們上文中說過，不少黑心的商家會(huì)在其中添加違禁添加劑，這些添加劑對健康影響很大，而我們自己烹制泡椒鳳爪可以避免這些化學(xué)物質(zhì)，快來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。

準(zhǔn)備材料：雞爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉、白醋、雞精

做法：

1、將鳳爪放在清水中洗干凈，全部用刀劈成兩半，方便入味；

2、把雞爪放入鍋中，加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉等香料，加入食鹽和清水煮上15分鐘；

3、把煮好的雞爪撈出來之后用涼水沖一下，瀝干雞爪備用；

4、把瀝干的雞爪放入一個(gè)干凈的可以密封的玻璃瓶中，將買來的泡椒連同泡椒水一起倒入雞爪中，再加些食鹽、雞精、白醋和涼開水，把瓶子蓋上，2~3天等它入味后就可以吃了。

喜歡吃泡椒鳳爪卻不想自己做？那就得直接買現(xiàn)成的了，那么怎么才能買到放心的無毒的泡椒鳳爪呢？下面這些分辨技巧你得注意。

1、顏色是否太白

用雙氧水浸泡過的泡椒鳳爪是很白的，而且白得不自然，正常的泡椒鳳爪應(yīng)該是微黃色，如果顏色過于發(fā)白，就不要買了。

2、質(zhì)地是否薄脆

用甲醛處理過的泡椒鳳爪質(zhì)地是比較脆的，而且剝開皮膚會(huì)發(fā)現(xiàn)很薄，這種就是用甲醛泡過的，正常的泡椒鳳爪應(yīng)該是有些韌勁的，不會(huì)那么容易撕下來。

除了看上述兩點(diǎn)，我們在購買泡椒鳳爪的時(shí)候還要注意包裝上是否有正規(guī)的廠家名稱、生產(chǎn)日期以及批號(hào)，這些是十分關(guān)鍵的，如果買到三無產(chǎn)品，那肯定是有毒的，購買的時(shí)候也應(yīng)該去正規(guī)商店，這樣才能買到比較放心的泡椒鳳爪。