網傳香蕉和酸奶不能一起吃，因為兩者的營養沖突，一同食用可能會產生有毒物質。但是大家可能也有看到，市面上有香蕉酸奶賣，到底香蕉和酸奶能一起吃嗎？答案是肯定的。香蕉和酸奶營養相沖的說法是沒有科學依據的哦！香蕉和酸奶同吃不僅對健康沒有任何不利，兩者的營養素還能一定程度上互補，對身體益處多多。

酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有；香蕉中不含有維生素A、D蛋白質，而且維生素B2極低，而酸奶中這些營養素都很豐富。兩者一同食用，不僅口感好，還能為人體補充更加全面的營養物質。因此，也有一些商家推出香蕉酸奶這一產品，因為營養與口感兼備而深受人們喜愛。

實際上，說香蕉和酸奶一同食用會有害健康，很可能是因為體質本身不宜食用，或者是食用方法不當。比如，一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的滑腸食品香蕉，那么就容易發生腹痛腹瀉等問題。而健康的朋友或者是便秘的朋友如此食用，反而能夠促進排泄，對健康有益。又或者是，有些人空腹喝酸奶后，再吃香蕉，因而出現腹痛腹瀉現象，誤認為是食物中毒導致，實際上是空腹喝酸奶刺激腸胃導致腹瀉。這些不良反應都并非因為香蕉和酸奶的營養相沖。

香蕉和酸奶都是營養成分非常豐富的食物，而且減肥人士還推崇一種香蕉酸奶減肥法，效果安全又顯著。香蕉和酸奶的營養價值都很高，兩者一同食用效果更佳。下面一起來詳細了解一下這兩種食物的營養成分吧。

香蕉的營養價值：每100克香蕉果肉的熱量91大卡、碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。此外含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白質1.5%。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

酸奶的營養價值：酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經發酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

香蕉和酸奶一起吃的功效最主要是能夠有效改善腸胃，促進排泄，同時也能幫助減肥。不管是香蕉，還是酸奶，它們自身本就具有一定的潤腸通便、緩解便秘的功效。緩解了便秘問題，等于間接幫助了減肥事業。

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

除了好喝且營養，酸奶中所富含的自然活性菌對人體健康所帶來的益處人們也是認可的。這些活性菌對于排毒也有很顯著的作用。而且酸奶中含量豐富的B族維生素也是燃燒脂肪的重要元素。酸奶還富含活性乳酸菌以及短鏈脂肪酸，它們能夠促進腸道的蠕動，讓你的腸胃消化更順暢，從而有利于減肥瘦身。

因此，香蕉和酸奶一起吃對于健康的朋友來說則能讓腸胃保持健康，補充身體所需的營養物質，對于便秘以及需要減肥的朋友來說則能輕松解決便秘問題，讓減肥事業更有成效。

香蕉和酸奶都因為口感好、營養豐富而深受大眾喜愛。實際上，兩者結合不僅口感好，還對人體有一定的保健功效。那么，香蕉和酸奶一起怎么做好吃呢？讓媽網百科為你支兩招吧！

香蕉酸奶的做法一：

材料：香蕉、酸奶

做法：

1、香蕉去皮切成小丁；

2、把一半香蕉丁放入攪拌機中，倒入酸奶一同攪拌成香蕉酸奶昔；

3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔；

4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。

香蕉酸奶的做法二：

材料：香蕉、酸奶、蘋果、蜂蜜

1、香蕉1根，蘋果半個即可，酸奶一袋；香蕉切丁，蘋果去皮切小塊；

2、放入自制酸奶和蜂蜜三大勺，攪拌均勻，送入冰箱冰鎮一下，就可以吃了

溫馨小貼士：

1、酸奶越濃稠越好，最好是自家做的固體酸奶，只需要一臺酸奶機就能輕松制成；

2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜調下味才好吃，不然會太酸。用來做這款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更好吃。

3、攪拌好應該是非常濃稠的狀態，這時再低速繼續攪一會，混入更多小氣泡，喝時會感覺口感更好。

香蕉和酸奶一同食用的食用方法很簡單，只需先將香蕉剝完皮后，切小塊放到酸奶中即可食用。但是，兩者一同食用時仍需要注意一些相關的禁忌。健康合理飲食才對身體更有益處哦！

1、如果香蕉和酸奶都是從冰箱拿出來的話，最好放到室溫再吃，不然容易引起腹瀉。

2、脾胃虛寒容易腹瀉的人最好不要多吃香蕉和酸奶，更加不要吃冷凍的香蕉酸奶，會直接引起腸胃不適。

3、由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。所以，夏季最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶，保存酸奶時也需要冷藏。

4、不要購買不熟的香蕉食用，吃了會加重便秘的癥狀，更加不要用不熟的香蕉來做香蕉酸奶。

5、香蕉和酸奶都不宜空腹食用，否則容易刺激腸胃導致腹瀉。