現在市場上的人參果從幾十到一百多一斤不等，人參果的價格和大部分水果一樣，會受到產地、產量、時令和品質等因素的影響。

下面是一些地區的人參果市價：

就目前來看，新鮮人參果的市價大多是10.2元/千克，一斤也就是5元錢左右，價格波動在6-14元之間。不過這是批發市場的價格，到零售商手里之后，價格必然也會發生一些變化。

而在一些電商平臺，人參果的價格從40元一斤到100元一斤不等，這其中不僅有產地的因素，還包括有加工的因素，經過加工的人參果價格肯定是比較貴的。

走進人參果市場，還真是讓人驚呆了，普通的人參果就不說了，竟然還有人形的，像極了西游記里面的“人參娃”，并且價格相當的昂貴。人參果真的有人形的嗎？

有研究人員表示，正常的人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋。而那些人形的人參果是經過人工處理的，即在人參果幼果生長時便將果實套在制作成人形的模具中，使其按照模具的形狀生長出來。

從這里我們可以了解到，真正的人參果，并不是人形的，而有關“人形人參果”的種植也正在研究中。

人參果吃起來是爽甜多汁、清香味美，是解酒、解辣、解苦、解酸的理想水果，可直接當做水果食用。

人參果也可作為蔬菜炒食、涼拌或紅燒，還可煮粥、煮湯，味道豐富，口感良好。

人參果還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產品，具有很高的使用價值和經濟價值。

總的來說，人參果就是想怎么吃就怎么吃，關鍵在于我們喜歡怎么吃！

人參果除了含有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜，是一種高營養水果，風味獨特，具有多種保健功效。下面我們做詳細介紹。

1、人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，可用于治療咽喉干燥等病。

2、人參果富含多種維生素，其中的維生索C能軟化血管、刺激造血功能、增強機體抗感染能力。

3、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

4、人參果還具有緩解疲勞、解酒護肝、美白防曬、延緩衰老的作用，還能夠促進血液循環、提高免疫力、降低血糖和血脂，男女老少皆可食用。

5、人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收，更幫助我們防治高血壓、肥胖病、冠心病等，是不折不扣的“生命之火”。

孕婦可以吃人參果，但是要注意吃低糖的人參果。

普通的人參果都是含糖量比較低的，但是味道不是很好；而一些新品種的人參果，因為含糖量比較高，所以口味相對來說會更好一些。

對于孕婦來說，如有有妊娠糖尿病或者是體重增長比較快的情況時，更需要注意吃低糖的人參果。

孕婦在吃人參果的時候，還需要注意，必須吃充分成熟的人參果，忌吃不熟的人參果。