烤鵪鶉蛋可是街頭小吃里一道美味的小吃哦，逛街餓了，吃幾串烤鵪鶉蛋，足夠美味到讓你悠悠晃晃又逛上幾街。那么烤鵪鶉蛋的做法是怎樣的呢，自己在家也能做嗎。

烤鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋隨意、香油1大勺、海苔片1張、黑胡椒、鹽、泰式甜辣醬各適量。

做法：

1、在模具里用刷子刷一層香油，鵪鶉蛋磕開，打進模具里，海苔片剪成碎條；

2、在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉，撒適量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜歡的醬料哦）；

3、烤箱預熱200度，將烤模放入，定時7分鐘，中途看到鵪鶉蛋鼓起來時，打開烤箱門，用牙簽在每個鵪鶉蛋上戳一下，最后時間到了，拿出即可；

4、胡椒海苔的拿出來就可以吃，還可以擠上適量的抹醬也很美味。

媽網百科叨叨叨：不喜歡吃海苔味的，還可以提前做好烤鵪鶉蛋醬料，直接烤完抹上就可以開吃了哦。

鵪鶉蛋雖小，但營養價值很高，吃鵪鶉蛋不僅能夠補充蛋白質，對于女性還有特別的護膚養顏功效呢。在燒烤的時候不僅需要講究技巧，對于用油也非常講究哦。那么烤鵪鶉蛋用什么油好呢？

Q：烤鵪鶉蛋用什么油？

A：一般在燒烤的時候以最好是用調和油、牛油。沒有的話用菜油、色拉油也是可以的。不過不推薦用香油和豬油。在烤鵪鶉蛋的時候用調和油比較好，當然沒有的話，自己在家做也是可以用香油的。香油烤出來的鵪鶉蛋也非常香嫩。另外需要注意的是，在烤的過程當中，加入的辣味可以根據每個人的口味來酌情添加。

媽網百科大爆炸：烤的時候，看到鵪鶉蛋要鼓起來時一定要用牙簽戳個孔，防止它爆裂。

燒烤就是要講究入味和調料，對于烤鵪鶉蛋不需要提前腌制，所以不用腌料，只需要在烤熟之后抹上醬料即可。醬料可以提前做出來，這樣就可以直接烤完抹上就可以吃上熱騰騰的鵪鶉蛋啦。那么烤鵪鶉蛋醬料怎么做呢？

Q：烤鵪鶉蛋醬料怎么做？

A：烤鵪鶉蛋可以用日式照燒，這樣烤出來的鵪鶉蛋特別嫩。所以為大家介紹一種日式照燒醬的做法：先準備好油1/2匙，蠔油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，鹽少許。然后直接將1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。口味淡的可以適當的多放點水哦。

媽網百科叨叨叨：醬料還有許多的種類，大家可以根據自己的口味來制作不同的醬料哦。

烤鵪鶉蛋不僅有著鮮香的味道、滑嫩的口感，美味十足的烤鵪鶉蛋的做法也簡單，大家可以自己在家DIY出美味的烤鵪鶉蛋哦。而且吃了之后對于人體也是有很好的作用的呢。那么烤鵪鶉蛋有什么營養呢？

Q：烤鵪鶉蛋有什么營養？

A：烤鵪鶉蛋不僅麻辣開胃，美味好吃，還有很好的營養價值。這自然是與它的食材分不開的哦。烤鵪鶉蛋的主要食材就是鵪鶉蛋，鵪鶉蛋不亞于雞蛋，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1、鐵、磷、鈣等營養物質。對于人體有很好的補益氣血、強身健腦的作用。而且鵪鶉蛋對于貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；特別是對有貧血、月經不調的女性，調補、美顏、美膚的功效更加顯著哦。

媽網百科叨叨叨：鵪鶉蛋雖小，但營養價值很高，女性朋友可以多吃鵪鶉蛋哦。不過一味的夸贊鵪鶉蛋，我們日常生活中的雞蛋可不服了。其實同等質量的鵪鶉蛋和雞蛋營養價值在總體上是相當的。即使鵪鶉蛋營養很高，也不能代替人們的熟客“雞蛋”哦。

白嫩的鵪鶉蛋用來烤著吃，口感滑嫩，味鮮香濃，Q彈爽口令人欲罷不能。你吃了一定還想再吃。但是體重可是女性朋友們的天敵，凡是吃的，作為吃貨的你一定想了解，烤鵪鶉蛋吃多會長胖嗎？

Q：烤鵪鶉蛋吃多會長胖嗎？

A：烤鵪鶉蛋適量的吃點是絕對不用擔心長胖的哦，鵪鶉蛋的熱量為160大卡，但是如果吃太多，也會容易長胖哦。當然要根據每個人的體質來決定，不過鵪鶉蛋也不推薦吃多，不然會對人體造成一定影響呢。而且燒烤類的食物，因為在烤制的過程中或許會有致癌物質產生，所以是不推薦多吃的哦。

媽網百科大爆炸：其實適量吃鵪鶉蛋不用擔心長胖，將鵪鶉蛋和枸杞一起煮，在月經來之前一個星期吃，還有可能減肥呢。