了解八月瓜的人都知道它全身是寶，但是又有多少人知道它除了可以當水果直接吃之外，還可以炒呢？頓時，就震驚了，有木有？一起看下來吧！

材料：八月瓜1個、洋蔥1個、雞蛋2個

做法：

1、洋蔥切粒；

2、八月瓜洗凈切丁；

3、把雞蛋打入碗里；

4、放入3g鹽攪拌均勻；

5、鍋中放入10ml的油；

6、油熱后放入雞蛋；

7、雞蛋煎熟后分成小塊；

8、撈出備用；

9、鍋中放入10ml的油和7g的鹽；

10、放入八月瓜翻炒；

11、八月瓜半熟時放入洋蔥翻炒；

12、待洋蔥和八月瓜都熟時放入煎好的雞蛋；

13、翻炒兩下放入味精起鍋即可。

八月瓜，名字就給人一種新鮮的感覺，作為一種野生果品的它，味道又是如何？曾經有人說，還是不要吃八月瓜，因為吃了之后久久不能忘記它的味道。通常人們想到的就是，苦口良藥，它既然有著這么多的功效，相信味道肯定是苦的，或者是怪怪的，真的是這樣嗎？

八月瓜鮮品是可以生吃的，它的果肉與籽都很滑，黑白分明又粘得很緊，很多人都說很好吃，因為成熟了的八月瓜味道甘甜清潤，妙不可言。一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清潤芬芳，美味可口，遠勝過蜂蜜呢。它完美的功效下，味道竟是如此的好，沒嘗過的我，也是醉了。如果有機會還真的想嘗嘗，其他忍不住想要嘗嘗鮮的親們，不妨一試哦。

八月瓜由于是野生的瓜，在中國計較少的省份有，所以相對來說它的價格是較平時我們吃的蘋果、香蕉都要貴。但是它的營養價值以及功效是絕對值得這個價格的，因為它不僅僅是果實可以吃，含有豐富的營養價值，它的皮、它的籽、它的莖、它的根、它的葉全部都可以作為藥用或者曬干作為茶飲呢。

看過它這么多的功效，絕對是值得比其他水果的價格貴了。由于地區的不一樣，全國各地的價格參差不齊，從15元到60元的都有。普遍的話都是35元一斤左右。如果你對八月瓜有所了解，想要嘗嘗鮮的話，可以買回去試試哦，吃完果之后的皮也是可以曬干來泡茶喝的，有一定的功效呢。在吃的時候籽就不要吃了，可以吐出來或者挑出來，洗干凈，待到腹瀉的時候可以吃上一兩顆，馬上就能好。

價格上，八月瓜雖然比其他水果稍稍貴些，但是它的價值是絕對值得的，而且它的量也不是非常的多，功效卻是很多的。有些人還想著買些回來自己種呢！

用中醫的專業術語來說，八月瓜的功效就是清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。八月瓜不但營養豐富，使用價值高，而且藥用價值更高，所以，這也是我們這些普通人不知道它的存在的原因，因為它更多地被用作藥，所以對于治療一些疾病的效果是相當地好，特別對食道消化系統炎癥和腫瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多種疾病都有很多的治療功效呢！

八月瓜食療功效也是杠杠滴哦，可以說是藥食界的“大熊貓”。八月瓜全身是寶，果肉可以鮮吃，也可以加工成果醬、果汁、果酒、果醋；八月瓜的花、嫩葉、嫩硝、鮮果、果皮都可以被加工成為保健茶；籽還可以榨油是最好的保健食用油；除此之外，根、莖、葉、花、果、籽、果皮，還可以加工成中藥；果皮還可提煉果膠，含量高品質好無農殘，是加工食品、保健品、藥品的重要原材料，將在食品、飲料、保健品、藥品領域聲譽都很高呢。

八月瓜含多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒等元素，而且還含有人體所需的各種微量元素、各種有機酸、蛋白質、多種維生素、12種氨基酸等；主要有清熱利濕、活血通脈、行氣止痛的功效；主治小便短赤、淋濁、水腫、風濕痹痛、跌打損傷、乳汁不通、疝氣痛、子宮脫垂、睪丸炎。