綠豆和薏米是不少家庭必備的兩種粗糧食材，常用于夏季煲湯或煲糖水。其實(shí)綠豆和薏米也可以搭配做湯的，就是綠豆薏米湯。綠豆薏米湯的功效集合綠豆和薏米的營(yíng)養(yǎng)功效于一體，那么具體來(lái)說(shuō)，綠豆薏米湯的功效有哪些呢？

1、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

2、預(yù)防心血管疾病：綠豆薏米湯可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

3、降血脂：綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

4、促進(jìn)新陳代謝：綠豆薏米湯可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

5、美白肌膚：綠豆薏米湯富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

6、預(yù)防和抵抗癌癥：綠豆薏米湯含有薏苡脂，能夠有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

綠豆薏米湯是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的湯品，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維和多種礦物質(zhì)等，具有清熱解毒、消暑解渴、纖體消脂、美容養(yǎng)顏等功效，是炎炎夏日消暑去煩的家常必備湯品。那么綠豆薏米湯的做法是怎樣的呢？下面就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下。

綠豆薏米湯的主要原料是20克的綠豆和20克的薏米，再加適量的調(diào)料，而選擇是冰糖或是鹽則看個(gè)人口味需要。綠豆薏米湯的做法具體如下：

1、先將薏米和綠豆用清水洗干凈，然后用清水浸泡隔夜；

2、薏米加3杯水放入鍋內(nèi)，先用大火煮沸，然后改用小火慢煮大約半小時(shí)，接著放入綠豆煮至熟爛；

3、最后可根據(jù)個(gè)人口味，加入冰糖或鹽調(diào)味，這樣一道美味的綠豆薏米湯就做好了。

綠豆薏米湯的做法要注意幾個(gè)小竅門(mén)：

1、煮綠豆薏米湯時(shí)，最好不要煮到綠豆皮破豆?fàn)€湯濁，這樣清熱效果會(huì)打折扣；

2、做綠豆薏米湯的時(shí)候，要先放薏米后放綠豆；

3、不宜加太多的糖，因?yàn)楦侍鹬芬字鷿駸幔?/p>

4、不要吃冰鎮(zhèn)的，以免傷腸胃助濕。而且綠豆薏米湯性微寒。

紅豆、綠豆、薏米都是家中常見(jiàn)、常備的粗糧，紅豆是相思豆，能都健脾養(yǎng)胃、利水消腫，綠豆則能夠健胃止渴、清熱消毒，而薏米還能健脾祛濕，三者可以搭配在一起做紅豆綠豆薏米湯。紅豆綠豆薏米湯含有豐富的膳食纖維，不僅能夠美容，還能夠纖體減肥。那么紅豆綠豆薏米湯的做法怎么樣呢？

主料：紅豆100克，綠豆100克，薏米50克。

輔料：冰糖1把，清水適量。

紅豆綠豆薏米湯的做法 ：

1、首先，準(zhǔn)備好紅豆、綠豆、薏米，分量各不相同。

2、用清水把紅豆、綠豆和薏米洗干凈，用清水浸泡片刻。

3、先將浸泡好的紅豆、綠豆倒入高壓鍋內(nèi)，加入足夠的清水。

4、紅豆和綠豆稍煮片刻后，再將薏米導(dǎo)入高壓鍋。

5、用大火將紅豆、綠豆和薏米煮沸，然后用小火慢煮大約20分鐘。

6、待紅豆綠豆薏米湯煲熟，趁熱放一把冰糖使其溶化，這樣色香味俱全的紅豆綠豆薏米湯就做好了。

小貼士：如果沒(méi)有高壓鍋，可以用清水浸泡4小時(shí)以上，先大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)下火煮爛即可。因?yàn)榧t豆和綠豆比較難煲熟，所以用水把紅豆跟綠豆先浸泡，這樣會(huì)比較容易煮。

綠豆薏米湯的主要原料是綠豆和薏米，綠豆味甘性涼，能清熱解毒，而薏米是味甘性微寒，能夠利水消腫、祛濕健脾、纖體美容。綠豆薏米湯就是集綠豆和薏米的營(yíng)養(yǎng)功效于一體的營(yíng)養(yǎng)湯品。綠豆薏米湯纖體美容的功效對(duì)愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)極具誘惑力，那么綠豆薏米湯來(lái)例假吃好不好呢？

眾所周知，月經(jīng)周期是女性最重要的生理期之一，來(lái)例假期間，女性朋友都要好好護(hù)理身體，有諸多飲食禁忌，如果護(hù)理不好，很可能會(huì)造成嚴(yán)重的后果，例如婦科疾病。在女性來(lái)例假期間的飲食禁忌中，最基本的一條就是，飲食要忌寒涼。在綠豆薏米湯中，綠豆性涼，而薏米性微寒，都是寒涼的食品，因此綠豆薏米湯無(wú)疑是寒涼的食品，因此綠豆薏米湯來(lái)例假的時(shí)候不適宜吃。懷孕婦女也應(yīng)該避免食用綠豆薏米湯。因?yàn)榫G豆薏米湯會(huì)使身體冷虛，虛寒體制。而其他人也不適宜長(zhǎng)期食用綠豆薏米湯。