其實做胡蘿卜燉狗肉也是比較簡單的，隨便一個湯鍋就ok了，也不要特意買個砂鍋來燉湯。用電飯鍋、或者是用電磁爐照樣能做出好吃的胡蘿卜燉狗肉呢。湯料可以加入枸杞、紅棗、麥冬以及桂圓，一鍋滋補味道鮮美的胡蘿卜燉狗肉就盛在你面前了哦。下面貼出胡蘿卜燉狗肉的做法，一起來漲姿勢。

【胡蘿卜燉狗肉】

食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。

調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。

步驟：

1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。

2、準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。

3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉小火燉2個小時。

4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就ok了。

兔子愛吃胡蘿卜，相信小兔子的視力應該不錯吧。吃點胡蘿卜補充維生素A哦，媽媽再也不擔心我夜盲了！吃點狗肉還能預防營養不良哦。媽網百科給大家澄清兩點哈，認為吃狗肉能壯陽，能暖身的筒子舉個爪子哦，這些說法都不準確呢，不是真的。其實狗肉的營養價值和其它肉類都差不多哦，不要區別對待哦。

【胡蘿卜的營養】

胡蘿卜君含有多種營養元素呢，蔗糖、葡萄糖、胡蘿卜素以及一些微量元素。令人躁動的是胡蘿卜維生素A比較豐富哦，比番茄還高，吃多點胡蘿卜能預防夜盲癥哦。吃胡蘿卜還能凈化肝臟，抵制心臟病哦，還能增強免疫里，新媽媽吃點胡蘿卜還能令奶水的質量變高哦。

女性筒子吃點胡蘿卜皮膚棒棒噠，胡蘿卜中的β胡蘿卜素能專區為維生素A，可以減少細胞退化呢，延緩肌衰老哦，能保持膠原蛋白的彈性。吃胡蘿卜還能吃出fit fit的身材哦，胡蘿卜的熱量較低，但是吃一點就飽哦，不擔心吃多胖到飛不起呢。

【狗肉的營養】

狗肉不僅味道鮮美，營養也很豐富呢。每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養食品哦。此外，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。

狗肉除了含有豐富的蛋白質外，還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。視力不那么好的筒子，也可以吃點狗肉的呢，恰好胡蘿卜也有同樣的效果哦。雖然狗肉中含有維生素E，但是量可能不是很多，還是直接吃點菠菜、核桃以及喝點牛奶哦。

平時經常遛狗狗的筒子可能會發現，小狗狗身上會有一種腥味哦，假如不幫它們洗澡的話，腥味更重呢，也有可能是它們偷偷吃了不干凈的食物。所以在吃狗肉的時候都需要去掉腥味膻味，否則味道太濃了，根本吃不下去。胡蘿卜燉狗肉，要怎么去掉狗肉的腥味呢？其實也很簡單，兩個小撇步輕松搞掂。

焯水。狗肉洗凈后，最好先泡一泡清水哦，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘，焯水的時候記得加入料酒哦。這樣能在一定程度上去掉一些異味呢。

加入姜。姜，帶有一種天然的香味，去腥小幫手。平時處理豬骨、雞肉或者是魚的時候，都會想到用姜去腥，還真是挺好用的。做胡蘿卜燉狗肉的時候也是記得加入姜哦，這樣能去掉狗肉的腥味，姜可以適當放多一點。

此外，也可以試試加入紹酒或者是黃酒燉湯，這些味道會掩蓋一點狗肉的腥味。如果是做炒狗肉的時候，直接用各種香料以及姜片炒，不僅腥味一點不剩，狗肉也會變得鮮香、入味哦。

做出美味的胡蘿卜燉狗肉，食材一定要新鮮哦，而且要嚴格挑選狗肉呢，據說很多狗狗是用氰化鉀以及鼠藥毒死的。是不是想到都后怕呢？大家買狗肉的時候一定要早正規的攤點買哦，而且要有衛生檢疫證的。胡蘿卜的話，挑一些好看，摸起來硬硬的就差不多了。

胡蘿卜的挑選。大家是去市場買菜的嗎？相信很多市場外面都會有一些小攤點哦，本地人種好菜然后拿出來賣，這些胡蘿卜都是比較清甜的，而且價格可能會比市場里面的便宜。總之不要太在意外表，有時候丑一點的胡蘿卜也很清甜呢。

狗肉的挑選。可以看狗肉的顏色，如果是暗紅色的話，可能是毒死的，剛殺的夠肉色是比較鮮紅的，而且聞起來腥味很大。另外，剛剛啥的狗皮是紅色的呢，狗狗的皮是白色的不要買，白色的皮有可能意味著這些狗狗是被毒死的。

記住最好是冬天的時候吃胡蘿卜燉狗肉，適當吃一點不擔心上火，如果上火的話最好是喝點涼茶哦，或者是吃點下火的食物。不過，媽網百科還是建議大家珍惜可愛的狗狗哦，不吃狗肉。

話說經常吃胡蘿卜燉狗肉好不好呢？自然不是那么的好哦。狗肉其實功效也沒有那么神奇，跟很多肉一樣吃了就是補充蛋白質。由于狗肉滋補哦，所以經常吃的話可能會上火呢，胡蘿卜自然可以經常吃的。此外，腸胃不好，或者是肝火旺盛的筒子建議不要吃多胡蘿卜燉狗肉哦，一個是考慮到消化問題，另一個上火問題。

吃胡蘿卜燉狗肉的時候最好不要吃大蒜、鯉魚、商旅哦，吃完狗肉之后不要馬上喝茶，否則會得便秘呢。其實吃驢肉、羊肉以及牛肉的時候也是有一定講究的，相信大家都是懂的哈。蹲廁所N久不出來的筒子不適合吃蛋白質豐富的食物哦，本身雞消化不好了。

腹瀉、通風以及有中風后遺癥的筒子也不要吃胡蘿卜燉狗肉呢，這類人是不適合吃狗肉的哦。還有哦，身體剛打完一場“硬仗”，會比較虛弱哦，這個時候也不要吃胡蘿卜燉狗肉，比較肉類還是比較那消化的哈，還是建議吃吃點富含膳食纖維的食物哦，清淡為主，曾經以為吃大病一場后吃胡蘿卜燉狗肉好的筒子要斷了這個念頭哦。