不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，家里面的冰箱擺滿了各種罐頭食品，在父母看來(lái)，罐頭就是垃圾食品，但是對(duì)于在外日夜奔波、加班的上班族來(lái)說(shuō)，罐頭或者就是自己在家寧?kù)o一刻時(shí)的美味了。特別時(shí)金槍魚(yú)罐頭，還是保留著不少蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合上班族的胃口哦，說(shuō)了那么多，到底金槍魚(yú)罐頭怎么吃？

下面為大家介紹一款居家必備的金槍魚(yú)罐頭的做法——金槍魚(yú)蛋餅

主料：苦瓜1根，金槍魚(yú)罐頭1聽(tīng)，雞蛋3個(gè)

輔料：面粉適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，橄欖油適量

做法：

1、將上面提到的材料都準(zhǔn)備好，苦瓜洗凈對(duì)半切開(kāi)，將里面的籽挖干凈。

2、準(zhǔn)備煮鍋，倒入適量的水，煮開(kāi)，放入苦瓜焯水，去除部分苦味。

3、焯水后的苦瓜用濾網(wǎng)撈起來(lái)，晾涼后用料理機(jī)攪打成苦瓜泥。

4、將攪打好的苦瓜泥倒入碗中，打入雞蛋，攪拌均勻。

5、小心地打開(kāi)金槍魚(yú)罐頭，用筷子將里面的肉稍微攪碎一下，倒入碗中。

6、倒入面粉，研磨少許黑胡椒粉以及放入食鹽、小蔥，攪拌均勻。

7、準(zhǔn)備平底鍋，熱鍋后倒入適量的油，倒入面糊，煎到周邊有點(diǎn)焦黃就可以翻面了。

媽網(wǎng)百科小tips：

1、擔(dān)心苦瓜苦味的寶媽一定要記得將苦瓜切好焯水，沖涼，這樣是可以減少苦瓜的苦味的。

2、金槍魚(yú)罐頭里面的肉在用之前要稍微攪碎一點(diǎn)，這樣口感更美味。

3、攪拌好的蛋液，在煎的時(shí)候不要一下子全部倒進(jìn)去，避免太厚不容易熟，而且也不好吃。

4、火候要小，煎蛋是急不來(lái)的，倒入蛋液之后調(diào)小火慢慢煎，其實(shí)很快就發(fā)現(xiàn)蛋的四周出現(xiàn)焦黃，此時(shí)小心翻面，避免弄破蛋餅。

金槍魚(yú)罐頭是垃圾食品？其實(shí)不然，雖然很多人都認(rèn)為罐頭類食品都含有太多防腐劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本為零，但對(duì)于金槍魚(yú)來(lái)說(shuō)，罐頭的形式可以讓金槍魚(yú)保存更久，而且通過(guò)油漬的性質(zhì)，使肉質(zhì)保存在鮮嫩的狀態(tài)。說(shuō)那么多，都嘴饞了！讓我們來(lái)看看金槍魚(yú)罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

金槍魚(yú)肉柔嫩，吃進(jìn)口里的口感非常鮮嫩，富含蛋白質(zhì)以及有助于大腦發(fā)育的DHA，此外還有維生素B12、鉀、?；撬岬榷喾N營(yíng)養(yǎng)成分，可以降血壓和降低膽固醇，對(duì)預(yù)防和質(zhì)量心腦血管疾病有著一定的功效。

金槍魚(yú)罐頭是一種高蛋白，但是脂肪卻很低的食品，因?yàn)樵诮饦岕~(yú)肌肉里面的含硫蛋白質(zhì)比較多，所以用來(lái)裝金槍魚(yú)的罐頭一般是用抗力抗酸兩用并且兩面都涂料的馬口鐵罐。

宅男宅女有事沒(méi)事都喜歡在家做自己的事情，甚至對(duì)于吃方面，也懶得買菜煮飯，還不如吃金槍魚(yú)罐頭那么方便算了。但是你要注意了，在你不了解金槍魚(yú)罐頭吃多了會(huì)胖嗎的情況下，請(qǐng)不要一直吃下去……

因?yàn)榻饦岕~(yú)罐頭有很多種類，有原汁的、有五香的、有油漬的，不同牌子的不同種類金槍魚(yú)罐頭，里面的熱量都是不同的。要說(shuō)最容易讓人發(fā)胖的金槍魚(yú)罐頭，可能就是油漬的了，但也有一些金槍魚(yú)罐頭是低脂的。

如：

遠(yuǎn)東油浸金槍魚(yú)罐頭的熱量：每100克可以吃的部分，里面含有214大卡的熱量，屬于熱量適中的金槍魚(yú)罐頭。

eaload低脂金槍魚(yú)罐頭的熱量：每100克可以吃的部分，里面含有113大卡的熱量，屬于熱量較低的金槍魚(yú)罐頭。

由此可見(jiàn)，如果油漬的金槍魚(yú)罐頭，熱量會(huì)稍微高一些，而seaload的低脂金槍魚(yú)罐頭以低脂而被不少消費(fèi)者喜愛(ài)，所以擔(dān)心熱量太高或者正處于減肥階段的寶媽們，不妨試一下低脂的金槍魚(yú)罐頭。

平常很少吃金槍魚(yú)罐頭的寶媽對(duì)于罐頭食品并沒(méi)多大的好感，總覺(jué)得罐頭類食物不健康，還不如買一條鮮活的魚(yú)煲湯。但是一些時(shí)候，例如做沙拉的時(shí)候，不妨添加一些金槍魚(yú)罐頭的魚(yú)肉，口感馬上UP！

那么，金槍魚(yú)罐頭可以直接吃嗎？

金槍魚(yú)罐頭是可以直接開(kāi)罐后食用的。

如今比較受歡迎的是油漬的金槍魚(yú)罐頭，開(kāi)罐后建議將里面的魚(yú)肉攪碎后才吃，這樣口感會(huì)更好。而且做沙拉的時(shí)候，也可以用金槍魚(yú)罐頭里面的油，拌沙拉非常香。

金槍魚(yú)罐頭雖然有不同的多種口味，但是人們對(duì)油漬的金槍魚(yú)罐頭情有獨(dú)鐘，不過(guò)讓人費(fèi)解的是，除開(kāi)有油浸的金槍魚(yú)罐頭之外，其實(shí)還有水浸的金槍魚(yú)罐頭，到底哪個(gè)更好吃呢？

在網(wǎng)上很多寶媽表示，在選擇金槍魚(yú)罐頭的時(shí)候，分不清楚水浸和油浸的有什么不同，其實(shí)金槍魚(yú)罐頭在搭配不同食材做成美食的時(shí)候，選擇罐頭的種類也不同。

像做面包或者披薩、三文治的時(shí)候，建議選擇油漬金槍魚(yú)罐頭，而且做出來(lái)的披薩不容易被烤干。水浸和油浸的區(qū)別在于被油鎖住金槍魚(yú)的水分更足，保持新鮮的活力。