紅蟹又名紅地蟹，多生活在東南亞地區，有資料顯示，紅蟹是不能吃的，因為它的身體中含有一種毒素，會破壞人體的腸道黏膜，對身體很不利。

但也有資料顯示，在世界范圍內最受歡迎的海鮮名單中，澳洲紅蟹赫赫有名。從這里我們可以知道澳洲紅蟹是能吃的，并且口感還很好。

那么紅蟹到底能不能吃呢？在百科君看來，這需要有一定的處理技術，只要能夠把紅蟹體內的毒素去除，就可以吃。比如澳洲紅蟹，因為在加工過程中把紅蟹體內的那種毒素給去除了，所以成為了世界知名的海鮮。

既然紅蟹能吃，那么紅蟹該怎么吃？紅蟹的做法與一般螃蟹的做法一樣嗎？接下來我們就介紹一種紅蟹的做法——干煎紅蟹，了解紅蟹怎么做好吃！

干煎紅蟹

材料：紅蟹、豬網油、香醋、高粱灑、紹興酒、花生油、子姜、蔥

做法：1、用高梁酒灌醉紅蟹，翻開其腹蓋將鰓、臍取出，后用刷子刷遍全身。

2、接著放入姜片、蔥段，并即將腹蓋用豬網油裹緊，再用細草繩扎牢待用。

3、鍋中倒油燒熱，放入適量的油，然后下入紅蟹慢煎。期間需多次加入水直至煎熟。然后將油瀝出，潑入紹興酒翻動，后起鍋。

4、取出綁住紅蟹的草繩及豬網油，翻開腹蓋，將蟹一分為四，然后再將紅蟹排成原樣即可。

紅蟹的肉質爽口嫩滑，蟹糕清甜，這是人們喜愛它的一個因素。而除此之外，紅蟹中豐富的營養也不得不令人打起精神的好好品味一番。

紅蟹中含有豐富的蛋白質及多維生素和礦物質。平均每100克紅蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。另外，它還含有蟹紅素、蟹黃素等。

其中維生素A比其它陸生及水生動物都要高出許多；而維生素B2是其他肉類的5-6倍，比魚類要高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍；維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。

更有研究發現，蟹殼中含有一種稱為ACOS-6的物質，它具有低毒性免疫激活性質，可抑制癌細胞的增殖和轉移。

從這里我們可以了解到，紅蟹的營養不是一般的豐富呢，小伙伴們記得常吃哦！

紅蟹營養既是如此的豐富，想必它的價格一定很高嗎？紅蟹的價格是多少呢？下面我們以廣東部分地區為例，看紅蟹的價格是多少！

地區                  價格

廣東清遠市       49元/斤

廣東陽江市       49元/斤

廣東惠州市       49元/斤

廣東揭陽市       49元/斤

廣東肇慶市       49元/斤

廣東東莞市       49元/斤

廣東珠海市       49元/斤

廣東肇慶市       49元/斤

廣東陽江市       49元/斤

廣東東莞市       49元/斤

廣東廣州市       49元/斤

從這里我們可以看出，至少在廣東地區，紅蟹的價格是比較適中的，平均每斤是49元左右，并且一直保持在相對問題的狀態。

有人問，紅蟹是好東西呀，價格怎么這么便宜？原因就在于紅蟹的產量上，俗話說物以稀為貴，而紅蟹這種東西是一年四季都會有產出的，價格自然就比較便宜啦！

不過也不是所有地方的紅蟹都這個價位哦！就全國范圍來說，每公斤的紅蟹價格多在50-100元之間，至于具體的價格，大家還需要自行去當地的水產品市場了解才行。

紅蟹中的蛋白質含量和鈣質含量都很高，其中的磷更是比一般的魚類要高出許多，這些營養素可都是孕婦不可或缺的呢！那么孕婦可以吃紅蟹嗎？

站在營養學的角度來說，孕婦是可以吃紅蟹的，這有利于幫助孕媽媽們補充自身及胎兒發育的需要，能夠讓孕媽媽們成功孕育中健康的寶寶。

但是站在中醫的角度來說，孕婦不宜吃紅蟹。因為紅蟹性質寒涼，孕媽媽食用后很容易導致腸胃受寒。并且在古代醫書中還有“蟹爪致滑胎”的記載。

那么孕婦到底可不可以吃紅蟹呢？我們的建議是，孕婦可以吃紅蟹，但最好少吃或者不吃。如果孕媽媽實在想吃紅蟹的話，記得要避開孕早期（這個時期是比較危險的）。

如果孕媽媽是對一些特殊物質過敏的，那就千萬要小心了，還是不要吃紅蟹了。