4大品牌的奶油奶酪你都吃過了嗎？有沒有覺得哪一種味道是特別好的呢？不過口味都是主觀的，一些網(wǎng)友表示奶油奶酪的味道都是差不多的，所以就隨心選吧。沒有打開的奶油奶酪，放在一定的溫度下能保存半年，不過開了之后可不是這樣算了哦。

開封后的奶油奶酪能保存多久呢？

一般是1周，長的話能保存1個月哈，也有些網(wǎng)友放在冰箱里凍了3個月還是好好的，但是也得看具體是怎么保存的哦。不開封的話放在陰涼處保存就ok了哈。

一般放上1個月是沒問題的哈。不過哪種牌子的奶油奶酪更加好呢？媽網(wǎng)百科搜集了一些網(wǎng)友的意見來，一起去八卦一下吧。

包裝上。卡夫有獨立小包裝，其它都是大分裝的，這個小細節(jié)上面感覺卡夫更好一些。

顆粒上。將奶油奶酪拿出來的時候會發(fā)現(xiàn)上面有一些小顆粒哈，這一點卡夫的好一些。

也有網(wǎng)友是建議用鐵塔，比卡夫和安佳都好吃，不過口味都是主觀的。要是大家感覺卡夫的牛奶，或者安佳的黃油不錯的話，可以任性買同樣的牌子哦。

喜歡吃甜食的筒子每天不吃點奶油奶酪做成的cake，覺得心神不寧？但是你知道你在奶油奶酪的時候在吃什么嗎？我都知道奶油奶酪的脂肪含量是比較高的哈，所以我們在先手美味的同時也是在吸入脂肪，還有呢？

當(dāng)我們吃奶油奶酪的時候，我們除了在享受美味，吸入脂肪之外，我們還得到了各種營養(yǎng)。一起看看吃奶油奶酪能帶給我們那些意外之喜！

奶油奶酪是牛奶濃縮后的奶制品哈，所以我們喝牛奶補充的鈣、蛋白質(zhì)，吃奶油奶酪都能得到。奶油奶酪經(jīng)過發(fā)酵后，營養(yǎng)元素更加容易被人體吸收掉哦。每公斤奶酪濃縮了10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣、磷和人體所需的營養(yǎng)元素，我們在吃一口奶油奶酪，我們就等于把這些營養(yǎng)元素都吸收利用了。

或許你并不知道，吃奶油奶酪還能提高我們的免疫力呢。即使是在家?guī)薅几杏X很累呢，何況是在公司呆一整天，用腦過度更是勞累，上班族們?nèi)讨怀阅逃湍汤椰F(xiàn)在可以愉快的開吃了。吃奶酪還能保護眼睛的健康，令肌膚更加美膩呢。

奶油奶酪還能令腸道內(nèi)的菌群變得穩(wěn)定呢。感覺最近腸胃不太好，除了不大魚大肉，多運動之外，吃點奶油奶酪也是不錯的，它能能維持腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定哦。不過呢，奶酪的熱量和脂肪含量都是比較高的哈，一不小心吃多了只好瘦成球形閃電了。

給你一大塊奶油奶酪，盡情想象自己能做出怎樣的美味吧！還是做成奶油奶酪cake？還是想做出更加特別的美味呢？除了蛋糕之外，你還可以做成奶油奶酪牛肉飯、火腿奶油奶酪椒鹽卷、培根奶油奶酪焗土豆卷。如果你還沒想到做什么好吃的，跟著媽網(wǎng)百科性感的不發(fā)一起往下看吧。

【培根奶酪焗土豆卷】

食材：土豆、培根、黑胡椒、淡奶油、鹽、奶油奶酪、蔥。

步驟：

1、土豆洗干凈切成小塊哈，上火隔水蒸熟后搗成泥。

2、土豆泥中撒上黑胡椒和蔥花，攪拌均勻。

3、接著加入2勺淡奶油，小許鹽、黑胡椒拌勻。

4、土豆放入培根卷里面哈，之后放入200度烤箱中烤8分鐘。

5、之后在淋上奶油奶酪，繼續(xù)放入烤箱烤2分鐘。

【奶油奶酪布丁】

食材：奶油奶酪、白砂糖、牛奶、淡奶油、雞蛋、布丁液。

步驟：

1、奶油奶酪和白砂糖混在一起后隔水加熱哈，一邊加熱一邊攪勻哦，接著加入檸檬汁，攪勻。

2、過里邊一邊加入牛奶和淡奶油哦，攪拌均勻變順滑。

3、敲開2個雞蛋，倒入鍋里，繼續(xù)攪拌，過濾一下布丁液。

4、布丁液倒入品種，模具內(nèi)加入能沒過奶瓶二分之一的清水。

5、將模具放入預(yù)熱到150度的烤箱里面哦，中下層，烤40分鐘。

6、將牙簽插入到布丁中，如果牙簽沒有倒的話就ok了。繼續(xù)將模具放入烤箱中燜1個小時，取出之后放入冰箱中冷藏。

看完貨架上一列列的奶酪之后，終于決定要出手了嘛。但是買回來的奶油奶酪會因為里面加入了奶油或者鮮奶油和牛乳的混合物，會令奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道了呢，所以保存起來不是那么的容易。你可以自己做奶油奶酪呢，不會做？跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐學(xué)著做吧，萬一實現(xiàn)了呢？

【自制奶油奶酪】

材料：全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。

步驟：

1、鍋里面倒入全脂牛奶和淡奶油哦，小火加熱，一定要不斷攪拌哈，等到鍋邊泛起小泡泡之后就ok了。

2、后關(guān)火哈，倒入檸檬汁，一定是鮮榨的才好哦。

3、小顆粒慢慢變大之后，靜靜的等待其凝結(jié)哈，之后加入鹽攪拌均勻。

4、在鍋上面鋪上紗布，將凝結(jié)的顆粒和乳清一起倒入紗布里面過濾哈。

5、用重物壓住擠出水分，壓1個小時，之后放入冰箱里keep住，奶油奶酪就做好了哦。

平時喜歡自己做糕點的寶媽們，手里頭應(yīng)該有這么一個寶貝哈，奶油奶酪。味道很好，適合用來做各種cake啦，甜品啦，還能焗飯吃，也是蠻不錯的。吃是好吃，但是一說到怎么保存奶油奶酪，估計又提起大家的心傷事了。

奶油奶酪放入冰箱冰了一段時間，拿出來結(jié)果化開了，不知道此時此刻寶媽們是不是直接百度了一下，才發(fā)生奶油奶酪是不能放冰箱的，這樣會油水分離。其實奶油奶酪也是可以放入冰箱冷凍的哈。媽網(wǎng)百科扒來了網(wǎng)上一些比較靠譜的方法，一起看看。

分裝奶油奶酪。將一大塊奶油奶酪切開分別裝在保鮮袋里，放入冰箱保存。主要是考慮 到反復(fù)解凍的問題，會影響口感。切奶酪的時候手不能碰到它，刀用開水煮一下或者用酒精擦一擦。

不切割奶油奶酪。裝在保鮮袋里面真空保存，開口周圍放幾個酒精棉球，袋子里面裝入幾個酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷凍！