草莓蛋糕因?yàn)樘鹈赖奈兜捞敨@了不少人的心，這些人有男有女，有老有少。所以，學(xué)會(huì)草莓蛋糕的做法十分有必要哦，可以隨時(shí)隨地做出大家喜愛的草莓蛋糕，想想就是一件十分美妙的事情！下面我們就一起來看看草莓蛋糕的做法！

在做草莓蛋糕之前，我們需要準(zhǔn)備的材料有：草莓、牛奶、低面、鮮奶油、白砂糖、雞蛋、香草粉、糖粉、鹽。接下來就開始做我們的草莓蛋糕了。

做法：1、草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。

2、取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。

3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細(xì)拌勻成面糊。

4、烤盤內(nèi)刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。

5、然后放入預(yù)熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現(xiàn)金黃色即可。

6、待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，美味的草莓蛋糕就出爐啦！

溫馨提示：1、烘烤時(shí)間與烤盤的深度及表面大小有關(guān)，這個(gè)需要自行把握，建議烤至表面金黃即可。

2、草莓蛋糕上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。

甜甜的草莓蛋糕讓人一看到就會(huì)心情大好！輕輕的抿上一口，唇齒間就會(huì)充滿香甜氣息，讓人迷醉。當(dāng)然啦，草莓蛋糕的誘人之處不止這些，它還有著豐富的營養(yǎng)，有助于我們的身體健康。

草莓的營養(yǎng)

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

雞蛋的營養(yǎng)

雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。它幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。具有健腦益智、保護(hù)肝臟、美容護(hù)膚和延緩衰老的作用，同時(shí)還可預(yù)防動(dòng)脈硬化和癌癥。

低筋面粉的營養(yǎng)

低筋面粉蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，同時(shí)它還含大量的微量元素，如鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素，以及核黃素、煙酸、葉酸等，具有養(yǎng)心益腎、除熱消渴的作用，可用于治療煩熱、外傷出血和燙傷等。

在糕點(diǎn)界，草莓蛋糕雖說不是排名第一，但也是個(gè)中翹楚了，擁護(hù)它的人絕對不少。不過，在這里，百科君要提醒大家的是，草莓蛋糕固然好吃，但也要注意它的熱量哦！

平均每100克的草莓蛋糕，熱量大約是254大卡。而對于一般正常成年人而言，每日需要熱量大約為2000-3000大卡，草莓蛋糕的熱量也僅僅占了十分之一，對人體構(gòu)不成太大的影響。

話雖然是怎么說，但是我們一天的食物不可能只是草莓蛋糕而已，還需要吃其他許許多多的食物，而這些食物所帶來的熱量各不相同，所以大家還是需要稍稍控制下吃草莓蛋糕的量。

草莓蛋糕固然好吃，但是它也是含糖分比較多的，吃多了是很容易發(fā)胖的呢！尤其是易胖體質(zhì)，吃草莓蛋糕是鐵定會(huì)胖的。

為什么吃草莓蛋糕容易胖呢？原因就在于草莓蛋糕的構(gòu)成成分上，為了能夠做出香甜誘人的草莓蛋糕，糖是一定不能少的，這些糖在進(jìn)入人體之后會(huì)分解成為脂肪，一旦這些脂肪超出人體生理活動(dòng)所需時(shí)就會(huì)堆積在體內(nèi)，從而引發(fā)肥胖癥。

當(dāng)然了，也不是說吃草莓蛋糕就一定會(huì)變胖，對于那些個(gè)怎么吃都吃不胖的人來說，草莓蛋糕簡直就是小case。即便是一般健康平和體質(zhì)的人群，在吃完草莓蛋糕之后只要做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也是能將多余的脂肪與熱量及時(shí)消耗完畢的。

孕媽媽是可以吃草莓蛋糕的，無論是草莓還是蛋糕，對孕媽媽的身體都是有好處的，同時(shí)還能讓孕媽媽們解解饞。

不過孕媽媽們在吃草莓蛋糕的時(shí)候，最好是吃在家里做的草莓蛋糕哦，如果是去蛋糕店購買，那么一定要找信得過的店家購買，避免誤吃不衛(wèi)生的草莓蛋糕，引發(fā)身體不適。

這里還要注意的是，孕媽媽如果是吃自制草莓蛋糕，那么一定要選擇自然成熟的草莓來做，而不是催熟的草莓；還記得要先用淡鹽水將草莓浸泡10分鐘，再用清水沖洗，之后再開始加工制作。

另外，孕媽媽最好還是少吃草莓蛋糕，拿它解解饞就好，多吃蟹新鮮的水果更有益。