西瓜的功效與作用

西瓜又叫做夏瓜、寒瓜、青門綠玉房。西瓜的口感鮮甜爽脆，而且水分充足，營養還很豐富。西瓜中含有的番茄紅素含量甚至超過生番茄，這種營養物質有助抵抗心臟病和多種癌癥，看來適量食用西瓜不僅能解饞，還有助身體健康。

令人驚喜的是，西瓜汁還能緩解肌肉酸痛。有研究發現，在鍛煉前飲用454克西瓜汁運動后能減少酸痛感，一天內的心率也比較低。這是因為西瓜中含有一種叫做瓜氨酸的物質，它能提高動脈功能和減低血壓。

西瓜的補水效果也很強大，夏季出汗多，容易發生脫水，此時人的注意力會比較不集中，而且容易疲倦，此時喝上1-2杯西瓜汁，或啃幾塊西瓜，可以幫助身體補充水分，KO各種脫水癥。