田雞的功效與作用

田雞又叫虎紋蛙，有“亞洲之蛙”之稱，田雞比普通青蛙個頭要大，體長可超過12cm，它風味獨特、味道鮮美、營養價值高，因此是人們喜愛的一道野味。田雞含有豐富的蛋白質、維生素E、鈣和磷以及鋅、硒等微量元素，食用田雞能夠預防骨質疏松、延緩機體衰老、補元氣治脾虛，還能潤澤肌膚，防癌抗癌。不過，田雞雖然是一道美食，目前卻因數量減少而被列為國家Ⅱ級重點保護動物。