烤箱和微波爐作為廚衛(wèi)電器，同樣可用于加熱食物，因此，很多人將兩者混為一談。其實，兩者是有區(qū)別的。大家往下看看就知道兩者的三大區(qū)別：

區(qū)別1：加熱原理不同

電熱烤箱是通過把電能轉(zhuǎn)化為熱能，然后把食物的溫度提高，從而使食物變，而微波爐是通過把電能轉(zhuǎn)化為微波，對食物進(jìn)行加熱，使食物變熟。前者整個過程是由外至里的，而后者整個過程是由內(nèi)而外的。

區(qū)別2：烘焙效果不同

烤箱烘烤食物不會改變食物原來的鮮味，還可保留食物中的水分和營養(yǎng)成分，而微波爐快速加熱食物，會使食物中的水分流失，也會對食物的營養(yǎng)造成影響，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。

區(qū)別3：使用方式不同

烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波爐多用于加熱食物，兩者用途不同。另外，烤箱使用頻率沒有微波爐頻繁，因為烘焙食物需要花費時間和心思，而加熱食物只需把食物放進(jìn)微波爐，調(diào)整好溫度和時間即可。

家中只有微波爐，沒有烤箱，那可以把微波爐當(dāng)烤箱用嗎？微波爐烤食物效果如何？媽網(wǎng)為大家解答一下。

1、大部分食物模具都是金屬做成的，但微波爐不能放金屬物品，而烤箱就能放，所以，微波爐不適宜用于烘焙食物，建議分開使用。

2、微波爐雖有烤箱的功能，但始終不是烤箱，況且兩者加熱原理不同，所以，使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的，建議要分開使用。如想做燒烤，最好還是購買專業(yè)的烤箱，以免烘烤出來的食物變焦，難以入口。

3、微波爐的穩(wěn)定性比不上烤箱，如用于烤一些體積小的食物，如雞翅還可以，但烤雞、烤鴨，效果差別就很大。

烤箱可以烹制許多美味的快手菜，也可以加熱食物，雖然與微波爐不同，但偶爾當(dāng)微波爐用也是可以的。那烤箱當(dāng)微波爐用可以做什么菜呢？

烤香菇

材料：香菇、蔥、芝麻、黃豆、鹽、孜然粉各適量。

做法：先將香菇清洗干凈，切成花朵形態(tài)，然后把蔥切碎，以備用，再在烤箱中鋪上一層刷了油的錫箔紙，把香菇放上去烤，最后加用芝麻、黃豆、鹽、孜然粉調(diào)成的調(diào)料和切碎的蔥，出爐即可食用。

時蔬雞肉烤串

材料：西蘭花、彩椒、雞腿、燒醬各適量。

做法：將所有材料清洗干凈，把彩椒切成方型小塊，西蘭花切開一半，然后用燒醬腌制雞腿以備用，最后在烤盤上刷上橄欖油，把食物放到烤盤上一起加熱，出爐即可食用。

黑椒小土豆

材料：小土豆、蔥、橄欖油、鹽、黑胡椒各適量。

做法：將土豆清洗干凈，去皮，然后放入鍋中煮，待熟時切成薄片，刷橄欖油、花椒粉放入烤箱中加熱，15分鐘后取出即可使用。

烤箱和微波爐清潔的方法差不多，平時要注意多清潔，以延長其使用壽命。那用什么方法清潔呢？媽網(wǎng)給大家支支招。

1、白醋清洗外部

微波爐和烤箱外部一般都是金屬或塑料做成的，如果積滿灰塵或者有頑固污漬殘留，美觀度會受影響，所以，要注意清潔。清潔時，可用溫水浸濕的毛巾擦拭表面，然后再用白醋擦拭玻璃鏡片，這樣就清洗干凈外表面了。

2、檸檬汁去異味

微波爐和烤箱使用久了，可能會有異味，所以，清潔時要注意去異味。首先，準(zhǔn)備一個碗水，加入檸檬汁，然后放進(jìn)里面加熱，3分鐘后再取出，這樣就能夠在清潔的同時去異味。

3、毛刷清潔配件

微波爐和烤箱里面的配件也是要清潔的，情節(jié)時可用毛刷刷洗。注意刷洗時不要讓水滲入電器元件，以免造成損壞，另外，刷洗完記得用干布擦干，這樣才不易對電器造成損害。

烤箱是常用的烹飪電器，而微波爐是常用的加熱電器。無論是哪一種，平時都需要做好保養(yǎng)。以下是保養(yǎng)方法，大家不妨看看：

1、烤箱和微波爐的耗電量都比較大，不宜長時間使用，所以，平時使用時注意時間。

2、為避免受潮，烤箱和微波爐都要放置在遠(yuǎn)離水源的地方，最好距離水池及水龍頭遠(yuǎn)一些。

3、為避免發(fā)生故障，不要頻繁開關(guān)烤箱和微波爐，也不要隨意搬動，以免零部件松脫。

4、加熱食物時，需注意不要讓油滴落到加熱器中，以免影響其使用壽命。

5、每次使用，加熱的食物不要太多，以防加熱元件出故障，使加熱效果變差。

6、每次使用完，都要及時將電源插頭拔掉，以防安全事故發(fā)生或突然短路引起火災(zāi)。

7、長時間不使用，應(yīng)清洗干凈，用布遮擋起來，以免灰塵積聚，影響后期使用。

8、重新使用前，要注意清潔及做好檢查，以免線路損壞，使用時出故障。