雖然一開始很可能把紅色的枸杞子誤認為葡萄干，時間長了，知識面更加廣闊。所以知道是一味叫枸杞的藥物。那么，黑枸杞葉子又是什么呢？讓我們一起來普及一下吧。

黑枸杞主要產(chǎn)于柴達木盆地，生長在海拔2800米—3000米的盆地沙漠地帶，海波高氣候干旱，生態(tài)壞境潔凈、無污染。

黑枸杞素有花青素之王的美譽。而黑枸杞葉子就是黑枸杞子營養(yǎng)的延續(xù)。

滋補的湯品，例如豬蹄湯、鴿子湯、排骨湯等等，想必大家聽過很多。雖然這些很滋補，能增強抵抗力。但是冬天因為天冷，大家很少運動，所以吃太多的肉不太好。今天，就要教大家上湯枸杞葉的做法。

1、準(zhǔn)備枸杞葉、咸蛋、皮蛋、姜、枸杞等原材料。

2、枸杞葉一片片的摘下來，洗凈備用。

3、將生姜切絲備用。

4、鍋中裝水加姜絲煮開,加入皮蛋和咸蛋,用勺子弄散,最后撒入枸杞。

5、把洗凈的枸杞葉倒入鍋中,枸杞葉很容易就熟了,所以時間不需要太長。

6、待枸杞葉煮軟后即可盛碗食用。

大家一定都有見過紅色的“葡萄干”，其實這不是葡萄干，而是枸杞。對于枸杞，大家都有見過和吃過。那么，枸杞葉呢？其實枸杞葉也是可以食用的。下面，就來介紹一下枸杞葉怎么做好吃。

【鯽魚花蛤枸杞葉湯】

1、將鯽魚、花蛤洗凈待用。

2、枸杞葉洗凈，控干水分待用，姜切片、枸杞泡發(fā)好待用。

3、鍋下水燒開，放入花蛤焯水，然后用清水沖洗花蛤里的泥沙。

4、熱鍋冷油，放入姜片和鯽魚，撒入鹽，慢火煎至兩面微黃，淋入料酒。

5、加入適量清水，大火滾至湯色發(fā)白后然后再加入適量的熱水，煲沸后改小火繼續(xù)熬10分鐘左右。

6、放入花蛤和枸杞葉，等枸杞葉煮軟后即可。

【枸杞葉炒雞蛋】

1、枸杞葉洗凈后放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。

2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調(diào)好味。

3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。

4、枸杞蛋兩面成熟即可關(guān)火。

很多人只知道枸杞是可以食用的，但是并不知道枸杞葉也可以食用。其實，枸杞葉做起來還是一個難得的美味呢？那么，枸杞葉的做法是什么呢？

【枸杞葉炒雞蛋】

1、枸杞葉洗凈后放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。

2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調(diào)好味。

3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。

4、枸杞蛋兩面成熟即可關(guān)火。

【枸杞葉魚蓉粥】

1、將煎好的草魚去骨，用手撕成小魚塊，枸杞葉洗凈備用。

2、事先煮好的白粥，在白粥中放入姜蓉、魚蓉、枸杞葉，煮開后放鹽即可。

枸杞葉又叫甜菜。甜菜一般是華北地區(qū)用來煉制白糖的原材料之一。但是，大家知不知道枸杞葉也是可以生吃的呢。此外，枸杞葉還有很好的功效，讓我們一起來看看吧。

1、枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養(yǎng)價值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對肝臟內(nèi)毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。

2、枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。

提起茶想必很多人都很熟悉，雖然時代在變，但是茶卻一直是中華流傳了幾千年的文化。枸杞葉茶顧名思義就是枸杞葉泡出的茶，那么枸杞葉茶的功效是怎樣的呢？

1、含鈣高與降血壓和降血脂的關(guān)系。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關(guān)。

2、豐富的鐵鋅含量與增強人體免疫功能和補血作用：鐵的含量非常高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補血的有效成份；鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。

3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關(guān)系，胡蘿卜素含量非常高，超過新鮮胡蘿卜一倍以上。

4、植物胰島素：枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白，試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。

5、植物牛奶與滋補強身劑：育新枸杞葉茶胡蘿卜素的含量超過新鮮胡蘿卜中含量的一倍以上，Ve比含量51.34mg/100g，相當(dāng)于植物油中含量的2倍，干枸杞的4倍。

6、清熱解毒，美容養(yǎng)顏，通腸潤便，枸杞葉茶屬涼性。長期飲用能清除體內(nèi)特別是面部的毒素，有養(yǎng)顏美容作用，還可治便秘。

7、在豐富的氨基酸總量中，人體能直接吸收的游離氨基酸占50%以上，并含有3%的糖，經(jīng)檢測18種氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒、粗蛋白的含量分別是枸杞果的2—35倍。